厨房买了这5种锅就够了,别再乱买了,其他都是浪费钱
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厨房里最多的东西。应该就是「锅具」。
炒锅
特别是爱烹饪的家庭主妇。都爱收集各种锅具。像是不粘锅、砂锅、雪平锅、铁锅等等。还有电饭煲、电饼铛、电蒸锅等等。感觉锅具都要塞满一整个厨房。可每个锅具不一定用得上。有些人觉得:生活不就是锅碗瓢盆、油盐酱醋的烟火气吗?厨房多点锅具。怎么了?
可是没用的锅具。再好看。放在家里也只是占地方。浪费钱不说。还会让家变得乱糟糟的。
建议大家。厨房买了这5种锅具就够了。别再乱买买卖了。其他锅具派不上用场。都是在浪费钱。
网红|雪平锅
其中最典型的「无效」锅具。就是雪平锅。作为日本的网红款锅具。在颜值上的确吸引了一大波家庭主妇。
颜值惊艳。但用起来却十分崩溃。说好不溢锅。还是溢锅到不行。并且锅底、锅身容易烧黑。放在煤气灶上。还放不稳。
每天擦雪平锅的时候。看着上面擦不掉的黄垢、黑垢。总觉得自己是傻子。对于过来人来说。厨房买这5种锅具就够了。其他真的都是在浪费钱。
锅具|铸铁锅
别再崇洋媚外了。与其选择不实用的雪平锅。还是建议大家看看国内的传统铸铁锅。匠师级的工艺。吊打了日本匠人一条街。
而且家里有长辈的人都懂得。用铸铁锅炒出来的饭菜。真的比较好吃。比起「华而不实」的麦饭石锅、雪平锅。铸铁锅纯手工打造。没有任何涂层。适合中式烹饪的煎、炸、爆、炒。
用铸铁锅炒出来的菜肴。真的有一种“锅气”。特别的香。同时它的保温性能好。能保持食物的最佳使用状态。
唯一麻烦的点。就是铸铁锅需要开锅。开锅方式也很简单。用温水清洗铸铁锅。再放在煤气灶上。用中火烤干。再用猪油or猪皮进行锅具的“全身马杀鸡”。反复擦锅。确保每个角落都擦到。重复3次。
最后关火降温。静置20分钟左右后。用温水清洗一下。再开小火。给锅具涂抹一层花生油。再放置一晚上。你就会体验到什么叫做「不粘锅的铸铁锅」了。
开锅开得好。锅具用到天荒地老。这一点真的不是吹的。建议各位喜欢烹饪的家庭主妇。真的可以试试铸铁锅。
锅具|不粘锅
若是厨房新手的话。追求方便和便利。那么就选择不粘锅。比起铸铁锅。它拥有「不用开锅」的优点。更适合新手使用。
虽然市面上大多数的不粘锅。都是有刷涂层的。但是只要平常炒菜时。温度不超过260℃就不会对涂层产生影响。
像是日常烹饪中。用不粘锅炒个小菜。就十分方便。速度快还不粘锅。更适合厨房新手。
总结一下。不粘锅更适合厨房新手和追求快速炒菜的家庭主妇。毕竟每天家务活都忙到不行。炒菜自然要追求快速稳健。
锅具|小煎锅
铸铁锅、不粘锅可以用来炒菜。小煎锅就适合每天烹饪早餐时使用。像是日常煎个蛋、炒盘小蔬菜、煎个牛排。都不在话下。
并且小煎锅的加热速度快、保温效果也好。适合早晨火急火燎地准备早餐。适合家里有小朋友的家庭。可以给宝贝们快速烹饪一顿美味的早餐。
比起大型的锅具。小煎锅最大的优点就是结实耐用、易清洁、烹饪速度快。建议家里真的可以备上一个。
锅具|压力煲
不管是南方人。还是北方人。都喜欢煲个靓火老汤。吃饭都觉得香。但如何选择锅具。却成了许多人的困扰。有人喜欢高压锅。有人喜欢砂锅。也有人喜欢用汤锅。
光是煲汤。家里的锅具就要准备一大堆。其实并不需要这么麻烦。家里备一个「UFO电压力煲」。就既能享受高压锅的便利性。也能体会到煲汤锅的美妙。
因为运用了高压技术+自动泄压+手动泄压。用它炖肉、炖汤。那叫一个美味。中压焖炖之下。用它煲出来的汤。真的是汤浓肉嫩。鲜美无比。
不管是土豆炖牛腩、红枣三黄鸡还是宫廷海鲜粥。各种靓火老汤。用它都能煲出奇妙的口感。对于喜欢喝汤的朋友来说。这个UFO电压力煲真的算是「神器」。
同时用它煮米饭更是一绝。1-4kPa的微压技术。能够完美焖饭。用它煮出来的米饭。米饭粒粒分明。媲美竹筒饭一般的口感。3块钱的大米煮出来8块钱珍珠米的香气。
还能用它来做菜。像是红烧排骨、酱牛肉、酱猪蹄等等。完全不在话下。一锅3用。家里厨房里的锅具都可以淘汰一大批了。
锅具|料理锅
多功能料理锅。应该算是如今许多家庭都会备上的锅具。毕竟在家里约一些朋友。一起吃吃小火锅、小烧烤。简直不要太舒服。
但是大部分料理锅的功率都太低。吃个烧烤、火锅都得等上许多时间。更别提食物烧焦糊锅的现象。吃个烧烤、火锅都费时费力。吃得还不开心。
建议大家料理锅这种东西。真的要考虑到容量、功能、操作、清洗和收纳等多方面元素。像是「大宇多功能聚嗨锅」。在颜值和功能上简直特别抗打。
功率达34000w。搭配双侧独立温控。不仅仅是个多功能料理锅。它还是一个可移动式的电磁炉灶。
搭配烤盘、火锅盘、汤锅和炒锅等锅具(大宇聚嗨锅适配市面99%的锅具)。它能做到煎、焗、炒、煮、炖、焖等一应俱全的功能。
同时比起普通电磁炉。它运用了德国进口IGBT晶体管。不管煎烤炖煮。火候都能做到细致入微。寿命比电磁炉都长。
即便用脏了。用抹布一擦。就变干净。配赠的烤盘简直算是yyds。
因为功率够大。可以进行10段火力调节。全程油烟很少。精准的温度控制。满足家庭主妇们的烹饪。也能提升烧烤party
炒锅
的氛围。一家人围坐在一起。吃吃烧烤、炫炫火锅。别提多温馨了。锅具|小总结
厨房里最多的东西。就是锅具了。选择锅具真的不要光看颜值和外形。功能性才是王道。像是家里的厨房。真的只需要准备上面这5种锅具。就够了。
作为精打细算的家庭主妇。我们不能乱花钱。将钱花在刀刃上。才是提升生活质量的好方法。你们说对吗?
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为何,像高低台面这种“人性化厨房设计”,现实中却普及度很低?
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