搪瓷锅使用有哪些注意事项(搪瓷锅优缺点是什么)
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搪瓷餐具曾经是各个家庭不可缺少的餐具。那么搪瓷锅使用有哪些注意事项呢。快和PChouse一起看看吧。
一、搪瓷锅优缺点是什么
1、搪瓷锅牢固、不易碎。而且有不错的耐温性。能承受很大范畴的溫度转变。材质光滑、密不可分。不容易染上尘土。经久耐用。
2、搪瓷锅遭受外力作用碰撞后通常会出现裂痕、掉瓷。涂在搪瓷制品表层的事实上是一层牙釉质。若有损坏。牙釉质中的有害物便会迁移到食材中去。另外。损坏后会外露内层的铁而锈蚀。因此购买塘瓷厨具时规定表层光洁整平、塘瓷匀称、颜色明亮。应用时防止磕磕碰碰。但儿童手的协调能力差。摔碗状况难以避免。因此该类厨具儿童应当少使用或避免使用。搪瓷餐具其实就是披了一层瓷的金属餐具。老一辈人会用得比较多。因为煅烧温度较低。形成的瓷不够稳定。搪瓷杯在与食物接触时。特别是酸性食物。就会渗出有害金属。而表面的瓷破损之后。藏在瓷下面的重金属就更容易渗出。
二、搪瓷锅使用有哪些注意事项
1、切忌空烧和冷热剧变。使用前锅内要先放油或水。然后再加热。按规定的热稳定性标准。烧锅能适应320摄氏度下降到20摄氏度的温差变化。超过这个范围。容易爆裂碎瓷。先空烧。后倒水或油。温差变化大。易爆裂。
2、用瓷碗蒸物时。应用竹隔垫。否则碗底圈内的水会先干掉。造成脱瓷。若用平底搪瓷碗蒸物。就不会有脱瓷现象。
3、烧锅烧蹄膀、白木耳时。要防止锅底焦结。若有焦结。应放水浸泡数小时。用竹片除去焦积物。切忌用硬质锐器铲除焦结物。损伤瓷面。使用久了锅内出现污垢。可用碱水、皂粉擦洗。或加水、放微量醋酸煮沸。瓷面就洁净了。还不损伤瓷面。
看了以上的介绍。大家都学会该如何使用搪瓷餐具了吗。记得按照要求操作哦。
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