[电饭煲]健康饮食好选择

发布时间：2019-10-13 23:50 分类：电饭煲阅读：2674次作者：科技爱酱

[导读]：米饭作为中国人餐桌上必不可少的一道主食。搭配各种菜式不仅好吃下饭。还能补充每日所需的维生素和各种营养成分。但仍有不少人群拒绝吃米饭。比如爱美的女性朋友推崇抗糖化拒...

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健康饮食好选择

米饭作为中国人餐桌上必不可少的一道主食。搭配各种菜式不仅好吃下饭。还能补充每日所需的维生素和各种营养成分。但仍有不少人群拒绝吃米饭。比如爱美的女性朋友推崇抗糖化拒绝吃米饭；减肥人士为了瘦身抗拒米饭中的高热量不愿吃米饭；血糖高的中老年人为了身体健康不敢吃米饭。这是因为据科学研究表明：大米中淀粉含量高达70%-80%。蒸熟的米饭中的淀粉经过人体消化吸收。会逐步分解成葡萄糖小分子进入血液。会导致血糖升高。加上控糖、降糖化健康饮食越来越受到人们的重视。因此降糖、脱糖电饭煲应运而生也就不足为奇了。

市面上销售的脱糖饭煲真的可以米饭降糖吗？其实对脱糖电饭煲来说。原理就是采用了沥米饭的技术。脱糖的核心也就是一个反复沥米的过程。在蒸米饭时。把大米里面的还原糖等糖类冲刷掉。因此蒸好的米饭里的糖分大幅减少。和普通电饭煲相比。脱糖电饭煲做出同等量的米饭。饱腹感和糖分大大降低。影响了升糖指数。也能过滤掉一部分热量。受到了重视健康人群的关注。

人到中年。也是注重养生的年纪。虽然我身体看似比较健康。但前段时间体检测出血糖偏高。医生嘱咐我注意休息多锻炼少熬夜少吃不健康的三高油炸食品。因此在日常饮食方面。为了减少糖分的摄入。我入手了一款巧釜脱糖养生电饭煲。相信这种电饭煲大家也很好奇。下来就和大家分享一下这款电饭煲的使用感受。以便让大家对这款产品有一个资管的了解。

开箱外观

健康饮食好选择首先在外观上。巧釜脱糖养生电饭煲的外包装看起来比较大。毛重9Kg。净重8Kg。从另一方面也证明了这款产品做工和用料比较厚道。一个人提起来比较费力。因此包装设计了提手式。电饭煲也设计提手。为的就是方便移动。

内里的电饭煲使用了双层厚实的海绵保护。健康饮食好选择附带说明书和饭勺一把。

虽然巧釜在日本上市后引起了民众的关注。但核心还是中国的技术。不过先出口在日本卖。现在转内销。因此在设计上多少有点日本电饭煲的影子。不过全汉化的操控方式使用起来没什么上手难度。电饭煲采用了传统饭煲的圆润造型。健康饮食好选择产品尺寸为407x308x315mm。外面采用了钢琴烤漆材质。看着比较时尚也方便打理。4L的容量足够四口人食用。电饭煲前面是开盖按钮和抽拉式米汤盒。

折叠式提手采用了高强度塑料材质。在需要时拉起来方便移动。也算是比较实用的设计。

面盖开关采用了亮面材质。比较醒目。按压时有一定的阻尼感。合下面板时会有咔哒一声提醒用户处于锁定状态。而米汤盒用于盛放滤出的米汤水。汤盒盖板可以打开进行清理。

顶部是蒸汽阀。蒸汽阀采用了金属拉丝材质。看起来比较有档次。在需要时。蒸汽阀也可以拆下清洗。

排气口旁边有注意提示。工作时会产生高温请勿触摸防止烫伤。同时在饭煲工作时不要用抹布覆盖。以免面盖变形引起故障。

电饭煲内置三脚釜、甑锅、量杯各一个。看到这儿也就不难理解为何要叫巧釜了。这个三脚鼎状釜的造型可谓点睛之笔。

量杯采用透明造型。便于精确量米量水。

甑锅底部镂空。内有不沾涂层。用料扎实。拿在手上分量感十足。底部的筛孔可以沥干米饭的糖分。可以用于蒸米饭、热饭、蒸粗粮、肉类等食物。也可以作为洗米瓢。

三脚釜也有防粘涂层。采用一体成型铸造。分量也比较重。三脚釜外侧印有巧釜的LOGO。同时釜外侧也均匀分布着精细的花纹。看起来更是古风十足。用手在上面摩挲。手感还挺不错。结合了古典和创新的设计。确实能够取悦不少用户的眼睛。

三脚釜内侧有刻度线和最低水位。我用手掂了掂。感觉强度也比较高。耐用抗造是没跑了。

三脚釜底部有两个橡胶阀门。用于控制釜里的水流排放。同时阀门可以拆下清洗。塞上后密封性也不错。细看阀门有多条透水缝隙。材质为食品级橡胶制作。对人体安全无害。同时内部有一枚钢珠。作用应该是电脑控制磁吸将钢珠吸起。从而实现水流排放。无磁吸时钢珠落下堵住出水口。实现水流积蓄。

健康饮食好选择下图是原理特写：

锅底的加热盘采用铝合金一体压制成型。整体无缝隙。下方的三个孔用于对齐釜腿。不过需要大家注意的是。放置三脚釜时要将有刻度线的一侧正对着自己插入。因为两个下方有开孔的釜腿要插入至米汤盒盒盖上的孔洞中。不然容易造成米汤泄露。但是巧釜对釜底采用了防误操作设计。健康饮食好选择如果釜腿插错。三脚釜是没法贴合在加热盘上的。处于悬空状态。这样你一眼就能知道三脚釜的位置摆错了。

顶部是活动盖板和喷水口。活动盖板可以拆下清洗。

机身后方是电线插头、盖板与机身之间的连接器件。采用了机身一体成型设计。看起来更为美观大方。而凸起部分则用来放置放倒状态下的提手。

上方的盖板集成了触控操作区。配合大屏幕液晶显示。可以直观的查看饭煲当前的工作状态。饭煲有多种功能可供选择。比如米种有香米、丝苗米、东北米可选。口感有香糯（浓米汤）、适中（米汤）、劲道（清米汤）可选。用户可以根据不同的米种选择不同的口感。大字体设计让父母也能轻松使用。

此外。巧釜脱糖电饭煲还具有一键清洗功能。开启智能清洗管道不能清洗机身。健康饮食好选择如果要全面清洗三脚釜和甑锅。还需要拆下单独清洗。同时还有蒸粗粮、蒸肉类（如粉蒸肉）、营养蒸和预约功能。当米饭蒸熟时自动进入保温模式。随时可以吃到热腾腾的米饭。不过略有不便的是在选择米种和口感时。只有2健康饮食好选择秒的时间可供选择。健康饮食好选择如果2秒内无操作。就进入煮饭工作状态。这意味着用户选择时需要尽快做选择。不然只能取消重选。健康饮食好选择如果时间能够延长到5秒或增加一个确认键。将会方便不少。

使用体验

介绍完了外观和操作。下来给大家展示一下用巧釜脱糖饭煲制作米饭的效果（这里以二人份为例）。

首先在三脚釜内加水。水量加到第一格。

然后使用量杯取2杯的米放在甑锅清洗干净。然后放在三脚釜上。比例为一比一。将米粒完全浸入水中。

我使用的是五常大米。因此米种选择“东北米”。口感方面我选择了劲道。然后点击“低糖饭”按钮。这也是饭煲默认的设置。选择好后巧釜脱糖电饭煲即开始工作。

制作过程中。显示屏中时间一栏会不停转圈。待到快结束时会出现倒计时。蒸熟前10分钟会有时间提醒。

蒸饭过程中蒸汽阀会排出热气。伴着浓浓的米香。

米饭煮熟后。健康饮食好选择可以看到米粒饱满整齐。因为我选择的是劲道口味。因此米饭有点干。健康饮食好选择如果喜欢软糯的口感。可以在口感中选择香糯或适中。这样蒸好的米饭含水量较高。

从下图可以看出做好的米饭不粘锅。米粒饱满。我尝了一口。感觉劲道弹牙。用来搭配炒菜或者炒米饭。都是不错的吃法。适合年轻人搭配各种炒菜吃。健康饮食好选择如果想做寿司或饭团。那么口感可以选择香糯。这样做好的米饭粘性大。做寿司不会散。吃完米饭也很好清理。甑锅基本没有粘连。用水泡几分钟后用抹布就能清洗干净。省时省力。

做了一次劲道的米饭后。我又做了一锅适中口感的米饭。从成品上来看。做好的米饭比较软糯。水分含量也比较多。粘度刚好。饭锅的米饭做法也符合传统“沥米饭”的结果。煮、滤、洗、蒸四步实现真脱糖！同时在蒸米饭的过程中水循环技术经过32次冲洗大米。滤掉了米饭中50%的糖分。健康饮食好选择但是对米饭口感和营养几乎无影响。软烂香糯的口感更适合中老年人对米饭口感的要求。吃着容易咀嚼。尤其是对消化能力不强的长辈来说。说这样的米饭更适合他们下饭。

米饭入口香糯。搭配一桌家常菜。非常下饭。

巧釜脱糖电饭煲在启动预约蒸米饭程序时。水自动过滤至米汤盒。解决了米饭长时间浸泡带来的营养流失痛点。同时也对米饭的口感提升起到了提升的作用。而巧釜特有的智能蒸汽系统。在蒸制米饭时也能充分释放米芯的各种营养元素。在去除支链淀粉的同时又保存了营养。

米饭做好后。米汤盒里集聚了洗涮米饭时沥下的汤汁。从外观上来看。米汤较浓。滴入几

健康饮食好选择滴碘伏后。米汤里出现了蓝色絮状物。可以看到米汤里的含糖量还是比较可观的。

巧釜低糖电饭煲的脱糖模式通过洗涮米粒可以带走50%的糖分。不过要做到100%无糖那也是不可能的。不过从简单的试验上可以看出饭煲脱糖能力还是比较不错的。做出来的米饭也符合低糖的标准。对追求低糖饮食的用户来说。有脱糖功能总比没有的强。还能减轻一些消化负担和肥胖的风险。

此外。把水加到STEAM档位时。配合甑锅也能蒸粗粮、肉类、螃蟹等食物。你也可以自行做一些海鲜饭、八宝饭之类的美食。虽然没有APP支持。但应对日常使用来说已经足够了。

总结

脱糖电饭煲作为细分人群的一种精准化需求产品。对我国日益增长的糖尿病人用户来说。也是一款实用的生活家电。2019年6月发布的《国务院关于实施健康中国行动的意见》指出。我国是糖尿病患病率增长最快的国家之一。患病人数已高居全球首位。巧釜脱糖电饭煲通过32次洗刷。可以过滤米粒中50%的糖分。同时口感和营养保持不变。经过几天的使用。我对这款产品的表现还是比较满意的。首先就是使用简单和切实可见的脱糖效果。可以减少肥胖和降低血糖。同时沥下的米汤。用来浇花。也算物尽其用不浪费。当然除了做脱糖饭外。饭煲还可以蒸多种食材。蒸粗粮和炖汤。炖稀饭。功能比较全面。

健康饮食好选择如果说点不足。一是没有配备一本食谱。对缺少烹饪经验的用户来说。这么强大的电饭煲只用来蒸米饭有点屈才的感觉。二就是选择口感和米种时。2秒时间太短。健康饮食好选择如果能增加时间或设置一个确认键。操作起来会更方便。当然后续能够增加APP支持。也更符合当前智能时代的需要。

总体来说。巧釜脱糖电饭煲作为一款兼备健康和养生功能的电饭煲。对中老年朋友和注重低糖饮食的用户来说。是一款很实用的产品。