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入手理由

家里的上一台油烟机用了整整 7年。因为反复拆洗。噪音有逐渐变大的趋势。于是我在权衡之后准备换新。

作为宁波人。烟灶换新首先想到的自然是本地品牌——方太。这牌子在宁波地区的知名度和用户认可度极高。我自己家里的上一套烟灶买的就是方太。身边朋友十有八九装用的也都是这牌子。

功能方面。如今烟灶产品智能化逐渐普及。所以此次换新我还想体验一下厨房“高科技”。

在这两个“原则”的指导下。我初步看中了方太的云魔方新品 EMQ1T。

这款机器刚刚上市不久。外观采用欧式顶吸设计。“双智能巡航”是它的一个强势卖点：

关机状态下。当机器感应灶台温度发生变化。就会自动开机；烹饪过程中。风量会自动调节。

做饭高峰期。会根据公共烟道的阻力变化 智能调节风量风压 。保证排烟顺畅不跑烟。

这也就意味着。用户仅用一台独立的油烟机就可以打造“智慧厨房”！这不正是我所需要的么？这不正是大量油烟机换新用户所渴求的么？！

尺寸确认

对产品有了初步意向之后。接下来要做的就是确认尺寸。

很多人一直硬着头皮坚持用旧机器不更换。主要是不知道油烟机更换的具体流程。担心产品尺寸不一致。需要改动橱柜——简单说就是“怕麻烦”。

方太EMQ1T橱柜搭配示意图

但实际上。油烟机发展到今天。其实早就成了“标准品”。市面上常见的油烟机宽度主要有（约） 800mm和（约） 900mm这两种规格。比如我看中的这款方太 EMQ1T。其宽度就是标准的 900mm ▲

除了机身宽度之外。我们还需要关注一个参数就是烟机安装高度——但只要装修公司不是太坑。这个参数也都是标准化的。并不会成为油烟机安装的阻碍。

我在厨房简单测量了一下。就决定入手方太的这台云魔方新品~

收货及安装

产品发货很快。因为仓库就在本地。第二天我就收到了机器。简单开箱确认机器没有问题之后。就可以约售后上门安装了。

预约安装非常简单。通过 “方太服务”或者“FOTILE方太”任一公众号都可以轻松完成。上面展示的是“FOTILE方太”这个公众号下预约的操作流程 ▲

方太在售后方面做得比较人性化：预约安装时。完全不需要填写购买时间、订单号或产品 SN

烟机灶具

码这些繁杂的信息。哪怕是师傅上门安装时。也无需查验——只要你手里持有方太的产品。就很爽快给你提供一切该有的服务。

某些层层设卡。故意“刁难”消费者的品牌该反省一下了！

安装师傅在次日如约上门。测量、打孔、安装。一气呵成。整个业务非常娴熟 ▲

特别要夸奖一下的是。师傅在安装过程中用塑料薄膜把灶台上的燃气灶裹得严严实实。装完后还给我把灶台擦了一遍。搞得我非常不好意思。

这张图展示的是最后调试阶段。师傅拿出风速仪正在测试风速并拍照上传确认 ▲

至此。机器安装完成。从侧吸换到欧式顶吸。换完油烟机后我的主观感受就是灶台清爽开阔了很多。外观整体依旧是方太经典的黑色玻璃面板+橘黄配色。简单大方 ▲

使用体验

1、操作

新机器上手。首先看一下操作方式。

操作采用触摸式。触控面板位于机器正中间。看起来非常简洁。除了开关之外。只有四个功能键。自左至右分别为：照明、智能、强档以及弱档 ▲

所谓“双智能巡航”。就是在智能模式开启的情况下。机器会自动执行开关机及风量调节。

如果要手动操作也很简单：首先轻触开关键开机。然后选择对应风速或照明开关即可。特殊情况下。还可以选择关闭“智能”模式。避免机器自动开机或自动调节风量 ▲

操作方面几乎没有门槛。上手非常简单。

2、自动升降云板

功能方面。这台方太云魔方新品油烟机EMQ1T主要有两个亮点：一个是开篇提到过的双智能巡航（下文展示）。另一个就是自动升降云板。

云板是最后扣上去的。后期拆洗比较简单。这里首先展示一下没装云板时升降架的自动伸缩过程。整个动作非常流畅稳健 ▲

云板自动下降-2倍速

使用中。选择开灯或者开机。云板都会自动缓缓降下。看起来科技感十足 ▲

云板下降以后。就会更加靠近烟源。此时升腾起来的油烟会分流到云板四周负压区。形成梯形引流集烟腔。像个“天幕”一样。把油烟一网打尽——这就是升降云板的拢烟原理 ▲

那么它的实际拢烟效果又如何呢？我们用油爆干辣椒制造大量油烟来测试一下：

2倍速

实验一开始。油烟机并未开启。可以看到大量升腾起来的白烟到了烟机位置后开始四处扩散。整个灶台上变得烟雾腾腾；接着开启油烟机。片刻之后电机启动。白烟瞬间都被吸走。拢烟效果明显 ▲

上面演示过程中。由于拍摄距离太近还不够直观。为了让大家看得更加清楚。我从远处拍了一张拢烟的全局图：

如预期的那样。从锅内升腾起来的油烟“乖乖”进入了云板周围的负压区。然后被快速吸入烟道。丝毫没有半点逃逸。整个过程舒爽解压极了 ▲

用完点击关闭按钮。云板上升。机器看起来就和普通欧式顶吸油烟机完全一样。正面看纤薄简洁。相当美观 ▲

3、双智能巡航

双智能巡航有两重含义：

第一层是指

关机状态下。当机器感应灶台温度发生变化。就会自动开机；烹饪过程中。风量会自动调节。

第二层是指在

做饭高峰期。机器会根据公共烟道的阻力变化 智能调节风量风压 。保证排烟顺畅不跑烟。

温度传感器

而实现这两个功能的。正是位于烟机顶部的这个温度传感器 ▲

根据详情页介绍。

烟机灶具

该传感器的工作原理类似于热成像仪。可以检测灶台各部位温度。从而实现“双智能巡航”。让单独的一台油烟机也可以做到“智能化”。

关于智能巡航的灵敏度。我同样做了实测：

自动开机-3倍速

测试中。当燃气灶打开后约 6-8秒之间。油烟机检测到了灶台上的温度变化。随后灯光亮起。云板缓慢下降。电机开始运行。执行吸油烟操作。成功实现“双智能巡航”中的“自动开机” ▲

而在烹饪过程中的某个瞬间。你可以明显感觉电机运行的声音发生了变化——这其实就是“双智能巡航”功能中的第二项功能发挥了作用。

4、清洁保养

作为高频使用的耐用厨电。油烟机的日常清洁是否方便这一点至关重要。

这台机器的油杯采用两侧对称的抽屉式卡扣和主机固定。拆装都很简单；中间还有一个透明挡板可以用来观察废油油位。维护起来相当直观 ▲

云板和升降架之间的分离就更方便了。甚至单手就能轻松完成。云板内侧可能会积攒部分油污。拆下后。可以直接丢进洗碗机清洗。

至于主机上的金属网罩。是通过四个角落的螺丝固定的。如果要拆洗。可以先拆除云板。然后卸下螺丝。网罩也就拆除下来了。操作同样并不复杂 ▲

总体来讲。这台机器的日常保养维护也算是比较省心。

总结

如今这台油烟机用了差不多半个月。比起原先的机器。有两点感受非常明显：

第一个是机器的操作确实更是省心了。

每次做菜的时候刚打开燃气灶。不需要抬手再去开油烟机。电机就会自动启动。这种“机器懂你要干什么”的智能联动确实可以极大提升用户体验。

另外经常做饭的朋友都知道。在烹饪过程中经常需要用到爆炒。但此时手指往往比较油腻。且炒菜过程中脱不开手也是常事。但这台机器“懂你”。它在检测到灶台温度变化（上升）之后。会自动将风量调节到高强档。不可谓不贴心！

第二个就是在自动升降云板加持下。机器的拢烟效果比之前的旧机器强了不止一丁半点——当然这其中也有大风量（25m³/min）和强风压（1080Pa）的功劳！

最直观的感受就是。在炒辣椒的时候。完全不会被升腾起来的油烟熏得眼睛疼或者呛到咳嗽。不夸张地说。只要不是凑得太近。你甚至闻不到食材香味。这种炒菜时清爽的感觉很棒~

对于像我这样后期更换油烟机的用户来说。方太的这款云魔方油烟机EMQ1T可以称得上“刀法精准”。在不更换燃气灶的情况下。仅通过一台油烟机。就实现了这么多智能化功能。不得不说确实是用心了！

坚持做有态度的评测。生产有温度的内容。我是番茄。我们下一篇再见~

作者声明本文无利益相关。欢迎值友理性交流。和谐讨论～

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