跟着这台艾尔菲德来看看到底什么叫意式全自动咖啡机

发布时间：2022-10-16 23:20 分类：咖啡机阅读：1671次作者：DMONK

[导读]：不知道有多少朋友有每天喝咖啡的习惯？大家对咖啡有多少了解呢？咖啡、可可与茶。并称为当今世界的三大天然饮品。只不过比起在我国拥有几千年历史的茶叶来说。咖啡传入国内。...

精选评测好文

不知道有多少朋友有每天喝咖啡的习惯？大家对咖啡有多少了解呢？

咖啡、可可与茶。并称为当今世界的三大天然饮品。只不过比起在我国拥有几千年历史的茶叶来说。咖啡传入国内。其实只有短短几百年的时间。

咖啡的起源

关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中。最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。传说在非洲的埃塞俄比亚咖法地区有一位牧羊人。看见一群山羊从一丛灌木上衔落色泽微红的浆果。很快这些山羊变得焦躁不安。兴奋不已。于是牧羊人把这件事报告给了一位修道士。修道士将一些浆果煮熟。然后提炼出一种味苦。劲足的。能驱赶困倦和睡意的饮料。这饮料便是最初的咖啡。咖啡coffee一词发源于阿拉伯语Qahwa。也有着“植物饮料”的意思。

后来。咖啡被教徒和商人们带到了世界各地。逐渐的成为了一种社交饮品。

而在中国。咖啡是随着清朝末期经商的洋人传入的。进入中国后。迅速席卷了清末至民国时期上层人的生活。大陆的咖啡文化也以上海租界作为中心慢慢发展起来。

选择理由

作为一名咖啡爱好者。从习惯于每周与好友一起去咖啡馆小酌。到后来因为疫情家里陆陆续续的添置了手冲咖啡壶和胶囊咖啡机。最近终于忍不住想要剁手一款意式

咖啡机

全自动咖啡机了。在选择咖啡机之前。我们先来了解一下咖啡机的分类。

对于咖啡机来说。大体可以分为四类：半自动咖啡机、

咖啡机

全自动咖啡机、胶囊咖啡机及滴漏式咖啡机。

半自动咖啡机

半自动咖啡机。俗称搬把子机。是意大利传统的咖啡机。制作咖啡时需要人工操作填粉和压粉。再经过高压冲泡。仪式感满满。它的主要特点是：水温恒定；泵压稳定；蒸汽恒压且干燥。操作方便、结构简单、维护保养容易等。按照正确的使用方法可以制作出高品质的意式咖啡。比较适合享受自己手动制作咖啡的过程、咖啡爱好者、对咖啡品质有追求的朋友。

咖啡机

全自动咖啡机

顾名思义。预热、清洗、磨粉、压粉、冲泡、泻粉等酿制咖啡全过程都是全自动进行。无需手动操作。使用无门槛。方便高效便捷。制作的咖啡品质也比较稳定没什么区别。还可以制作热牛奶和牛奶咖啡。比较适合追求效率。对操作要求不高的人群。一般公司商用都会采用

咖啡机

全自动咖啡机。

胶囊咖啡机

胶囊咖啡机是近年出现的新型咖啡机。厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内。然后充入氮气以保鲜。当制作咖啡时。将咖啡胶囊放入胶囊仓中。即可一键萃取咖啡。相比用咖啡粉的半自动咖啡机、

咖啡机

全自动咖啡机。操作十分简便。只不过大多数品牌的胶囊咖啡机只能用自家的胶囊。不通用。单杯成本相对高一点。

滴漏式咖啡机

一般用来制作美式咖啡。它的构成主要分为上下两部分。上部分是过滤器和水容器。下部分是咖啡壶。在过滤器中加入咖啡粉。在水容器中加水。启动机器后。自动加热水进行滴滤过程。热水通过咖啡粉流入下方的咖啡壶中。优点是操作简单。可以一次制作多人份。

艾尔菲徳是国内专业的咖啡机品牌。最早听说是因为他家的胶囊咖啡机。不仅支持使用Nespresso、Dolce Gusto、星巴克等多种大品牌的咖啡胶囊。还可以使用现磨咖啡粉。功能非常强大。

不过这次看中的是他家新出的意式

咖啡机

全自动咖啡机。下面来分享一下使用感受。

外观展示

这款意式

咖啡机

全自动咖啡机采用了黑色的外观。硬朗的线条。搭配镀铬出水口。看起来非常高端和专业。不管是放到公司商用还是在家中独享。都比较适合。

咖啡机正面有一个触控LED显示屏。所有操作都在屏幕上进行。人机交互和操控更加方便。

咖啡机侧面是一个可开启的舱门。里面分别是废渣盘、接粉盘及可冲洗的冲泡器。

咖啡豆仓位于咖啡机顶部。容量有320g。家用来说完全足够。

咖啡机

作为专业咖啡机。也支持直接用咖啡豆粉进行冲泡。豆仓前方是透明设计。方便我们查看咖啡豆的余量及时补豆。

豆仓内部还有一个调节旋钮。可以用来调节磨豆的粗细度。满足不同的口感需求。

在豆仓前面的金属导热台。是咖啡机自带的温杯区。要知道对于一杯完美的咖啡而言。温杯至少占了20%的功劳！

咖啡机出液口采用了可升降设计。根据不同的杯型调整高度。防止制作咖啡时出现喷溅的情况。此外出液口还内置了一个LED辅助照明灯。

出液口下方则是可拆卸式滴水盘。不锈钢的底板。旁边有一个红色的浮力筏。

当滴水盘内水过多时浮力筏会浮起提醒我们及时倒水。

可拆卸水箱位于咖啡机背面。拿取和加水都还算方便。

使用感受

艾尔菲德意式

咖啡机

全自动咖啡机支持一键制作意式咖啡、美式咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡四种咖啡。此外还支持单独打奶泡的热牛奶模式。热水模式。以及可使用冻干咖啡粉的粉冲泡模式。

在设置菜单里的偏好设置中。我们可以根据自己的口味单独设置每一类咖啡制作制作时的咖啡量、浓度、温度。非常的人性化。

话不多说。先来制作一杯经典的意式咖啡吧！

意式咖啡

意式咖啡起源于意大利。是意式咖啡机通过蒸汽压力和水的混合物快速穿透咖啡层。瞬间将咖啡液抽出。萃取出浓缩咖啡液体。这种液体就是我们所说的意式浓缩咖啡（Espresso）。意式浓缩咖啡刚出来时温度很高。表面会有一层丰厚的油脂。并且口感浓郁。是检验一杯意式咖啡品质好坏的关键。

触摸菜单左上方的意式咖啡。咖啡机首先通过石磨锥形研磨系统研磨出细腻咖啡粉。再通过19Bar压力萃取。使蒸汽瞬间穿透咖啡粉的细胞壁。一杯呈现着金黄色油脂的意式浓缩咖啡出炉了！

意式咖啡散发着强烈而又丰富的咖啡香气。让人垂涎欲滴。

美式咖啡

如果你喝不了意式咖啡的醇厚。那么可以试一下美式咖啡。它是在Espresso的基础上演变而来的。据说是第二次世界大战时。美国大兵去咖啡馆喝咖啡。由于喝不惯当地醇厚的浓缩咖啡。因此要求咖啡师在浓缩咖啡里加水稀释。意大利人为美国大兵提供的这种稀释咖啡。被称为“美国咖啡”（American-style）。也就是我们现在说的美式咖啡（Americano）。