精选评测好文

　

创作立场声明：与大家分享每一台烤箱的优缺点。坚持独立客观的评价观点是笔者创作的基本底线。绝不会因商品来源不同而有所偏颇。

哈喽大家好。我是老纪很大力！今天给大家带来的是一台容量刚好。功能很多的台式风炉烤箱的深度体验。现在正是618大促季。如果你家刚好需要一台烤箱。那么可以看看这台海氏i7。趁着大促直接下单。毕竟错过618。就要5个月以后才是下一次大促了！

使用了几十台烤箱之后。我也算是比较了解烤箱了。根据自己的经验。给大家一些烤箱的选购建议。这样大家以后买烤箱的时候。就知道应该规避哪些槽点啦

1、烤箱选购建议

控温方式：一定要买带液晶屏幕的电子控温烤箱。老式旋钮控温烤箱早就应该被淘汰了。精度差而且控温不准。去年老纪评测了2020年618销量前三的三款机械控温烤箱。温差大的离谱。新手用它烤蛋糕面包的话。失败率急剧飙升。直接将烘焙热情扼杀在摇篮 。下图这种就是老式的机械烤箱。除非你打算买烤箱只是为了烤地瓜。否则就不要买这种。

容积：台面式烤箱最少要30L起步。40-42L正好。宽度够。高度也够。市场上还有蛮多10L-千元好选择的海氏i7烤箱认真评测的烤箱在售。而且很多都上千。太智商税了。有的烤箱扁长。内部很矮。烤吐司、烤鸡这种有高度的食物很容易顶部烤糊。比如下图这台烤箱明显能看出来它很矮。这样的烤箱从长久使用可能会烤面包的角度来说。不太建议购入。

背部热风。如果预算不是特别低。建议一步到位买背部带风炉的。风炉可不是背部有个风机。而是风机的侧面有一圈加热管。炙热的风直接吹到烤箱腔体。就像专业面包店使用的风炉。上色更均匀。面包蓬发效果更好。专业风炉能一起烤5层甚至10层面包。靠的就是风炉的循环。有了风炉。甚至不需要上下管。比如这台烤箱就是没有配置上下管。一样非常好用。

一般来说带背部热风的烤箱都可以当空气炸锅使用。因为空气炸锅本身的原理就是热风吹烤。周末没事的时候烤一只整鸡。简单又好吃。很轻松就能给孩子做个超级大餐。

另外内胆也要注意。一般台面式烤箱比较好清洁的内胆就是搪瓷了和不沾涂层内胆的。带不粘涂层的烤箱起码要5000起。可以买。但没必要。

很多烤箱的拉丝不锈钢、镜面不锈钢材质看起来很漂亮

用它烤点肉。崩上油收拾的时候会让你哭出声

今天给大家带来的是海氏i7风炉烤箱的评测。这已经是老纪数不清第多少台烤箱了。相中这台烤箱的主要几个原因是：40L、-千元好选择的海氏i7烤箱认真评测空气炸功能、搪瓷内胆、颜值。最重要的是烘焙爱好者进阶烤箱必备功能---风炉。618入手好价在1100元左右。

另外如果觉得这台烤箱略贵的话。可以看看海氏的C40。去年618全网销量前四唯一的电子控温烤箱。也是天猫台式烤箱销量冠军。

经常有小伙伴问老纪推荐烤箱。一般预算不高我都会推荐这台。我经常翻阅电商的烤箱筛选。C40是40L电子控温烤箱最便宜的。而且没有缩水采用了6管加热。预算有限的小伙伴可以考虑这台。

2、静态开箱评测

好啦。讲完老纪的烤箱选购建议。接下来是这台海氏i7的开箱。

最近白色的厨房电器突然多了起来。电饭煲、电磁炉等。不得不说白色还真的是很好看。连客观冷静的老纪都买了白色的电磁炉、净水机、不粘锅等厨房用品。这台烤箱是米白色的。和浅色厨房搭配非常和谐。

操作非常简单。上下火可以单独也可以一起调节。热风、炉灯也都是实体按键。

浅黄色的炉灯亮度很高。照亮整个烤箱无压力。如果是白色的灯光颜色就更好了。

腔体有4面是搪瓷材质的。非常耐磨。如果烤肉结束后有油渍斑点。直接上钢丝球蹭就行。完全不用担心刮花。烤箱右侧的上下分别有一个温度探头。能更精确的控制烤箱温度。背部的网格后面是热风风机和加热管。上面提到的风炉就是靠这个实现的。

动手能力极强的老纪拆下盖板给大家看里面。风机的边缘是一圈加热管。这就是真热风烤箱。如果只有风机没有加热管。那就是假热风。

上下各三根加热管。烘焙时上色更均匀。

底部有可以取出清洁的接渣盘。烤肉的时候老纪建议大家在接渣盘上铺一张锡纸。能省去很多的善后清洁工作。

双层隔热烤箱门。把手是不容易留下油渍的材质。

附带的烤盘、烤网以及烤肉网。

烤盘是不粘材质的。很好清理。-千元好选择的海氏i7烤箱认真评测我一般烤肉后直接扔到洗碗机里清洁。

好啦。-千元好选择的海氏i7烤箱认真评测关于这台烤箱的外观就介绍到这里。接下来用它烤点东西。看看它的实际使用表现如何。

3、-千元好选择的海氏i7烤箱认真评测实际使用测试

3.1烤羊排

最近超爱做这道菜。很好吃。而且非常嫩。上次烤好带回家。老纪10岁的外甥女直接就吃了两只。羊肉用蚝油、-千元好选择的海氏i7烤箱认真评测生抽、老抽、盐、白胡椒粉、洋葱腌渍2小时左右。

建议大家买羊羔排。或者和老纪一样在京东买。市场买的羊排肉一般都烤不了这么嫩。

羊排腌渍好后。用锡纸垫在烤盘上。铺上土豆和胡萝卜。土豆不太容易熟。所以不要切太大颗。一般1.5厘米见方就刚好。

羊排铺在配菜上。把腌料汁倒在上面。

烤箱预热200度。羊排要先盖上锡纸烤半小时

半小时后取出羊排撒上孜然粉和辣椒面烤15分钟。然后翻面重复再烤15分钟。

出炉！-千元好选择的海氏i7烤箱认真评测羊排一定要趁热吃。凉了不仅口感不好而且很油腻。

这道菜考验的是烤箱的热力是否足够澎湃。烤肉用的时间和老纪的嵌入式烤箱时间一样。肉都熟度也一样。说明它的热力是足够的。

3.2空气炸锅之2斤整鸡

前面说到有风炉的烤箱理论上都可以当空气炸锅用。依靠循环热风带走食物表面的水分。实现酥脆外皮的效果。这次老纪特意用了2斤的整鸡来测试。除了测试它能不能烤熟以外。更重要的是看看烤出来的口感和空气炸锅有没有太大分别。

整鸡用牙签扎几百个孔方便入味。然后在鸡表面涂抹上奥尔良腌料。按摩均匀后放置2小时-半天。最好是隔夜。

烤比较大的整鸡需要注意。一般不可以采用太高温度。否则外表焦了里面还没熟。这次我使用的是145度。启动风炉。用相对低温慢慢烤透。烘烤的时间为110分钟。

风机启动后会一直旋转直到烘烤结束。持续给烤箱里制造热对流。

烤1个小时以后。取出鸡。在表面刷上蜂蜜水。这样能让鸡皮看起来更有光泽。而且也有香气。要刷2-3次。

出炉！金黄色的整鸡。表面很干燥。有一些油被空气炸锅烤了出来。看看里面有没有熟

表皮烤的紧绷干燥。口感粘牙。绝了 最中间的鸡肉也完全熟透了。看来这种烤法没有问题。和空气炸锅烤出来的鸡基本没有区别。看来风炉烤箱完全可以当成空气炸锅使用。

3.3芝士培根吐司

最后再用它做一个吐司。-千元好选择的海氏i7烤箱认真评测看看它的最大容积和满载烘焙效果如何。下图中上面的肤色物质是老纪新买的鲜酵母。和平时使用的干酵母不一样。有独特的风味。

面团揉好之后。擀开。放入两片培根、撒上黑胡椒然后放上两片奶酪片卷起来。

对半切开。摆在吐司盒里。进行二次发酵。看起来就特别好吃有没有？

大概50分钟后二发完毕。挤上美乃滋、撒上洋葱丝。再在顶上放两片奶酪片就可以烤啦。

本次一共烤了3个吐司。摆一摆还是放得下的。其实平时我不会在一个烤箱里摆满吐司。因为这样会限制空气流动。这次摆满也是为了测试烤箱的性能。考虑到空气流动变差。热能传播效率会降低。所以我比平时多烤了10分钟。

这是老纪第一次制作咸味吐司。其实原理是一样的。所以烤成功也是意料之中。-千元好选择的海氏i7烤箱认真评测美中不足的是顶部应该用马苏里拉奶酪。而不是奶酪片。但是整体来说还是很不错的。切开吐司里面能看到软软融化的奶酪片和熟透了的培根。早上搭配牛奶真是完美搭档。

另外两个一起烤制的白吐司也没有任何问题。蓬发的效果很好。侧面的颜色也烤的恰到好处。

如果没有风炉。那么三个吐司一起烤是很容易失败的。风炉让热风在模具之间的缝隙中流动传递热量。才能把面包烤起来。所以老纪才说建议大家一步到位买个带风炉的烤箱。

4、总结

最后再做个总结。给字多不看的小伙伴。

优点：米白色的外观最近正流行。颜值很高。40L容积设计很合理。搪瓷腔体容易清洁而且不显脏。4层烤架是搪瓷内胆直接冲压的。没有多余的零件。擦拭时很顺畅方便。

烘烤时的热量比较强烈。背部的风机搭配周围的加热管实现的风炉效果有很大的作用。不仅日常烘烤时可以提高烘烤速度约7%。而且可以当作空气炸锅使用。制作鸡翅甚至整鸡都毫无压力。而且要比使用上下火烤的食物口感更好。有风炉的烤箱。我一般都不会再使用上下火模式了。

另外我最可的一个点就是拉开烤箱门简单调整食物的时候。烤箱会继续运行加热。不像很多烤箱拉开门会暂停。有的烤箱甚至在关上烤箱门后需要手动按下继续键才能继续加热。不过拉开烤箱门的时候计时器会继续运转。如果能保持加热。计时器暂停。就更方便使用者精确计时了。

再说说使用中发现的不足之处：烤箱底面是加热管和镀锌材质的接渣盘。接渣盘如果有油糊在上面用钢丝球擦难免会留下划痕。如果底部也换成搪瓷材质。并且把加热管隐藏在内部。那就特别好了。另外黄色的炉灯如果更换成白色的。对观察食物上色情况显然更好用。

好啦。这台海氏i7烤箱的评测就到这里了。如果您对这台烤箱有什么疑问。欢迎在评论区给老纪留言哦！我是值得买首席生活家老纪很大力。感谢您的观看。爱你们哟！

-千元好选择的海氏i7烤箱认真评测

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