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创作立场声明：本文所测商品为自费购入。坚持独立的评价观点是笔者创作的基本底线。绝不会因商品来源不同而有所偏颇。请各位放心。

购买理由

最近家里重新装修厨房。蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸烤箱就成为了我的考虑要点之一。我平时本身的工作就是做烘焙私房。虽说有自己的工作室设备齐全。但是在家还是有一定的烘焙需求。比如说早餐随便做个简单的戚风蛋糕。平常家里孩子嘴馋了给他烤个小饼干、小蛋挞。出去野餐或者聚会也需要制作一些简单好吃颜值高的小零食。比如蛋糕卷之类的。

再者。家庭使用的比较多的场景当然还是以做菜为主。比如烤个全鸡全鱼。烤个排骨。再或者更常用的“蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸”：蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸水蛋、蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸鱼蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸虾。本来想的是分开烤箱和蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸箱。但是无奈厨房面积太小。简直寸土寸金。如果分开的话。每个的体积就会缩小。可能大一些的鸡或者鱼放进去就不能够了。

外观展示

先来看一下产品外观：

整体是不是还挺酷的。硬朗简洁的风格。全黑的面板。触摸式按键。内胆也是升级的不锈钢内胆。容易清洁。水箱是在外面的。随时可以进行添加。随机赠送了手套、吹水球。和一本食谱。一共有三个架子：烤网、烤盘和蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸盘。

使用感受

厨房其实还没装好。我就迫不及待地开始使用它。

先说下烘焙方面的使用感受。以前大家是不是觉得蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸烤箱的烘烤功能比较鸡肋？我曾经也这么认为。因为毕竟空间有限。要在有限的空间里同时做好“烤”和“蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸”蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了的功能是不太容易的。

做烘焙首先要求烤箱的体积。太小的烤箱很难做“立体、膨胀度高”的产品。蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了比如戚风蛋糕。因为膨胀起来容易顶到上发热管。其实要求烤箱的温度。要均衡、温差小。只要这两点能达到。基本上就能胜任基础和进阶一些的烘焙了。看中凯度这款烤箱的一个原因。就是它有上下火。稍微懂一点烘焙的小伙伴都知道下火对于烘焙是非常重要的。千万不要相信所谓的热风就能胜任。这种通过风扇吹热风的后部热风模式跟真正的风炉有太大的区别。后部热风只能起到一个辅助的作用。关键还是得要下火呀～

做戚风完全没有压力：温度很均匀。烤出来还会比普通的家用烤箱更嫩、跟湿润一些。估计是跟蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸烤箱的密闭性更好有关系。

桂花戚风

做一些小饼干、蛋糕卷更是不在话下：

焦糖玛德琳

咖啡曲奇

再来说说做菜方面。其实这一类的我做的更多一些。毕竟是家用。

蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸鱼空间绰绰有余：

烤只全鸡也完全够。而且蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸烤箱有个妙处。可以使用嫩烤模式：也就是说能把肉给烤到外焦里嫩。里面肉汁丰溢。蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了但是外皮又是烤出来的焦香。非常好吃。

苹果爆汁烤鸡

我有了蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸烤箱之后。做菜的模式都发生了改变。以前基本都是在炉灶上进行烹饪。每天回家现做现炒。还是比较费时间。现在可以头天把肉菜腌上。第二天预约的模式。基本下班就可以吃到香喷喷热乎乎的饭菜了。

再不得不提一下它的蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸的功能。以前我家蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸东西用的是蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸锅。一来能蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸的东西少。比如做个馒头啥的。一锅只能几个。蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸的多的话还得分开好几次来蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸。二来容易有冷凝水。如果不做处理。一锅馒头蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸出来有一两个就是被冷凝水滴过发不起来。蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了现在完全没有这个问题了。一锅能蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸不少。蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸完冻起来可以慢慢吃。

卡通馒头

当然。它能做的也不仅仅是这些。给大家发些我做过的图参考参考。

法式水果塔

烤茄子

满足版批萨

杂蔬烘蛋

香肠焖饭

总结

总之。我认为这款蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸烤箱是性价比非常高的一款“厨房神器”。价格也不贵。现在好像凯度又出了新品。这款降价的力度会更大一些。给大家总结一下它的优缺点吧！

优点：

1、温控准确。有上下火。蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了家庭制作烘焙完全没有问题。

2、56L的空间足够大。家里人多吃饭也能应付。

3、蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸的功能非常不错。蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸汽足够大。蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸东西也没有冷凝水的麻烦。

4、有一键烘干功能。蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸完按一键烘干。特别省事。

5、蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸烤结合的方式制作菜品。能有更多的可能。

缺点：

1、发酵功能最低只能到35度。对于制作面包来讲。高了。不适合一发。

2、水箱还是稍微小了点。有时候蒸烤箱究竟值不值得买？蒸烤箱做烘焙真的鸡肋吗？看完你就明白了蒸的时间长点。就需要加水。

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