[电烤箱]原来西餐厅吃到的果木香气烤肉是这样来的！

发布时间：2021-02-19 23:06 分类：烤箱阅读：2660次作者：带刺黑玫瑰

[导读]：今年两人因疫情原因被迫留深圳了。不能回老家过年了。这个假期就是我们两人单独的时间。平时工作忙碌。简单的房子只有基本的厨电。但为了跟爱人一起在深圳度过这个漫长又有趣...

精选评测好文

原来西餐厅吃到的果木香气烤肉是这样来的！

今年两人因疫情原因被迫留深圳了。不能回老家过年了。这个假期就是我们两人单独的时间。平时工作忙碌。简单的房子只有基本的厨电。但为了跟爱人一起在深圳度过这个漫长又有趣的春节。总不能天天外卖。我们决定要自己做饭。借此锻炼自己的手艺。听说一起做饭还能增进情侣彼此之间的。哈哈哈

考虑到两个人做料理。煎炒炖煮的硬菜实在不太在行。而且女友喜欢烘焙。所想要同时满足两个功能。就关注到这款这个全网第一款带烟熏功能的BRUNO烟熏料理烤箱。是2021年1月上线的新产品。

产品开箱：

收到之后是这个样子的。包装都有厚实的塑料泡沫填充。烤箱外也套着一层塑料保护套。防止在运输过程刮花。打包很厚实又不失精致感。随机送出的东西超丰富。

标配包含烟熏锅一套、陶瓷烤盘、接屑盘、烤架、接油盘、烟熏网架、隔热手套、三盒烟熏木屑。

外观：

作为BRUNO旗下的新品。BRUNO烟熏料理烤箱在外观方面还是一如既往的高颜值。我手上这个是茶白灰。是一个很特别的色系。他的复古设计与多数现代家居风格也是能很好融合在一起。说是融合。倒不如说它提升了家的一个温馨高级的气氛。跟传统品牌烤箱相比。确实要显得精致高级。

烤箱有两个色。原来西餐厅吃到的果木香气烤肉是这样来的！一是海盐蓝。一是茶白灰。我最终入手了茶白灰。收到后。基本跟照片没有色差。而且实物比照片更有质感。全身喷涂这种磨砂质感。在烤箱中这是首款用了磨砂质感。磨砂涂层有个好处。就是油污不明显。也不容易留手指纹。把手连接处还有小范围的金边装饰。显得更精致了。

玻璃是可视的。左右两边都有通风口。除烟系统在机身后面。

原来西餐厅吃到的果木香气烤肉是这样来的！体积：

BRUNO烟熏料理烤箱原来西餐厅吃到的果木香气烤肉是这样来的！体积约为426mm*390mm*282mm。方形造型。整体较小巧。内为18L容量。烟熏模式是要合理利用双层烤网的。可以烟熏三斤排骨四斤鸡翅。烤8只蛋挞。容量适合一家三/四口之家。

内部设计：

内部：

从外向里看。可以看到它上下均有M型发热管。升温更快。加热更均匀。还配置热风系统。这个绝对是小容量烤箱中最高配置。一般18L烤箱都只是两根发热管。更不会有热风系统。

内部是不粘搪瓷材质。不粘易清浩。安全抗菌。原来西餐厅吃到的果木香气烤肉是这样来的！通常上千元的烤箱才会用这些高级的材质。

功能：

烟熏烤、上下独立控温烤和热风烤。这样的配置完全满足西餐爱好者和烘焙爱好者、

官配三个口味的木屑：樱桃木屑/苹果木屑/核桃木屑

烟熏锅的样子

把需要烟熏的食材放在烤网上。锅的底部放烟熏料。再放上小型的接油盘。盖上烟熏锅。烤一段时间就能为食材带来有野外木枝取火烤肉带来的独特风味。

体验感受和食谱分享：

一直想体验它的烟熏功能。所以第一道食谱。我就做了一个烟熏时蔬鸡腿卷。

1.准备去鸡腿2个。胡萝卜丝。黄瓜丝。蒜末。一勺料酒。一勺生抽。黑胡椒碎。少许盐

2.腌制好的鸡腿肉平铺。放上黄瓜丝。胡萝卜丝。卷起来后用绳子捆住

3.烟熏盘放入苹果木屑。放上烟熏盘。放上烤好的鸡腿卷盖上另个一烟熏锅。放入烤箱。开烟熏功能220原来西餐厅吃到的果木香气烤肉是这样来的！度烤20分钟打开烟熏盖。转180原来西餐厅吃到的果木香气烤肉是这样来的！度烤20分钟

（工作时电源灯会亮起。周围没有浓烟飘出。但有淡淡的果木香味）

4.时间到。取出切片。可以见到简单的腌料。但经过烟熏烤箱一烤。上色要比普通烤箱更深更诱人。

鸡腿切片时。表面卷皮金黄诱人。里面鲜嫩多汁。在烟熏的过程。沁人的木果香气在厨房四处飘散。并没有呛人的烟熏~而且取出鸡肉卷那独特的气味真的勾起了我浓烈的食欲~感觉从生肉开始全程烟熏。原来西餐厅吃到的果木香气烤肉是这样来的！肉质口感会更好。果木香味也更容渗透里面！

手动加入了我们年夜饭菜单。哈哈哈。太高级了~做了一次就忍不住分享了~作为一个厨房小白。完全没失手~这个烟熏料理太友好了。

体验总结：

这次主要体验了烟熏功能。但因为烤肉过程中有用到热风烤和上下烤。所以对这台BRUNO烤箱有了一个全面了解。

1. 这是我第一次接触的第一台烟熏烤箱。原来西餐厅吃到的果木香气烤肉是这样来的！但并非第一次接解烤箱。在我认知里。烤箱只能烤不能熏。原来西餐厅吃到的果木香气烤肉是这样来的！而且这个带有烟熏功能的烤箱是真的能给食材带来果木香气。入口风味真的很独特。跟平时去西餐厅吃到的烟熏牛肉是很接近的风味。现在自己也可以在家里复制这样高级的料理。全靠这个烤箱的烟熏功能。

2. 那普通烤箱能实现烟熏功能吗？我也用了家里的旧款大烤箱试过。没有烟熏锅实现密封效果。果木香气是不会渗透到食材里。原来西餐厅吃到的果木香气烤肉是这样来的！而且肉会烤干。很柴口。那加了密封效果的烟熏锅呢？（正好我家烤箱足够大）结果是烟熏的烟很呛人~整个房子都熏了。建议你们不要尝试了。所以BRUNO烟熏料理烤箱的除烟系统是认认真真花了成本去做的哦。

3. 18L对一家四口。完全足够。把双层好好利用。18L变36L一次能烟熏好几斤鸡腿肉了。原来西餐厅吃到的果木香气烤肉是这样来的！但对于烘焙蛋糕。甜品的话。可能有点点勉强。6寸的蛋糕胚可以。8寸不太可行。

4. 磨砂材质的烤箱我是真的爱了