[电烤箱]凯度蒸烤箱GP分享

发布时间：2020-09-27 17:12 分类：烤箱阅读：2491次作者：zouzoulong

[导读]：创作立场声明：产品自费购入一、前言在当初对家里厨房的规划中。我和老婆早就决定要在厨房放至少一台蒸烤箱。定制橱柜的时候就专门做了一组高柜。所以对于蒸烤箱的安装空间...

精选评测好文

凯度蒸烤箱GP分享

创作立场声明：产品自费购入

一、前言

在当初对家里厨房的规划中。我和老婆早就决定要在厨房放至少一台蒸烤箱。定制橱柜的时候就专门做了一组高柜。所以对于蒸烤箱的安装空间是十分充足的。而且电路铺设以及插座也都做好了规划。

其实我们两在一起还是比较喜欢自己做菜的（通常我炒菜她打下手）。无奈就是会的样式不多。味道也比不了外面。但两个人吃起来还算挺有滋味。俗话说的好。技术不够装备来凑。如今新房专门打造的“江景”大厨房自然会都是精挑细选的好设备。如今在装修即将结束之际。需要来一台蒸烤箱练练手。至于另一个标准格空间。将来是再添一台机器还是做成储物使用。再看情况调整。

我们喜欢凯度是从它的大容量和颜值开始的：

下单以后。京东送货还是很快的。找了个容易摆动的地方开箱。贴了易撕的贴条。舱门把手上贴了防尘膜。颜值各方面果然没让我失望。

可以看到我家厨房除了橱柜之外。像冰箱、洗碗机这些电器都是选择的玻璃面板款式。蒸烤箱自然也不例外。凯度GP蒸烤箱外观采用三层防爆钢化玻璃。黑色的玻璃面板相比更具高级感。当然沾指纹这个问题只能平时擦一擦解决了。

金属把手是经过拉丝工艺处理的。无论质感质感还是手感都更棒。

凯度GP内部是有炉灯功能的。不仅拥有更高的颜值。关键是我们可以随时在外面观察内部食物的状态。方便随时调整。蒸烤箱的水箱是可以通过按键弹出的。如果在烹饪过程中水箱水箱不足的话。机器也会自动暂停将水箱弹出提醒。

这款内胆材质是304不锈钢+内胆背板陶瓷。结合了304不锈钢的耐用和陶瓷涂层易清洁的特点。还有另一个强大的地方在于加热模式：支持上、下烤+热风。做菜自然更得心应手。这个配置在这个价位的蒸烤箱来说是比较少见的（通常没有下烤）。

面板可以看到功能键下足足有3排。多种烹饪方式应对生活各种需求。

门板采用下拉门。门口具有吸力保护不会轻易被拉开。打开后就很顺滑且不会掉落。工作中面板自动启动童锁（长按才可以改变设置）。保证了使用安全。防止儿童误触。发生危险。另外中途开箱操作机器也会有自动识别。合上门之后自动继续烹饪程序。

除了基础配件蒸盘、接油盘和网架外。凯度GP搭配的定制菜谱、防烫手套和吸水球。都是很实用的存在。

特别是菜谱。可以看到菜谱里主要包括饼干、蛋糕、泡芙、面包、料理、酥肉、海鲜、果蔬、面食等多个大类。总共50个星选菜谱。这对我来说简直刚需。

由于自己心里也不是特别有谱。所以我就先完全按着它的菜谱来试试做出的菜是什么样的。完全程序化操作。下面就让我们来看一下。我这个烹饪小白做的“深夜报社作品”吧~哈哈哈哈哈...

二、烤

按着书上的操作准备食材——将食材放入蒸烤箱（水箱水充足）——选择对应的模式并调好温度和时间——开始——中途翻面或刷酱等调整——美味诞生

1.烤薯条

薯条是经典的肥宅食品了。平时不工作时。我和老婆都是很宅的。周末在家里追剧、看电影。总免不了准备点吃的。薯条是我们观影食单的常客。所以在对凯度GP的性能进行检阅时。凯度蒸烤箱GP分享我首先就决定尝试烤薯条。

原料：土豆2个、玉米油适量

工具：烤盘、刷子、锡纸具体操作：

将削了皮的土豆简单切条。不粗也不细。看我刀工是不是还挺不错？（骄傲叉腰~）

然后将土豆放入沸水中煮5分钟。

将煮熟的土豆条捞出。滤干水。

然后将锡纸铺满烤盘上（后面清洁简单）。用刷子往锡纸表面刷点玉米油。

然后将土豆条均匀摆放在锡纸上后。再往土豆条表面均匀刷油。

调好温度和时间。启动。

凯度GP上热很快。一会儿功夫就可以看到土豆条边缘开始滋滋冒小泡。中途需要打开2-3次对土豆条进行翻面和刷油。

随着时间推移。土豆条离成品薯条越来越近。可以看到土豆条表面已经有了很诱人的色泽。不过。比较土豆条已经有了焦糖色。但却不柴。锡纸上还能看到滋滋冒水泡。

成品薯条。卖相是不是还不错？追剧、观影、看NBA（小声）简直不要太爽。

要点：薯条最好吃的状态就是新鲜出炉的时候。两个人轻松将这些薯条扫光。这次薯条的口感属于外焦里嫩。里面有些融的原因主要是在沸水中煮的时间。我当时是煮了超过食谱写的5分钟。土豆捞出来稍微熟烂了些。所以如果你希望土豆整体都比较干酥的话。建议不要煮久。而且在滤网的时候尽量将水滤干。

2.秘制叉烧

作为两广人。叉烧伴随着我两人生的前十七岁。所以看到菜谱上有秘制叉烧的做法。立马就决定要买肉尝试制作。

原料：挑选适合自己肥瘦程度的五花肉。少了蜂蜜；

叉烧酱调料：料酒、酱油、耗油、豆腐乳、蒜蓉、白糖、五香粉

工具：烤网、烤盘、刷子、锡纸

操作：此处省略五花肉腌制50个字......做叉烧。用网架优于用烤盘。因为叉烧没有薯条那样锁水的需求。

而在烤叉烧时。底部自然也就要防止接油盘。当然。如果想减轻每次烤制后的清洗负担。可以在接油盘上垫一张锡纸。到时就不用洗接油盘了。虽然菜谱推荐使用3D热风的加热模式。但我更喜欢用顶部加热的模式。感觉这个模式下叉烧的外皮会更香脆。

啧啧啧...看我的zou记叉烧。感觉明天可以去开店了~（瞬间膨胀！）

要点：叉烧制作过程比较久。中途要多注意观察肉的状态。在翻面的时候尽量多刷蜂蜜水。由于第一次叉烧就做得很成功。外皮香脆而里面的肉又特别的软和。于是第二天又买了不少肉。也给爸妈那边再来点。

拿出一根叉烧切成片。然后加入凉拌粉豪华套餐当中。倒入番茄肉末酱。那酸爽香脆的滋味~~~~ 满满的幸福

3.烤牛排

牛排。是我们这对日常宅的小夫妻。偶尔保持腔调的最后坚持。现在的生鲜外送也很方便。冰箱的锁鲜功能也强。有时候感觉两口子在家里自己准备一顿“烛光晚餐”。凯度蒸烤箱GP分享比去牛排店玩手机排队。有意义得多。特别是碰上节日。所以我决定先研究一下。回头技术稳定了再做给老婆吃。岂不妙哉？

原料：牛排、红椒、青椒、洋葱、蒜蓉

调料：油、黑胡椒、鸡精、盐、迷迭香

工具：网盘、烤盘

操作：首先新鲜的、没经过腌制的牛排。筋脉紧致。在烤制前用刀背将牛排筋脉敲断。烤出来口感就不会老。敲打完之后还可以用手给它按摩几分钟。

然后撒上胡椒和海盐粒先腌制一番。

凯度蒸烤箱GP分享然后选择顶部烤模式烤5-8分钟。根据个人口感以及观察牛排在蒸烤箱内的状态决定。

当当当当...烤制完成的牛排。搭配青椒丝、红辣椒丝、洋葱丝...是不是看相也不错？

这份牛排不仅挺好看。还很好吃哦~感觉老婆下次回来。我就可以把烛光晚餐安排起来了~新房入住还是需要些浪漫的仪式。

三、蒸

老婆爱吃蒸菜。此章节满含我对我家“老太婆”的爱。两广人。靠河向海。海鲜、河鲜都很喜欢。而且。因为地域优势。我们往往也能买到特别新鲜的食材。

1.蒜蓉凯度蒸烤箱GP分享粉丝蒸虾

原料：虾、凯度蒸烤箱GP分享粉丝、蒜、红椒、香葱调料则包括蚝油、食盐和白糖

工具：网架

具体操作：新买来的基围虾。凯度蒸烤箱GP分享先养在水槽里吐吐泥。待我捞上来待宰时。它们还是那么活蹦乱跳的。

主要操作就是把每只虾的虾线给去了。拒绝土腥味。

在条盘里摆上一层泡好的凯度蒸烤箱GP分享粉丝。将基围虾摆盘。往基围虾身上淋上蒜蓉酱（老感觉我这个蒜蓉酱也调配得很好。凯度蒸烤箱GP分享来个人夸夸我？）。

然后就是进凯度GP蒸烤箱。选择蒸15分钟左右就完成了。看蒸好出箱时。带着浓浓香味的蒸汽腾腾的模样。我的口水又不争气地流了下来~

看看这成品。感觉以后真不用担心自己做菜技术不稳定了。交给凯度就好了。

要点：菜谱上没有加入酒的这个环节。对于海鲜产品建议还是洒上一点点酒。可以更好的去除腥味。

2.肉沫蒸水蛋

肉沫蒸水蛋是一道非常常见的家常菜了。那种滑嫩的口感。从孩提时代一直延续到如今。

原料：鸡蛋、瘦肉、葱花；调料包括食盐、生抽（看个人口味。可不要）、香油

工具：炖盅或陶瓷碗、网架操作：

打蛋就不用多说了。打下手的应该都会。

过滤一下没有完全打发的蛋黄。这样蒸水蛋的口感会更纯粹滑嫩。

肉沫蒸水蛋和蒜蓉凯度蒸烤箱GP分享粉丝蒸虾的操作模式以及时间都相差无几。所以我是直接将它们同时蒸。更好的利用空间和时间。可以说是快速上手的菜式了。

要点：凯度蒸烤箱GP分享在选择蒸汽模式做菜时。要注意按照步骤选择网架、和相应陶瓷餐具。如果选择烤盘会出现底部受热不够的情况。

3.速热食物

蒸烤箱经常会碰到一个疑惑就是可以代替微波炉吗？可以加热饭菜吗？虽然很多蒸烤箱都说可以。但是蒸烤箱具体加热饭菜怎么加热。使用什么模式。什么温度。什么时间呢？通常都没有。凯度蒸烤箱GP分享而这款蒸烤箱专门有一个专门的功能键的。而且它有一个默认的模式。默认的时间是5分钟。温度230°C。一般冷的饭菜只需要5分钟就能搞定。效率上和微波炉相差不大。而且更为安全。

可以看到蒸烤箱内温度确实超过150℃仪器测量范围。饭的温度也超过了90℃。所以需要注意不要使用不耐高温的餐具。

当然。除此之外也可以用使用蒸汽模式加热食物。也是十分方便快捷的。

四、关于卫生清洁

1.锡箔纸

在烤肉的时候比较容易产生大量的油垢。前期烤盘要注意铺好锡箔纸。这样后期清理稍微没难么麻烦。网架经过一番烤制也会有一些顽固的污渍结在上面。我是简单清理一下。然后一起丢进洗碗机。很轻松。

2.陶瓷内胆

蒸烤箱内胆背板是比较容易被油脂溅到且难清洗的部位。而这款内胆采用背板采用陶瓷材质。结合了304不锈钢的耐用和陶瓷涂层易清洁的特点。可以看到我之前一直都没有清理过背板。虽然有一些油垢。但只需要用洗碗布简单擦一下就很干净了。

3.一键烘干

如果你们使用过蒸汽炉或者蒸烤箱。通常会有一个很大的痛点就是内腔潮湿问题。积水问题。

而这款机器可以通过烘干功能直接搞定。只需选择一键烘干即可。机器会自动识别升高温度和调整时间。功能会在烘干机器后自动关闭。确实是很省事的。

凯度蒸烤箱GP分享不过我更建议先用吸嘴几次将大部分积水吸出。之后再使用一键烘干。这样节省能源。烘干也效果更好。

五、总结

言归正传。这款蒸烤箱我是挺喜欢的：

1.颜值赏心悦目；

2.箱体容量大。多种加热方式；

3.还有一键烘干、快速热饭、自动水箱等实用功能；

4.面板操作简单。自动菜谱多。

关键这台机器价格十分亲民。如果所有模式都有温度实时显示那就更加完美了。目前可以通过“叮咚”提示：蒸烤箱内温度已经达到设定温度。

如今既可以做我这条咸鱼喜欢的烧烤。也可以做老婆这个阳光美少女喜欢的蒸菜。是一款像我这种新手小白也能做出各种美味,也让人对做菜更具动力的称手机器。当然菜谱是死的。而人是活的。我们完全可以参考菜谱然后自己根据观察灵活调整。做出更加丰富多样的菜。不过目前我还是按自动菜谱来吧 23333333333。照着菜谱抄就能做出美食真好。所以自然会在胖友圈秀一把。

后期等老婆回来。打算继续尝试一些新的菜。比如烤串/面食、蛋糕等。请各位胖友不要屏蔽我。万一将来我真的成为美食博主了呢。