[电烤箱]当红蒸烤箱的深深深深深入测评
精选评测好文
一句话:法格329TD蒸烤箱好不好用?不妨先看我的使用心得分享。
最近在忙搬家。所以回复怠慢了大家有点不好意思。看到有朋友说在纠结选蒸烤箱的问题。恰好我最近新置了一台蒸烤箱。干脆给大家来一份使用测评。希望帮到有需要的朋友。
经验之谈
在选择蒸烤箱的时候。我汲取了以往的经验和朋友的奉劝。总结了以下4大重要点:
1、2-5口之家选台式比嵌入式好。因为嵌入式要定制橱柜麻烦。而且万一更替更麻烦。再说。嵌入式容量一般比较大。热量和蒸汽量达到预设值时间会更长;
2、要选专业一步到位的蒸烤箱。一来省钱。二来耐用;
3、不要盲目追求大品牌。有的可能性能一般。但存在品牌溢价力。所以卖得贵。性价比不高容易交智商税;
4、选择一台能蒸善烤的。蒸汽目前最好选择直喷式。烘烤方面有上下发热管和背部热风才算专业。而且有背部发热管和风机的才叫真热风。
鉴于这些考虑。我最后选择了法格329TD蒸烤箱。至于实际使用上好不好。且看下面的深入评测。
开箱体验
我下单后2天就到货了。外包装看着蛮大。而且也挺沉。
虽然外包装有破损。但是里面有塑料泡沫保护和二次纸箱包装双重保护。当红蒸烤箱的深深深深深入测评检查了两次。里面的机子没有任何破损。马上给它来拍一张全家福。
除主机外。它配置了蒸烤盘*1。烤网*1。当红蒸烤箱的深深深深深入测评食谱*1。说明书*1。手套*1。产品外观雅白色我很喜欢。看起来十分简约脱俗。
蒸烤箱操作界面是触控形式。选项比较精简。显示屏黑白色高清显示。我尝试了触控选择。反应灵敏。
再来看一下内部。三层钢化玻璃门很厚实。能起到安全防烫和防止热量跑失的作用。而且开关门的时候。能够任意角度停。
蒸烤箱内胆采用304食品级不锈钢材质。侧边炉灯。上面可见2根平衡发热管。下发热管被隐藏了。由此可想他们在产品设计的时考虑周到。因为下发热管外露的话。容易腐蚀和影响寿命。
背部最大的风口位是热风。后置发热管和风机。能够实现上下管+背部热风三维发热。当初买的时候。主要看中它这一点。一般的蒸烤箱基本没有背部真热风。要么只有风机。没有背部发热管。要么连风机都没有。
另外它四周有一些小孔。咨询客服得知。下面左右两边的为出蒸汽口。较比于普通的单孔出蒸汽。这款左右两边出蒸汽的会均匀快速一些。
估计是为了防止中途水箱需要加水热量会流失。所以这款蒸烤箱的水箱放置在底部废水盒的后方。容量是1.2升。我觉得藏得有点隐秘。不过不影响使用。
使用体验
当红蒸烤箱的深深深深深入测评首先要测试的纯蒸模式。因为我比较好奇它的“一键蒸”功能。
鱼洗干净后。两面抹盐腌制。放些姜片。油。再放入蒸烤箱里。
点击一键蒸功能后。我惊喜地发现。它显示的温度是120℃。要知道大部分纯蒸温度只有100℃。这意味着它的蒸汽热量更高。速度更快。根据鱼的大小。我设置的时间是10分钟。
相比于普通用蒸锅蒸鱼。当红蒸烤箱的深深深深深入测评我觉得蒸烤箱会更方便一些。因为它的蒸汽是即时产生的。不用等水沸腾再放入。
10分钟后鱼就蒸好了。倒掉鱼汁。加上油和酱油。蒜料。铺上葱丝。当红蒸烤箱的深深深深深入测评热油淋在鱼上。看着十分有食欲。夹开尝一口。口感很嫩滑。
另外值得一提的是。从使用上看。它的蒸汽量恰到好处。产生的积水很少。而且它底部有一个废水盒。清洁更简单和安心。
接下来做一份烤曲奇吧。可能你会觉得烤曲奇很简单。但我想说。当红蒸烤箱的深深深深深入测评它很考验蒸烤箱温场的均匀性和精准性。如果温度不均匀。容易导致上色不佳。
材料准备如下:
低筋面粉:130g。蛋黄1个。细砂糖50g。黄油120g。盐1g
蒸烤箱提前预热。把曲奇均匀地挤入烤盘后。设置温度为:上下火150。15分钟。选择开始键开启。可以看到这款蒸烤箱居然能实时显温!
实时显温的好处在于。我们可以一目了然地知道里面的温度情况。当红蒸烤箱的深深深深深入测评无需温度计测温。避免温差大的问题。
机子开启后。热风功能是同步启动的。为什么我会认为真热风很重要呢?因为它能实现背部温度的补偿。做到三维加热。大口径风口能把热量吹送到每个角落。温度会更均匀。而且节能。一般只有专业的烤箱才有这等配置。而法格这款蒸烤箱做到了。
出于好奇。我拿出了一个红外线温度测试仪。探测出烘烤曲奇时。箱门的温度为32.3℃。这相当于一个什么概念?就是比人体体温更低!不用担心小孩碰到会烫伤手。而且安全和锁温性更好。
曲奇做好了。来看一下曲奇烤面情况。上色很均匀。没有出现半糊半生的现象。放晾后吃起来口感酥脆。当红蒸烤箱的深深深深深入测评比外面买的吃起来更香。
再来通过蒸烤模式试着做一份牛排。设置的温度为:180度。时间:20分钟。
听着牛排在蒸烤箱里发出“滋滋滋”的声音。那种感觉妙不可言!
拿出牛排。轻切可以看到肉汁在流。一点都不像烤箱烤出来的干瘪感。带肉汁的牛排吃起来口感鲜嫩。吃了一口就想吃第二口。
使用总结
优势:
1、蒸汽能瞬时直喷。双重蒸汽口能很快把蒸汽灌满腔体。而且一键蒸功能可以达到120℃。烹饪速度更省时了;
2、真热风功能和上下发热管的配合下。烘烤出来的食材烤色均匀。口感酥脆。而且温度精准;
3、这款蒸烤箱能实时显温。让我们可以一目了然地知道温度变化情况。当红蒸烤箱的深深深深深入测评无需温度计;
4、蒸烤箱自带了100当红蒸烤箱的深深深深深入测评种菜单功能。无需调温设时。使用起来很方便;
5、整体来说。这款蒸烤箱的配置很专业。性价比很高。值得入手。
不足:
没有单独的炉灯开启键。需要长按一键蒸3秒。才能开炉灯。不过这影响不大。
当红蒸烤箱的深深深深深入测评
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