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选购经历

家母一直是个喜欢研究烹饪的好妈妈。在我上本科时入了烘焙的坑。之前曾有一段迷恋期。那时候什么戚风、轻乳酪、重乳酪、HM3810电烤箱开箱大理石、熔岩一系列蛋糕都做过。还都挺成功。烤肉饼干之类更不在话下了。让我享了很多口福啊。工欲善其事必先利其器。所以我在工作后就送了一台厨师机给妈妈。随着我家闺女的出生。新晋奶奶便更有动力做美食的给宝宝吃。家里这个长帝的老烤箱服役多年。实在是有点跟不上潮流。温HM3810电烤箱开箱度明显不准。全凭我妈多年相处能摸准脾气。而且只有32升。做溶豆都得分开多次烤。很容易导致消泡影响口感。鉴于老烤箱太过落伍。所以本次618就萌生了更新烤箱的念头。

旧烤箱和一些烘焙用品。

购物之前当然要做好功课。首先自然是学习选购经验。以下几篇文章是我看来非常有用的：

知乎上有个问题叫“家用烤箱什么牌子好？”。里面有一位叫“陈文”的答主写得非常好。从高端到低端各种介绍。还有商品筛选的表格与家用低端推荐。值得去看一下。

恶补了基础知识。综合我妈的实际需求。我家选购烤箱各项要求如下（排名分优先HM3810电烤箱开箱度）：

空间。家里厨房狭小。放烤箱的台面只有55宽40深。必须能放在这个台面上。

上下独立温控。这是我妈最重要的需求。旧烤箱没这功能。这次必须落实。

炉灯。同样旧烤箱没有。这次必须落实。

容量。肯定要高于32升。越大越好。

电子温控。准确的温HM3810电烤箱开箱度对于烘焙影响极大。

预热。虽然我妈已经练就了对旧烤箱温HM3810电烤箱开箱度的感知。但预热确实能省很多事。同样是旧烤箱没有的功能。

不沾内胆。烤肉后的清洁很麻烦。不沾内胆效率高太多。搪瓷优先于涂层。

热风。旧烤箱就有。很少用。但是有备无患。

价格。初步预算1000左右。可以超出但不能太多。

以上目标。空间深HM3810电烤箱开箱度原因无法选择风炉（风炉就没有深HM3810电烤箱开箱度低于40的）；容量与空间互斥。最后可选的平炉容量在38到42之间。初步敲定了几款：

松下这款符合上述所有标准。还带温HM3810电烤箱开箱度实时显示。两点不足。一是容量只有38升。二是搪瓷内胆只有三面。

柏翠这款满足除了实时温HM3810电烤箱开箱度显示外的所有条件。而且这个外观我认为最好看。但只有天猫旗舰有货。京东没货。这是缺点一；内胆为镀铝涂层且只有三面。这是缺点二；。

美的这款优点在于四面搪瓷内胆。然后貌似加热管的形状有一点优势。再多个没啥用的APP控制。缺点是没有预热。HM3810电烤箱开箱这点我反复跟客服确认过。不太能理解为什么有实时温HM3810电烤箱开箱度显示但没有预热。

海氏这款是唯一宣传有隔热棉的 。缺点是内胆为镀铝涂层。HM3810电烤箱开箱并非搪瓷。还有更低端的CY40都有实时温HM3810电烤箱开箱度显示。这款更高端的反而没有。不能理解。

最终选定了松下 HM3810这款。理由是缺点最少。加上松下品牌加成。送给妈妈更有面子

产品开箱

狗东送来的包装。

打开居然还有个纸箱？

HM3810电烤箱开箱这箱子跟外面的差不多啊。挠挠？（天津人一定懂这个梗）

开盖以后。这次终于不再是纸箱了。

烤箱正面。

HM3810电烤箱开箱取下来顶部的烤盘。这个是普通的。非搪瓷材质。深烤盘。说明书写着用来烤蛋糕的。

取下深烤盘后。接渣盘、把手和烤叉。

配件取出。

再取出搪瓷浅烤盘。用于烤肉。仔细看能发现深烤盘明显比搪瓷的要小。不知道原因是啥。有大神能告知么？

再拿出取烤叉的把手与烤架。

烤箱顶部。烤漆的质感非常好。HM3810电烤箱开箱贵还有有道理的。

放置到位。可以看出尺寸非常极限了。

打开门。双层玻璃门。这个价位都是标配了。

烤箱内部。三面搪瓷。可以看到左侧的风扇与灯。

右侧的部分。

烤箱的灯。突出的不明显。HM3810电烤箱开箱实际上照明效果也一般般。

正面照片。请无视我。

使用体会

因为是给家母买的。我也不懂烘焙。所以只能简单讲讲家母的体会。

预热功能很实用。但是实时温HM3810电烤箱开箱度显示有些鸡肋。因为当预热结束可以放进去后就不显示实时温HM3810电烤箱开箱度了。

烤箱火力很足。温HM3810电烤箱开箱度比较稳定。同样设定110HM3810电烤箱开箱度。以前要烤一个小时左右的溶豆现在40分钟就好了。

搪瓷内胆好评。烤了一次鸡翅。一抹就干净了。对于我家这种用法（不烤大块的肉）。顶部有没有搪瓷确实影响不大。

两个烤盘好评。但是不太能理解为啥深烤盘尺寸比较小。HM3810电烤箱开箱是不是为了做蛋糕卷？

家母也在摸索新烤箱的脾气。后续如果有好的作品也会给大家分享出来哈。

HM3810电烤箱开箱

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