[电烤箱]“瓷”旧迎新“锅”新年，这些美锅背不背？

发布时间：2018-01-24 22:01 分类：烤箱阅读：1647次作者：山贼95270

[导读]：时间真的很快。一晃2018年新春佳节就要到了。是不是很多家庭已经开始筹备年货。给家里增添新成员了？新年新气象。怎么能少得了新厨具呢？新的锅碗瓢盆、餐具都会为厨房带来喜气...

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“瓷”旧迎新“锅”新年，这些美锅背不背？

时间真的很快。一晃2018年新春佳节就要到了。是不是很多家庭已经开始筹备年货。给家里增添新成员了？新年新气象。怎么能少得了新厨具呢？新的锅碗瓢盆、餐具都会为厨房带来喜气。

问题来了。过年：在家吃饭 or 外出吃饭？

LG会和我算一笔账。做饭1小时（可能还不止。还要择菜。洗菜。做菜）。吃饭10分钟。洗碗半小时。出去吃饭多好。不用做饭。不用洗碗。吃完就走。省事省力省水电。哈哈！于是这些就成了外出吃饭的理由。

反对声：总不能顿顿都在外面吃吧。而且外面吃饭并不健康。开销也挺大。自己做饭。食材新鲜。健康。过年过节大家围坐一桌。还能增进家人之间的感情。也能借此机会提高自己的厨艺。终于有时间show了。

所以呢。餐桌是最有温度的幸福时刻！还是推荐大家抓住春节这个喜庆的日子。邀请亲朋好友来家里坐一坐。吃一顿幸福的新年家宴。很多人会担心自己做菜不好。有句话叫啥来着。厨艺不够。厨具来凑！

锅具不在多。而在于精。一套好的锅具。完全能够给我们的厨房生活带来烹饪的乐趣。和大家分享个人觉得不错的几款质感餐厨好物。属于颜值和实力双担当。也希望这么多不俗实力的锅能够对味。让你爱上宅家煮美味。

这些锅你背么？炒锅。炖锅、汤锅、火锅、高压锅 or 蒸锅。每一款附上推荐菜谱。总有一款适合你！过年更加有滋有味哦!

一、实力派炒锅推荐

能力担当：TVS钛金炒锅

对于中式菜式来说。炒。是最广泛使用的一种烹调方式。传统的铁锅难免会遇到一些问题。粘锅、油烟大、易生锈。这次针对这些问题。给大家推荐一口TVS的不粘锅。

TVS这个品牌是不粘锅发明后的第一批制造商。因为拥有自主的钛金不粘技术。与其他品牌的钛金不粘锅相比。TVS的性价比还是不错的。锅表层就采用了钛金涂层。是在15000度的高温下。将钛金汽化成等离子体融入到锅体表面形成的。不仅不会粘锅。而且比一般不粘锅更耐用、“瓷”旧迎新“锅”新年，这些美锅背不背？更安全。

它的导热性能非常好。因为加热均匀。很少会起油烟。值得一提的是感温变色手柄。当锅体达到150度。感温等会变成绿色。这样可以避免过度加热。更好的保护锅。

这一款锅用的是无铆钉设计。没有清洁的死角。在清洗锅的时候。终于可以不再用锅铲一点点铲粘在锅底的食材。如果要连续做菜。用厨房纸简单擦一下就可以了。都不用刷锅。

如果你想购买。建议考虑下尺寸和重量。32cm口径的锅种2.84kg。28cm口径的重1.92kg。另外。赠送的透明锅盖有点沉。

推荐菜谱：

1、家常煎鱼：32cm的尺寸用来煎鱼大小刚刚好。也不用担心把鱼皮煎破。轻松煎出完美的大雨

2、炒蔬菜：荤素搭配更健康哦！用它炒绿色蔬菜。颜色清脆诱人。“瓷”旧迎新“锅”新年，这些美锅背不背？口感鲜嫩。非常美味。

二、颜值派汤锅推荐

帅锅担当：Le Creuset珐琅锅

如果锅有性别的话。珐琅铸铁锅就是传说中的超级帅锅。华丽又实用的珐琅铸铁锅。以五彩滨纷的颜色夺人眼球。是追求烹饪情调必备的单品。还有一个优点就是可以直接端上桌自带主角光环。

珐琅铸铁锅结合了珐琅和铸铁锅的优点：防锈。不粘。好洗。高颜值 + 受热均匀、密封性和保温性能好。

和大家推荐锅具界的爱马仕：Le Creuset珐琅锅。100%生铁打磨而成。它们家的经典款是橘色。过新年也特别喜庆。炖、煮、绍棠、烘焙、煮饭都能驾驭。相比于普通的砂锅、炖锅。铸铁锅确实还蛮贵的。但如果经常在家做饭。还是推荐入手一只。珐琅锅的密封性好。炖煮的过程不需要加水。炖煮时间缩短。非常适合煲汤炖肉。食材营养原汁原味。通用性也强。火炉、电磁炉、烤箱都可以。

最最最重要的是。做好的美味可以直接端上餐桌。温热状态能保持很久。连餐盘都省了。美食和它们是最佳CP。拍照发朋友圈绝对博眼球。这个春节家宴。饭桌上有它。自然圈粉哦！

奉上选择尺寸参照图：

LC锅盖把手传统上为硬塑材质。官网说法可以用于烤箱。但实际使用中很多锅友反应会变软。建议大家如果想把LC放在烤箱里加热。“瓷”旧迎新“锅”新年，这些美锅背不背？还是购买选配的金属把手更换。还有一点需要注意。因为珐琅锅盖子非常重。所以要经常检查把手是否牢靠。如果出现松动的现象要及时校紧。不然掉在地上就是杯具

和LC同样出名的珐琅锅还有Staub。颜色更加深沉沉稳些。LC多为亚光或普通光面漆。颜色鲜艳粉嫩。白珐琅。Staub则为高光漆。黑珐琅。需要养锅。如果大家两个犹豫不定。那就挑一个有眼缘的。或者最简单的。哪个打折多就选哪个。

推荐菜谱：1、三汁焖锅 2、麻辣香锅 3、焖米饭

三、养眼派汤锅推荐

美貌百搭：康宁锅

康宁是全球久负盛名的玻璃品牌。锅身玻璃在强度、耐磨度等都要远远优于普通玻璃。康宁锅的自带优点足以治愈各种类别的纠结症和挑剔党。晶莹剔透的琥珀色透明锅体放在家里就十分养眼。自己在用的有一个汤锅和一个奶锅。虽然说它可以干烧。但还是尽量避免这种情况的发生。

一目了然的透明琥珀色。给厨房和餐厅增加了赏心悦目的视觉享受。360度无死角呈现诱人食材。也更容易控制火候。也康宁锅最大的好处就是一锅多用。煎炒炖炸煮烤样样都行。烹饪更加轻松快捷。有更多的时间陪伴家人。

康宁锅的玻璃材质清洗特别方便。也能够耐冷热温差。即使刚从冰箱里拿出来也能直接在炉上烧。从灶台也可以直接端上餐桌。玻璃装的美味看起来是不是特别有食欲呢！

建议大家购买的话还是网上购入。会比实体店便宜。还有一点康宁锅的上热非常慢。但是一旦煮沸后热能不容易流失。所以煮东西的时候需要随时关注。八分熟时就可以关火。否则锅里的东西就会溢出来了。玻璃材质最怕的就是碎。平时用还是需要小心点。

推荐菜谱：1、莲藕玉米排骨汤；2、鱼头煲

三口之家的话3.25L就够了。但如果家里人比较多。或者过年油大容量的烹饪需求。推荐大号锅5L。自己也可以另外配一个蒸笼。瞬间变身大号蒸锅。实用性又提升啦！