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蒸、烤、蒸汽烤、抑菌、发酵、预约,女人最好的助手来了

发布时间:2022-03-17 16:26 分类:烤箱 阅读:2057次 作者:眼角眉梢-格格
[导读]: 虽然国家已经放开了三胎。但说实话。身边生二胎的都是少数。别说是三胎了。不少女性朋友都明白。不管生几个娃。对爸爸来说。可能没什么影响。照常上班、下班、打球、跟朋友聚...

精选评测好文

 

虽然国家已经放开了三胎。但说实话。身边生二胎的都是少数。别说是三胎了。不少女性朋友都明白。不管生几个娃。对爸爸来说。可能没什么影响。照常上班、下班、打球、跟朋友聚会……但是对妈妈来说。哪怕只有一个娃。也等于被拴住了。娃生病了。妈妈请假;妈妈一进门。娃就扑上来了;哪怕就是去给娃买个鞋、打个预防针。妈妈也不能缺席……从一个十指不染阳春水的女生到一个妈妈的转变。似乎就在娃降生人间的那一秒。

年轻的时候。做采访。总是喜欢问被采访对象一个问题:你是如何平衡事业与家庭的?等自己做了妈妈。才明白这个问题有多么白痴。怎么可能有平衡呢?无非是看自己更追求哪一方面。追求事业。务必要牺牲掉很多亲子共处的时间。而想多带孩子。肯定对工作有影响。作为一个每天都要工作至少10个小时的妈妈。我最深的感触就是。幸亏现在科技发达。洗衣有洗衣机。拖地有扫地机。就连做饭。我都更喜欢蒸汽烤箱。解放双手解放自己。这些先进的机器的诞生。真是女人最好的助手了。比如我最近最喜欢的一款厨具就是大宇的这款K9蒸烤炸一体机了。蒸、烤、蒸汽烤、空气炸、抑菌、发酵、预约……功能多样。清洁又简单。真是太深得我心了。

【整体及细节设计】

实物非常沉。我家里之前的烤箱。功能单一。只有烤的功能。属于迷你烤箱。比较轻。而大宇K9这款蒸烤炸一体机功能多样。外加28L的大容量。让它在重量上也比单一功能的烤箱更胜一筹。

打开包装。最上层是说明书、精美食谱、手套等配件。第二层是烤网、蒸架等。最下面是蒸烤炸箱。包装非常到位。

看到烤箱的真面目。白色为主体。黑色显示屏外加金色旋钮。颜色搭配非常大气。看到实物。真是好漂亮。28L的黄金容量。烤一个10寸戚风或者2个450克吐司完全没问题。容量可以满足绝大部分家庭的需求。

烤箱最底部有接水盘。很多品牌的蒸烤箱使用完蒸的功能后。烤箱底部会有残留的冷凝水。需要及时用抹布擦干。否则烤盘、烤箱还容易生锈;大宇K9这款蒸烤炸箱设计非常精细。底部留有一个可排出冷凝水的排水孔。蒸完东西后。拔起塞子。冷凝水可通过排水孔流到接水盘。清洁非常方便。

金色旋钮与白色搭配。非常高雅。这个旋钮可以选择模式、时间、温度等。

这四个菜单是触摸屏操作。一目了然。

烤箱自带100道智能食谱。几乎囊括了所有家庭所需的菜单模式。尤其值得称道的是。这100道智能菜谱都印在了烤箱门内侧。不用每次翻看纸质说明书。太贴心啦。如果你是厨房小白。建议你先从智能菜单入手。只需选择对应菜单即可。

此外。还有手动DIY功能。根据自己需要的时间、温度。自己手动选择上下管温度、时间等。

操作真的超级简单哦。大家可以看看视频

大大的显示屏。清晰地展示烤箱在工作中的功能、时间、温度。可以实时查看到烤箱中食物的情况。

烤箱内部是搪瓷内胆设计。上下都是M型发热管。发热面积更大。受热更均匀。而且发热管可以竖起来。清洁的时候。更方便清洁烤箱底部。

加厚防烫密封玻璃门。做工真是超级好。用过大宇的不少产品。厨师机、电陶炉等等。大宇品牌就是质量担当。这点完全可以放心。

烤盘、蒸盘和烤网。周边都有硅胶边。放入烤箱更坚固。而且也不会划伤烤箱内胆。

水箱容量是1000ML。蒸两炉馒头完全没有问题。

整体功能和细节设计介绍完毕。马上就要开始使用咯。

【使用过程】

♣烤

我先体验了它的烤功能。因为我家里都是自制面包和蛋糕。这方面消耗比较大。所以我非常注重烤箱的烤的功能。

原味吐司

先烤了2个450克的吐司。

材料:

波兰种:新良面包粉100克。水100克。酵母1克。

主面团:

新良面包粉400克。蛋液100克。牛奶140克。奶粉30克。糖80克。盐4克。酵母4克。黄油30克。

做法:

1.把波兰种材料混合。放温暖的地方发酵。可以覆盖保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜。也可以盖保鲜膜常温发酵。发酵至体积明显增大。呈蜂窝状即可。

2.把发酵好的波兰种。和除黄油之外的主面团混合。揉至扯开一块面团。可以拉开手套膜。加入切小块的黄油揉至光滑。黄油最好软化到可以用手指轻按一个窝的状态。揉好的面团。盖保鲜膜醒15分钟。

3.把面团均分成4份。

4.每一份擀成椭圆。卷起;

5.用保鲜膜盖上醒15分钟。

6.再把每份擀成椭圆。从上而下卷起。捏紧收口。

7.放入学厨吐司盒。放入大宇K9蒸烤炸一体机发酵。我选择了发酵功能。选择了35度。一个小时。

8.发酵至吐司盒的8分满。表面可以涂蛋黄液。

9.送入预热好的K9蒸烤炸箱一体机。170度35分钟。具体时间温度请参考自家温度。我懒。表面啥也没有涂。涂点蛋黄液上色更好看。

出炉咯。受热比较均匀。每一面的颜色都金灿灿的。这个颜色真诱人呀。

春天的感觉呀~一炉两个450克的大吐司。切片放冰箱冷冻保存。吃的时候复烤一下。做三明治、岩烤乳酪等等。一周早餐不愁啦。所以说。烤箱真是家庭必备。用过就知道有多便利了。

受热均匀。每一面的颜色几乎都一致。

组织柔软拉丝

8寸原味加高戚风

俗话说。戚风就是“气疯”。但是如果一个烤箱能把圆模戚风做好。这个烤箱肯定很不错。我特意做了一个8寸加高戚风。6个鸡蛋。100克面包粉。我用下火140度上火130度烤了70分钟。因为第一次烤戚风。还没熟悉烤箱的时间温度。所以上色稍微有点重。缩减五六分钟差不多正好。

材料:

玉米油60克。蛋糕粉100克。牛奶80克。鸡蛋6个(每个约60克)。糖65克。柠檬汁少许。盐少许。

做法:

1.把玉米油和牛奶混合均匀。搅拌至乳化。

2.蛋清和蛋黄分离。把蛋黄加入玉米油和牛奶混合液里。搅拌均匀。

3.筛入蛋糕粉。拌匀。

4.蛋清里加入几滴柠檬汁和少许盐。分次加入糖。打发至提起打蛋器。有短而小的钩。

5.把部分蛋黄面糊与打发好的蛋清。切拌均匀。

6.把全部蛋黄糊与蛋清切拌均匀。然后倒入模具。轻轻震掉气泡。放入预热好的大宇K9蒸烤一体机。下火140度上火130度烤了70分钟。

出炉倒扣晾凉脱模即可。

哇呜。这款加高戚风非常棒。组织也超级细腻。

荞麦餐包

餐包也是我家每周必备的。顺手做了一炉荞麦餐包。

材料:

面包粉600克。荞麦粉70克。奶粉25克。盐6克。糖100克。鲜酵母21克。蛋液100克。牛奶300克。黄油35克。

做法:

把除黄油外的所有材料揉至光滑。加入黄油。揉至扯开面团可以拉出膜。把面团放温暖的地方发酵至二倍大。

把面团均分至25份。盖保鲜膜醒15分钟。

把每个面团擀至椭圆。从上而下卷起。捏紧收口。

放入烤盘。放在温暖的地方发酵至轻按面团可以轻松弹起。

在面包胚表面刷一层蛋液。

放入预热好的大宇K9蒸烤一体机。我选择了智能菜单。全麦面包。

放入大宇K9蒸烤炸一体机。

一个个发酵好的小胖子。开始烘烤咯。

效果也很不错。

餐包柔软拉丝。一出炉。小朋友就吃了好几个。

♣蒸汽烤

很想试试蒸汽烤肉和直接烤肉有什么区别。于是买了一斤五花肉。做了烤肉。

我直接选择了蒸烤五花肉智能菜单。230度20分钟。

用我家超级挑剔的吃货的话说。蒸汽烤烤出来的肉比纯烤烤出来的肉嫩多了。

包着生菜。撒点烤肉料。吃货说。一点不比外面烤肉的店的差。以后烤肉。就交给大宇这款蒸汽烤箱了。在家轻松实现烤肉自由哦。

♣蒸

作为一个北方人。生活中怎么能少得了面食~我家馒头、包子。也是隔三差五就得安排。

所以。赶紧用大宇K9蒸烤炸箱蒸了一锅南瓜馒头。

做法:

南瓜用蒸烤箱蒸熟。然后用南瓜泥揉面。我没加一滴水。全部用南瓜泥来揉面。揉好面。整形完毕。直接放入蒸烤箱发酵。特别值得称赞的是。大宇这款蒸烤箱发酵温度可以调节。比如可以设置30度。35度或者40度。可以根据不同需要。设置不同的发酵温度。很多烤箱发酵温度不能调。很麻烦。大宇这款蒸烤箱设计太人性化啦。我发酵了不到1个小时。馒头就发酵好啦。

发酵完毕就开始蒸咯。直接选择智能菜单蒸馒头就可以啦

出炉咯

我家孩子超爱南瓜馒头。有淡淡的甜味。营养又健康。

纸皮蒸饺

还做了纸皮蒸饺。不用揉面不用发酵。快手蒸饺。皮薄如纸。方便快捷又营养。我家5岁的娃。可以吃好几个。

今天蒸的是胡萝卜鸡蛋木耳馅的。

做法:

把馅料调好。买好的饺子皮擀薄。直接包入馅料即可。

我也是直接选择的智能菜单蒸饺

工作完成会有提示。这款蒸饺皮薄馅多。全家人都超级爱。

馅料多多。营养多多~

有的蒸汽烤箱。蒸完东西蒸盘会有一盘水。比如蒸馒头或者包子。蒸盘底部一滩蒸馏水。导致馒头或者包子低层的口感非常差。最开始我还担心大宇蒸汽烤箱有这个问题。结果发现。担心是多余的。哪怕包子皮薄如纸。底部也是干干爽爽的。哪怕我铺着油纸。蒸盘底部也完全没有积水。太惊喜啦。

清洁

很多人买厨具。都非常关心清洁问题。这款烤箱是我使用的所有烤箱里。清洁最方便的。

内胆脏了。用湿抹布直接擦就可以。完全不用清洁剂。

烤盘烤肉脏了。百洁布蘸点洗洁精。擦一下。冲洗即可干净

冲一下。就跟新的一样

使用感受

1.颜值高、做工好、功能多样。操作方便。

2.方便清洁。

3.上色还不错。受热比较均匀。

4.28L的黄金容量。100道智能菜单。满足绝大部分家庭需求。

总体来说。这款烤箱真的很不错。需要蒸汽烤箱的朋友。可以着重考虑。

作者声明本文无利益相关。欢迎值友理性交流。和谐讨论~

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