千元烤箱怎么选？海氏两代i7、长帝大白鲸6方面22项深度横评实测！

发布时间：2022-09-07 15:02 分类：烤箱阅读：2497次作者：supercoolman

[导读]：大家好。我是supercoolman。深耕家电选购多年。关注我。帮你快速选购、少走弯路！最近身边朋友经常问我千元预算买什么样的烤箱更合适？其实千元烤箱比较难选择。因为价格摆在这里...

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大家好。我是supercoolman。深耕家电选购多年。关注我。帮你快速选购、少走弯路！

最近身边朋友经常问我千元预算买什么样的烤箱更合适？其实千元烤箱比较难选择。因为价格摆在这里。给品牌发挥的空间不大。往往是看着功能不错。但实际体验会跟想象中不太一样。所以。千元烤箱选购更应该实机测评一些。为此。我选择了海氏i7、海氏i7升级款、长帝大白鲸这三款比较热门的千元烤箱。通过6方面22项深度横评实测。看看它们之间差距有多大。哪一款更值得买？

一、外观

1、尺寸、重量

三款烤箱虽然都是40L烤箱。但尺寸不太一样。海氏i7为46*43*39cm。海氏i7升级款为46*43*38cm。长帝大白鲸为52*46*41cm。海氏两代i7尺寸差异不大。都比较小巧。放哪里都不太占地方。也便于移动；长帝大白鲸则相对大一些。比较适合固定场景使用。

一般我们固有思维是烤箱越大会越重。但这次称重结果让我大吃一惊。海氏i7为11kg。海氏i7升级款为16kg。长帝大白鲸为12kg。尺寸最大的长帝大白鲸跟海氏i7重量差不多。而海氏i7升级款最重。从重量对比上看。海氏i7升级款确实在控温、隔热等方面进行了不小的升级。

2、散热结构

海氏i7在侧面底部和背面都设计了散热孔。散热孔比较多、分布也很密。特别是背面采用三层立体散热。这样与外界接触面积更大。散热效果更好。功率方面。海氏i7为2000W。

海氏i7升级款相比海氏i7在散热上又有不小升级。侧面变成了两排散热孔。背部散热也变成一体弧形设计。更加圆润。特别是弧边四周也有散热孔。散热孔也变得更大。功率方面。海氏i7升级款为1800W。

长帝大白鲸侧面也有两排散热孔。背部采用一层凸起设计。散热孔也不小。只是凸起结构只有背部有散热孔。四周没有设计散热孔。功率方面。长帝大白鲸为2000W。

二、门体

1、外层、把手

海氏i7门体采用双层防爆隔热玻璃。结构为中间透明视窗+四周亮黑涂层设计。底部还标有海氏LOGO。顶部带有非常宽的门把手。把手采用哑光银配色。比较上档次。

海氏i7升级款门体也采用双层防爆隔热玻璃。结构也是中间透明视窗+四周亮黑涂层设计。与上一代不同的是。升级款操作面板整合在门体底部。门体和把手四周都镶嵌了金边。非常高档。门板两侧也更加厚实。

长帝大白鲸门体也采用双层隔热玻璃。操作面板与门体分离。把手采用黑色+银边设计。宽度要略窄一些。厚度也更纤薄一些。值得一提的是烤箱顶部印有菜单目录。这个一会儿我们再具体说。

2、内层、厚度

海氏i7门体内层结构为中间向内凸出设计。这种设计可以防止热气外溢。门体玻璃采用内嵌工艺。四周都没有外露。整体稳定性还不错。

海氏i7升级款门体内层采用平面设计。日常清洁打理更加方便。门体玻璃同样是内嵌工艺。四周还有缓冲脚垫。

长帝大白鲸门体内层也是平面设计。不过四周加装了密封条。有助于聚热。关门时还能起到缓冲作用。但时间长了比较容易积攒污垢。需要经常清洁。

经测量。海氏i7门体厚度22mm。海氏i7升级款门体厚度29.4mm。长帝大白鲸门体厚度24.7mm。一般来说。门体越厚。内部保温效果越好。海氏i7升级款在厚度上有明显优势。

3、连接方式、开合表现

海氏i7门体与烤箱采用门钩连接。门钩比较纤薄。门体边缘有螺丝固定。门框上有缓冲垫。细节上中规中矩。

海氏i7升级款门体与烤箱采用铰链连接。铰链是内外双层固定。比较宽。稳定性很高。使用寿命也更长。水平展开后没有向上凸起。不妨碍清洁。门体边缘有螺丝固定。但都适用缓冲垫遮盖住。门框上也有对应的缓冲垫。细节考虑很周到。

长帝大白鲸门体与烤箱同样采用铰链连接。只不过铰链是单层固定。相比海氏i7升级款要窄一些。水平展开后一样没有向上凸起。门体边缘有螺丝固定。门框有凹型纹路。与门体上的密封条对应。细节设计也不错。

经测量。海氏i7升级款铰链宽度16.7mm。长帝大白鲸铰链宽度6.2mm。海氏i7升级款要比长帝大白鲸宽近1.7倍。

海氏i7采用门钩连接。日常开合没问题。悬停过程有比较明显的段落感。与无极悬停相比还有一定差距。

海氏i7升级款采用铰链连接。日常开合非常顺滑。可以在任意角度进行悬停。来回推拉也能牢牢稳定不晃动。完全达到了无极悬停的效果。

长帝大白鲸同样是铰链连接。日常开合也很顺滑。也可以在任意角度进行悬停。同样具备无极悬停效果。

三、控制面板

1、实体操控

海氏i7操作逻辑很简单。采用双旋钮+实体按键设计。两个旋钮中间是一个长条显示屏。双旋钮一个控制温度、一个控制时间。不容易搞混。温度旋钮上有独立的上下管按键设计。另外还专门设计了发酵/果干、热风、炉灯实体按键。

海氏i7升级款操作逻辑跟上一代一样。不过中间显示屏更宽一些。显示的内容也不再局限于上下管温度、时间了。包括预设九个菜单。同时分增加了菜单实体按键。

海氏i7升级款可以通过长按上下管键进行上下管独立开启关闭。操作自由度更高；而且。风炉也可以单独设置温度和时间了。

值得一提的是。海氏i7升级款在背板底部有独立开关。这样设计可以给烤箱提供二次安全保护。用户每次使用完烤箱直接使用独立开关断开电源即可。不必每次拔电源插头了。

长帝大白鲸采用单旋钮+触控按键设计。单选钮负责菜单、功能、温度、时间四种设置的调节。外层有硅胶包裹。手感很舒服。不过。在上下管独立设置温度上操作相对繁琐一些。另外。显示屏面积较小。菜单只有数字显示。功能只有图标显示。都没有文字备注。需要用户一段时间熟悉。菜单虽然在烤箱顶部有标注。但不如显示器直接显示更直观。

2、APP操控

三款烤箱中。只有海氏i7升级款支持APP操控。操作界面很简洁易懂。包括手动和菜单两个模式。上下管温度、时间都可以自行调节。涵盖烤箱上的所有功能设置。操作更加快速。

这样一来。用户可以通过手机APP远程控制烤箱。可玩性更高了！

四、内部

1、材质、加热管、层数

海氏i7容量40L。四面搪瓷内胆。尺寸为40*33*24cm。上下各有三根加热管。背部风炉有一根圆形加热管。一共有七根加热管。值得一提的是背部风炉采用立体搪瓷板可以从两侧和前方出风。出风口很多。保证内部快速受热均匀。

海氏i7升级款容量同样是40L。四面搪瓷内胆。尺寸为40*32.5*26cm。相比上一代i7更高一些。上下各有三根加热管。背部风炉有一根圆形光波管和一根圆形不锈钢加热管。一共有八根加热管。背部风炉同样采用立体搪瓷板。出风口采用弧形切线设计。集中在中间位置。开启后的效果是这样的：

开启后内胆瞬间被温暖的光线笼罩。光波管加热速度更快。可以实现5秒瞬时升温。穿透能力也更强。能够更好地穿透食物内部。搭配上高速风机。实现快速均匀加热。

长帝大白鲸容量也是40L。四面搪瓷内胆。尺寸为41*34*24cm。相比海氏两代i7更宽、更深一些。但高度低一些。上下各有两根加热管。背部风炉有一根加热管。一共有五根加热管。比海氏两代i7加热管数量要少。虽然都是2000w功率。但加热管数量少、分布稀疏。食材受热均匀度就会受影响。背部风炉采用平面搪瓷板。出风口集中在中间位置。两侧没有出风口。出风效率会比海氏弱一些。

海氏i7和海氏i7升级款都有四层。每层间隔比较均匀。适合不同高度调节。值得一提的是海氏i7升级增加了层级标注。这点很贴心；长帝大白鲸共有三层。每层间隔宽度不一样。第一层跟第二层间隔较宽。第二层与第三层间隔较窄。

使用450g吐司盒测试。可以看到：吐司盒在海氏i7和海氏i7升级款第一层和第二层都能与上下管保持适当距离。可以使用第二层给吐司上色；而吐司盒只能在长帝大白鲸第一层才能跟上下管保持适当距离。第二层距离顶部加热管太近了。

2、温度传感器、炉灯

三款烤箱都配有25W炉灯和上下独立NTC温度传感器。搭载PID控温算法。不过。看海氏i7升级款商品页资料。它采用的是单端玻封温度传感器。使用寿命更长。能达到1万小时。

五、配件

1、数量、材质

海氏i7配件有烤盘、烤网、烤架、接渣盘和手套。日常烘焙基本够用。

海氏i7升级款配件有烤盘、烤架、接渣盘和手套。相比上一代少了一个烤网。如果平时不风干果干。其实差异不大。不过。还是建议海氏后期把这个配件补上。

长帝大白鲸配件有烤盘、烤网、烤架和隔热手柄。其中烤盘是两个。配件确实很丰富。

海氏i7和海氏i7升级款的烤盘采用金色不沾涂层。长帝大白鲸的烤盘是黑色搪瓷材质。海氏金色涂层烤盘不粘性能不错。日常清洁很方便。长帝黑色搪瓷烤盘也很容易清洁。而且黑色不容易显脏。只是搪瓷容易磕碰掉瓷。平时使用时需要多加注意。

海氏i7和海氏i7升级款的接渣盘为不锈钢材质。长帝大白鲸的接渣盘还是黑色搪瓷材质。接渣盘一般会会沾染很多油污。黑色搪瓷相比不锈钢更容易清洁。但如果遇到顽固污渍。不锈钢可以使用钢丝球快速清除。但搪瓷材质不行。容易破损。需要耐心清洗。

2、细节

海氏两代i7的接渣盘都能顶到背面。而长帝大白鲸的接渣盘会留出一条不锈钢边缘。如果污渍喷溅到那里。需要伸手进去擦拭清洁。

海氏两代i7的烤架都带有隔热凸起设计。烤好后可以直接放在桌面上散热。不会烫伤桌面；长帝的烤架没有这种凸起。需要用户自己找工具支撑散热。

基于个人使用习惯。我感觉隔热手套更实用一些。不仅可以取烤盘、烤架。还能取烘焙容器；而隔热手柄只能取烤盘、烤架。实用性略差一些。

六、实测

1、温度测试

烤箱温度控制很重要。这直接关系到烘焙的成品率。我们第一项测试就是测温。看看三款烤箱的升温速度和后期控温能力如何。

我在烤箱中间层放入烤架。绑上热电偶温度计探针。开启上下管200℃加热（不开启热风）20分钟。每30秒记录一次烤箱内部温度。并制作出温度曲线对比：

海氏i7升温速度很快。大约在5分钟左右达到200℃。然后继续升温。达到210℃后开始回落。回落到185℃左右。再次升温最后进入恒温期。特别是后期温度基本在196℃上下幅动。幅度不超过1℃。这种先爬升到210℃的升温逻辑。应该是考虑到预热后开门放食材时会热量散失。

海氏i7升级款升温速度也很快。在6分钟达到200℃。然后继续升温。达到203℃左右后开始回落。回落到193.5℃左右。再次升温最后进入恒温期。特别是后期温度基本在197℃上下幅动。幅度不超过1℃。相比上一代。升级款给开门预留高温203℃更低。这表明它的聚热保温能力更强。不会因为短暂开门而散失过多热量。