高压锅蒸花卷需要做什么？（高压锅能不能蒸花卷）

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　高压锅是家用常见电器。做出了的食物口味好。深受烹饪大厨的喜欢。很多人在问小编：高压锅能不能蒸花卷？高压锅蒸花卷需要做什么？详细信息都在下文有着介绍。不知道对你可有帮助？

一、高压锅能不能蒸花卷？

高压锅是可以蒸花卷的。蒸出来的口感也非常不错。有很好的弹性。非常好吃。大家就需要掌握正确的方式方法。不管是火候还是时间掌握好以后。做出来的花卷才能更加有嚼劲。弹性才能更好。

高压锅花卷

使用高压锅蒸花卷首先就需要发面。冬天天气寒冷。很多人在家里面会开暖气。一般自发粉发大半天或者一天才能发好。发好的面擀成大薄片。然后上面抹一些油。撒上一些葱花就可以卷起来。大概三公分左右需要切一个剂子。然后再扭成花。蒸花卷需要先把水烧开。

高压锅花卷

想要让花卷的味道更好。那么就需要先发酵兑好碱。然后再揉匀待用。在高压锅上加入半锅水。用大火烧开。再把蒸笼放上锅上。加上盖子。水开以后立刻把花卷放上去。一般都是中间放一个。周围放六个。这样才能有充分的间隙。再盖上加密封圈关死。但不要压阀。等到蒸汽不断往外冒。再等待十分钟到12分钟压阀。用高压锅蒸出来的花卷之所以好吃。是因为锅里面的压力大。温度比较高。所以花卷可以蒸得比较透。吃起来就非常有弹性。

高压锅不但可以蒸花卷。蒸出来的花卷味道还是非常好的。而且不需要太多时间。一般十几分钟就可以了。大家在做花卷的时候最好能够使用中筋面粉做出来。这样花卷才能够更好吃。

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