不加1滴油,烩1锅冻白菜配上1锅彩色花卷真香-大海微澜微博
认证:生活电器优质原创作者
本文有799个文字,大小约为4KB,预计阅读时间2分钟
精选评测好文
原文标题:不加1滴油,烩1锅冻白菜配上1锅彩色花卷真香
不加一滴油,烩一锅冻白菜,再配上一锅彩色花卷,太香了
快过年了,东北人最馋的一道菜莫过于杀猪菜了,每到这个季节,东北杀猪菜的馆子可火了,要提前预约,否则需要排队等座位。今天大海教你用冻白菜来做一道东北杀猪菜,饭菜一锅出,太有特色了,出锅比肉还香!真解馋,再也不用排队下馆子了。
常言道过了腊八就是年,在东北农村现在正是杀年猪的时候,杀猪菜是腊月最火的一道年菜。记得小时候在农村,甭管谁家杀年猪,都要烩一大锅杀猪菜招待亲朋好友,这锅烩菜除了猪肉、猪身上一些重要部位都会煮上一些,比如猪肝、猪血肠、猪苦肠、猪大肠等等,吃得可全了。最后还要烩一大锅菜,有烩酸菜的,也有烩冻白菜的,那叫一个香,下酒下饭菜,年味十足,有点热热闹闹过大年的感觉。
现在很少能吃到记忆中的杀猪菜了,即使下馆子,也吃不出小时候的味道。馋了还是自己做吧,而且做法超级简单,不加一滴油,不用爆锅,出锅比肉还香!好吃又解馋。
冻白菜,相信很多南方朋友都没吃过,喜油,口感软滑,蘸酱吃也是东北人最喜欢的吃法之一,烩菜更香,解馋!东北人就爱这一口,煮一块五花肉,不加一滴油,烩一锅冻白菜,再配上一锅彩色花卷,太香了!这才是地道的年味,快来试试吧!
【冻白菜烩菜】所需食材:五花肉450g;冻白菜适量;猪大肠150g;冻豆腐半块;燕麦燕麦小麦粉200g;紫薯泥100g;红薯泥100g;酵母6g;盐、葱姜、花椒大料、香叶、草果、白芷肉桂各适量。
做法及步骤:
紫薯蒸熟压成紫薯泥,加100g燕麦小面粉、3g酵母,加入适量的水和成面团,红薯蒸熟压成泥,加100g燕麦小面粉、3g酵母,加入适量的水和成面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
冻白菜解冻,五花肉用冷水泡出血水。
五花肉洗净切块,冷水下锅,焯出血水 。
锅中加入适量的水,下入清洗干净的五花肉、料酒、葱姜和料包。大火烧开,转中火煮熟。
冻白菜反复清洗干净,锅中加入适量的水,水开下入冻白菜,焯水两三分钟,捞出过冷水。
切段,攥掉水分。
冻豆腐解冻,洗净改刀。买现成的大肠洗净切段。
发酵好的面团取出揉匀排气,盖上保鲜膜松弛10分钟左右。然后分别擀成大圆饼。
黄色的面饼薄薄地刷层色拉油,将紫色的面饼放在上边,卷起来,均匀地切成若干小面剂子。
取两个小面剂子,断面朝上,用筷子加成花式图案。
捞出煮熟的肉,下入冻白菜、冻豆腐和卤大肠。
码入做好的花卷,大火烧开,中火炖15分钟。
出锅,取下花卷,五花肉切片,再放入锅中煮两分钟,出锅,加点盐、生抽调味。
小贴士:
1、冻白菜要开水下锅焯水,煮一两分钟就好。
2、花卷可以单独蒸,放在菜的上辺这样蒸,饭菜一锅出,省时省力。
冻白菜这样做,出锅比肉还香!真解馋,再也不用排队下馆子了。欢迎留言,共同交流,喜欢这篇文章,请关注,点赞,转发和分享,我每天都会有更新,我们明天见!
此文为大海微澜原创图文,盗文盗图必究
其他人还看了
重量级非公加量不加价,RTX308012GBPGFOC显卡上机体验
「华为」良心升级:华为影视会员加量不加价新增芒果TV每月25元
郑重声明:本文“不加1滴油,烩1锅冻白菜配上1锅彩色花卷真香-大海微澜微博”,https://nmgjrty.com/shenghuodq_333837.html内容,由大海微澜微博提供发布,请自行判断内容优劣。
- 全部评论(0)
- 12G内存和50X变焦拍照-贾敬华
- 搞定厨房油烟,老板超薄近吸烟机22D2S很专业-科技好物菌
- 直降1000元!这款骁龙8Gen1旗舰开启真香模式-亓纪的想法
- 格力空调伴侣:语音控制、远程控制、电费统计-1M29760
- 打造高品质家庭影院,腾讯极光投影P2评测-动力明月
- 你真的有必要选择双刷洗地机——石头洗地机-范俩仟Sam
- 2022款ROG幻14笔记本测评:高颜值实力轻薄本-热点科技
- 300多元专业声卡厂商节奏音频HDV解码耳放体验-撩数码
- 可立可躺的磁吸充电宝,随身充电太方便了!-摄影师陈蒙德chrman
- didoY37儿童手表体验,圆屏全网通带人脸识别-煙丶鬼灬极客科技控
- “抠”出学霸之路!喵喵机电子单词卡真体验-眼镜哥玩数码
- 炫酷科技感十足,闪极130W移动电源银翼探索版-梦想是个猪
- Drift相机以旧换新,购新机最高可抵500元!-品牌价值观
- 9图搞定儿童房之榻榻米、上下床及立面尺寸-尤呢呢
- 网友赞联想良心,edge-科技犬建哥
- 苹果拟将推出iPhone硬件订阅服务,以租代买-热点科技
最新更新
- 12G内存和50X变焦拍照-贾敬华
- 搞定厨房油烟,老板超薄近吸烟机22D2S很
- 直降1000元!这款骁龙8Gen1旗舰开启真香模
- 格力空调伴侣:语音控制、远程控制、电
- 打造高品质家庭影院,腾讯极光投影P2评
- 你真的有必要选择双刷洗地机——石头洗
- 2022款ROG幻14笔记本测评:高颜值实力轻薄
- 300多元专业声卡厂商节奏音频HDV解码耳放
- 可立可躺的磁吸充电宝,随身充电太方便
- didoY37儿童手表体验,圆屏全网通带人脸识
- “抠”出学霸之路!喵喵机电子单词卡真
- 炫酷科技感十足,闪极130W移动电源银翼探
- Drift相机以旧换新,购新机最高可抵500元
- 9图搞定儿童房之榻榻米、上下床及立面尺
- 网友赞联想良心,edge-科技犬建哥
推荐阅读
- [保护壳]双十二小晒单大杂烩:比亚迪电池、卡西欧手表、维氏军刀等
- [鼠标]升级不加价,Steelseries赛睿Rival300S鼠标开箱晒物
- [智能摄像机]家里来了个全新的小米米家智能摄像机云台版,加量不加价
- 电磁炉不加热了是什么原因?(电磁炉打开为什么有响声)
- [蓝牙音箱]不加焦糖的玛奇朵,也能让你很甜蜜
- 微波炉不加热是什么原因
- [灭蚊灯]加量不加价99元能买三!获IF设计奖的米家驱蚊器出家庭装了!
- [鼠标]“堆料”不加价、5档DPI随意调节,雷柏VT300S让你成为枪王不是梦
- [显卡]加量不加价,那到底性能提升有多少?
- [显卡]体验升级,加量不加价,映众RTX2080Super冰龙超级版试玩
- [智能音箱]169元!加量不加价,小米小爱音箱Play版体验,更漂亮,音质更好
- [节庆礼品]铜师傅好运铜葫芦,29元加量不加价值得入手
猜你喜欢
- [手持式吸尘器]5个居家清洁“黑科技”,个个都能抓住痛点,用起来超顺手!
- [净水设备]滨特尔爱惠浦也可以成为家用净水器的性价比之选
- [空气净化器]铭记的新房空气质量实战规划&房型解析
- 249元,西圣xisemx1售价最亲民的骨传导耳机-科技Mentor
- 预算4K买手机,看看这四款,配置高且口碑好-觅光数码
- 生活好物用电“吉祥三宝”,高品质生活必备-科技数码好物
- 探秘816地下核工程,OPPO-iambillbil
- 随时称重!咕咚小魔兽体脂秤开箱评测分享-乐谈科技
- 220V户外便利电,aigo户外储能电源带来了什么-Geeks小树
- 热门指纹锁华为智选VOCs测评安全好用智慧满满-钥匙找锁呗
- 太大胆了,美国第一丑闻都被拍了出来!-热荐电影
- 把工作室变成游戏房,我添置了这些数码好物-波导终结者
- 迟晒的情人节礼物:菠萝君LightSaber筋膜枪-潘胖_
- 液金NO.1,硅脂也不怂!暴力熊散热硅脂简测-传说中的酱油菌小歪
- 一键解决孩子测温难题:凡米发光耳温计-BIUBIU人