抓住长高黄金期,多给孩子吃这3种高钙食物-大海微澜微博
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原文标题:抓住长高黄金期,多给孩子吃这3种高钙食物
抓住长高黄金期,三餐多给孩子吃这3种高钙食物,常食个子长得快
俗话说,一年之计在于春,春天阳气升发,万物萌生,人体新陈代谢加快,也是孩子们生长发育的黄金季节,这个时候在孩子的饮食上不能马虎,多吃一些高蛋白质和高钙的食物,营养足长得快,所以,做父母的要抓住春天这个黄金增长期,三餐多给孩子吃这3种高钙食物,常食个子长得快。
第一种食物:黑芝麻
我们平常吃得最多的就是鱼肉蛋奶、虾皮、黄豆及其制品,很多人可能都不知道,黑芝麻的钙质含量更高,是牛奶的7倍之多,鸡蛋的14倍,平时可以适当的给孩子多吃些黑芝麻补充钙质。
推荐食谱:黑芝麻燕麦饼,适合早餐。
食材:燕麦小麦粉200克;牛奶适量,鸡蛋1个,酵母2克;熟黑芝麻60克;白糖适量;盐少许,橄榄油适量。
做法:1、鸡蛋打散,加入牛奶搅拌均匀(大约用了70克牛奶),加入酵母融化后,筛入燕麦粉揉成面团,盖上保鲜膜,温暖处饧发1小时左右。
2、熟黑芝麻放入料理机中,打碎,加入适量的橄榄油,不要加多,略黏稠就好,适量的糖,加多少糖根据自己喜欢的口感而定,少许盐,我大约用1克盐,甜中有咸,不油腻特别香。
3、发酵好的面团取出揉匀排气,把面团揉成长条,均匀分成8个小面剂子,取一个面剂子擀成长椭圆形,由上往下卷起来,然后顺过来再擀长,再卷起来,这样做口感更松软。然后按扁,擀成小饼,放入拌好的黑芝麻馅,收口捏紧,不要露馅,按平擀圆。
4、烤箱160度预热5分钟,下火中层,160度烤20分钟左右,注意10分钟左右翻面。出炉。没有烤箱,平底锅烙熟即可。
第二种食物:鱼
可以选择孩子爱吃的各种鱼,鱼肉中不仅富含丰富的钙、磷等微量元素物质,还富含多种其他微量矿物质元素,所以吃鱼是可以起到补钙效果的,而且还能补充优质蛋白质。日常生活中要经常吃些鱼类,低脂肪,低热量,高蛋白,增强免疫力,长个不长胖,还能提升脑力,保护视力,促进发育,强健身体。
推荐食谱:酱焖鲤鱼,适合午餐。
食材:鲤鱼1条;油、豆瓣酱、料酒、花椒、八角、葱、姜、蒜、生抽、蚝油。
做法:1、鲤鱼去鳞去腮去内脏,清洗干净,可以在鱼背上划几刀便于入味。
2、炒锅热油爆香葱姜蒜和花椒大料,加入豆瓣酱炒出酱香味,加入适量的水,把整条鱼放入锅中,烹入少许料酒,加点生抽和蚝油,盖上锅盖,中火焖10~15分钟左右,根据鱼的大小而定。
3、待焖至剩少许汤汁时,即可关火出锅。不要完全收汁,鱼大,肉厚,留一点汤汁蘸着吃非常有味道,泡饭也好吃,酱香浓郁。
第三种食物:油菜
作为绿叶蔬菜的代表性食材,油菜质地嫩、口感脆,营养高,营养均衡。含有丰富的钙、铁和维生素A、C,胡萝素以及纤维素,它的维生素C含量比大白菜高1倍多。钙含量是绿叶蔬菜之最,超过同样重量的牛奶。而且还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。
推荐食谱:白灼油菜,适合晚餐。
食材:油菜6棵;大蒜、花生油、生抽、蚝油、白糖、小米辣。
做法:1、挑选大小均匀的油菜反复清洗干净,油菜根大一点切下来,用于造型。
2、锅中水开下入油菜根焯烫至断生,再下入油菜叶子焯烫至叶子颜色变深时一起捞出过冷水,沥干水分。
3、根据自己喜欢的图案码盘造型,用不完的叶子,吃的时候一拌就OK了!
4、大蒜去皮洗净切末,香菜洗净切末,小米辣洗净切段。炒锅加入适量的花生油,油开浇在蒜末上,生抽、蚝油和白糖按3:3:1的比例调匀,加入到蒜末里,再加少许辣椒油调成料汁。
5、把调好的料汁直接浇在油菜根上就OK了,做法非常简单,超级爽口下饭菜,晚餐吃它没负担,营养又补钙。
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