2022上半年如何挑选一款以1顶5，洗消烘除存功能兼具的洗碗机？不妨看看我的思路

发布时间：2022-04-11 16:08 分类：洗碗机阅读：2733次作者：玲玲静静买

[导读]：一、洗碗机。买就对了今年春节。借老妈家场地邀请表哥、表姐几家子近10口人聚餐烤肉。餐后。家里的两样神器。给他们留下了深刻印象。一是煎完肉后满地油渍。洗地机能够快速、...

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一、洗碗机。买就对了

今年春节。借老妈家场地邀请表哥、表姐几家子近10口人聚餐烤肉。餐后。家里的两样神器。给他们留下了深刻印象。一是煎完肉后满地油渍。洗地机能够快速、高效地完成去油污的地面清洁。再就是一堆重油污的餐具。扔进洗碗机后。大家第一时间一起去玩“狼人杀”。不必额外留人耗时费力的洗碗。

那种惬意和无忧无虑。很切合欢乐祥和的节日氛围。以至于正在筹备装修的表哥。当机立断决定新家必须安洗碗机！

我觉得。如果亲身体验过洗碗机的便捷后。很难有人会拒绝洗碗机。确实是解放双手。节省时间。促进家庭幸福和谐的神器。当然一个人在家。常年不开伙的情况再议。

洗碗机。早买早享受！

二、有了多款洗碗机使用经验后。再选洗碗机我更看重哪些方面？

经过几年的发展和普及。洗碗机从最开始的可选品牌少、价格普遍高。功能不多。能洗干净就行……到现在各大品牌放下身段竞争。压低售价。功能研发越来越多。越来越人性化、适应国人生活习惯。现在洗碗机选择很多。会有幸福的烦恼。

（一）容量

也叫套数。现在欧标和国标同时在用。注意区分。

欧标：传统的洗碗机容量按欧式餐具类型来计数。“套”指西餐单人的用餐盘子数量。其中包括杯子1~2个。碟子1~2个。刀叉勺3~4个左右。总数在7~8个。之前4套、6套、8套、13套是欧标常见的套数。

国标：2021年4月1日。《洗碗机国家能效标准》正式实施。从那之后。就出现了5、10、11、12、14、15、16这些之前没有的套数。

说实话。我没有找到这个标准的内容。也没查到新国标下。每“套”餐具中。包括了多少碗、盘、杯、筷、勺的。

图片引自某品牌产品介绍页面

新国标让洗碗机的规格变得更复杂了。甚至有的品牌和型号、碗篮设计改变一点。也会导致套数的改变。

如你会发现。欧标8套的洗碗机跟国标10套的洗碗机外观大小一样。安装空间也相同。甚至某些品牌。同一款商品会有AB版？！容易摸不到头脑。

建议回归到以欧标为主。看安装方式。如落地安装。占据整块橱柜空间的。偏长方形的。就是欧标13套。对应国标12—16套。如替换消毒柜大小。安装在橱柜底板上。下面有橱柜腿、围挡。机器偏正方形的。就是欧标8套。对应国标10-12套（海尔瘦高8、10套的例外）。

欧标13套和欧标8套洗碗机的安装效果对比

洗碗机容量的选择跟家庭人口数有关。但并不是唯一标准。做饭的频率也很重要。如我自己比较懒。能用洗碗机洗绝对不会手洗。特别是锅。

洗碗机

另外。做烘焙时的工具比较多。干活比较毛躁。用的餐具和配件也多。所以我要选尽量大的套数。但如我父母家。使用频率没那么高。日常老两口+孩子不定期回去吃。欧标8套的也够用。

小结：洗碗机尽量买大不买小。但也要看安装环境和使用需求。

（二）水效

2021年1月1日起。《洗碗机能效水效限定值及等级方案》（GB 38383-2019）正式实施。该标准为首个洗碗机能效水效国家强制标准。规定了洗碗机能效等级、水效等级、能效水效限定值及试验方法等内容。

2021年之后生产的洗碗机在面板上一般都有水效标签。

只有能效指数、水效指数、干燥指数、清洁指数4个指标都足够好。才能评为1级。所以。能被评为1级水效的洗碗机。是有硬件、性能方面保障的。可作为当下选购洗碗机的一项重要指标。如果不确定是否为1级水效。可以到“中国水效标识网的产品备案信息公示板块”查询。

网站查询界面截图

小结：优先选择1级水效的。

（三）烘干方式

洗碗机烘干方式主要有以下几种。先做参考。

1、冷凝烘干（也叫余温烘干）

利用餐具本身的温度来蒸发表面残留水分。让水蒸气遇到温度较低的洗碗机内壁。自己凝结成水滴。然后汇聚到低处流出。也就是自然冷凝。冷凝烘干相对节能。但干燥效率较低。效果一般。烘干后机器内壁往往可以看到挂满的水珠。欧式洗碗机里的中低端产品还会用。但更多跟其他烘干方式组合使用。

2、热交换烘干

热交换烘干属于冷凝烘干的升级。在洗碗机内壁的某处安一个装有冷水的水箱。其温度比洗碗机内壁其他地方更低。从而加速水蒸气冷凝。在没有外部因素介入的情况下。干燥效果换汤不换药。这类洗碗机能够做到餐具干燥（塑料餐具效果一般）。但由于腔体内潮湿。容易滋生细菌。二次污染。没有办法长时间存放餐具。也是早期“洗碗机不能长时间存放餐具”说法的缘由。

热交换+冷凝烘干技术餐具和腔体内干燥效果

目前。单纯冷凝和热交换的洗碗机已经不多。选购时需要注意传统进口品牌的老款机型。

3、晶蕾烘干

西门子高端洗碗机的独门技术。在博世上叫沸石技术。

晶蕾（沸石）是一种有特别功能的天然矿石。晶蕾被放置在洗碗机的内部。因为晶蕾特殊的表面和水晶般的外形。可以吸收湿气。也可以放出热量。而且这个特性不会因为使用次数的增加而衰减。因此。晶蕾技术极大的减少了用电用水量。晶蕾烘干的洗碗机能耗更低。在不锈钢和塑料制品餐具的烘干效果也很好。

图片引自达人老纪很大力原创文章

但是贵。万元左右是西门子晶蕾烘干技术机型的起步价……

据说烘干效果不错。但我没有体验过。

4、热风烘干

热风烘干是在清洗程序结束后。进气涡轮风机启动。吸进外部空气。通过PTC加热装置变成热风。往腔体内吹。再从排气孔排出。加速餐具烘干。是目前的主流烘干模式之一。因为有外部能量参与。餐具和腔体（腔体内壁。门板）都有不错的干燥效果。

热风烘干的干燥效果

热风烘干的优势是不受空气湿度限制。能保证烘干效果。缺点是稍微费点电、有点额外噪音。以美的为主的很多国产品牌洗碗机都在用热风烘干。

5、自动开门烘干

自动开门技术说白了就是“更全面更深度的热交换”。通过清洗结束后自动开门。把原来餐具和洗碗机腔体内壁之间的热交换。延伸为洗碗机腔体内部（含餐具）跟外部空气之间的热交换。开门时让洗碗机内的高热量水汽散发出来。跟传统冷凝+热交换的洗碗机比。仅多了个开门的功耗。跟热风烘干比。能降耗20%左右。并且烘干、除菌、净味的效果也不差（所以前几年DIY达人给冷凝+热交换烘干的洗碗机改成自动开门的文章受到热捧）。

在室内空气湿度不是很潮湿的情况下。自动开门烘干效率还是很高的。还能有效改善异味问题。但干燥效果确实受环境湿度影响较大。

洗碗机

另外。目前只能自动开门。鲜有能自动关门的。存在进灰和进“四害”的小隐患。

海尔自动开门烘干

在辽宁自动开门烘干的效果

小结：凭借这两年国产品牌频频发力。当下在几年前中低端机型的价位区间里。洗碗机烘干技术有了质的飞跃。几乎普及了自动开门和热风烘干两种烘干技术。甚至有很多机型采用了自动开门+热风+热交换。多合一的烘干方式。

如果预算在同价位只能买到西门子传统的“冷凝+热交换”烘干技术。结合地域环境湿度特点。建议北方（干燥地区）：自动开门＞热风烘干；南方（潮湿地区）：热风烘干。当然。多合一的烘干模式的更优。

（四）杀菌消毒

杀菌消毒功能。是洗碗机彻底压过消毒柜类产品的一步。家有老人、孩子。需要定期杀菌消毒的家庭。在选择洗碗机时。可以重点关注。尤其是常态化疫情防控。能杀菌消毒。也算给家人多了份保障。

1、高温杀菌

通过高温加热破坏微生物体内的细胞的蛋白质和核酸。使细胞失去生长发育的能力。从而导致细菌被消灭。在洗碗机应用上就是提高清洗水温的最高温度。以及延长高温清洗的时长上。有70℃、72℃、75℃、80℃高温的。部分品牌已经到了100℃高温蒸汽除菌洗。

LG洗碗机100℃高温蒸汽洗杀菌消毒

另有品牌走巴氏消毒的路线。持续10-20分钟。70℃以上的中高水温清洗。也能起到高温杀菌的效果。

慧曼洗碗机75℃水。20分钟以上清洗杀菌

2、银离子杀菌

银离子对微生物有吸附作用。当银离子吸附在微生物表面。会导致其呼吸作用的酶不能正常工作。从而导致微生物迅速死亡。这种也是具有很强的杀菌作用。这两年扫拖一体机器人、洗地机用银离子除菌的比较多。越来越多的洗碗机也开始用了。

美的洗碗机银离子灭菌

3、光触媒杀菌

4、UVC紫外线除菌

紫外线消毒在洗碗机领域的应用

5、nanoe 技术杀菌

nanoe、nanoex是松下特有的技术。也叫纳米水离子。它的渗透性和穿透能力都比较强。可以深入到物体里面。比如窗帘等家居纤维里面。它可以去除甲醛。PM2.5以及室内细菌。霉菌。病毒。异味等。在净化器、吹风机类产品中应用较多。在松下的洗碗机中也有应用。

松下纳诺怡技术杀菌

小结：高温消毒是基础。其他几项是辅助加强。有单一使用的。也有联合作用的。正是由于各品牌在杀菌除菌功能方面的发力。让洗碗机有了对标消毒柜的二星、三星、四星消毒效果。

（五）存储餐具时长

因为更好的烘干方式。配合杀菌消毒功能。现在很多洗碗机提出了长时间存放餐具的卖点。毕竟节省了橱柜空间。省了碗架柜。对于寸土寸金的厨房空间是好事。而各品牌之间的差异。主要在存储时长上。72小时是入门。96小时稍好。现在已经有了168小时（7天）储存的了。

小结：餐具存放的时长肯定是越长越好。

（六）分层洗

为了能洗锅。摆放方便。我们会尽可能买大套数的洗碗机。但若出现每餐餐具不多。需要攒几顿脏碗一起洗的情况。估计有人就接受不了。如何实现大洗碗机洗少量餐具？那就需要“分层洗”功能了。

分层洗。有单独上层、单独下层、或上、下间隔洗。洗法越丰富越好。

小结：“分层洗”是独立让某一层清洗。跟过往洗碗机“轻载”

洗碗机

模式有本质的区别。是实现大容量洗碗机洗少量餐具的关键。

（七）清洁程序

除了常见的洗涤程序。差异化、个性化的洗涤程序越多。说明洗碗机能力越强。也更利于日常操作。如快速洗、果蔬洗、宝宝洗都是针对性很强的清洗程序。

某品牌洗碗机10个洗涤程序+6个增值功能。算很多的了

多种程序可选

而智能洗（也叫自动洗）。是洗碗机自动感应餐具油污程度。分压、分时、控温。再确定清洁流程。可作为检验洗碗机软硬件实力的一个参考。

小结：洗碗机清洗程序越多越好。

（八）是否带APP智能控制

APP智能控制。会是洗碗机今后发展的一个趋势。是有肯定比没有要方便的功能。目前。美的、海尔的洗碗机较多的款式支持APP操控。但需要品牌自己的APP。米家系洗碗机可接入米家APP。传统进口品牌。这方面差一些。

小结：APP控制。有比没有强。

（九）面板材质

不锈钢拉丝面板相对朴素。但耐用好清洁。玻璃面板颜值高一些。但容易留指纹。另有PCM面板等材质。就看个人喜好了。

洗碗机

另外。白色、黑色和不锈钢金属色是常见颜色。部分品牌和款式可以根据橱柜颜色定制面板。那都是更高级的追求了。我一般不研究。

三、8-12套洗碗机款式推荐

虽然选购需参考的因素很多。个人觉得。如果排序的话。受安装环境和条件制约的容量。排在第一位。第二应该是水效等级。第三是烘干方式。第四是分层洗。第五是价格。其他都是加分项。

表哥家人口不算多。偶尔会有朋友聚会。家有老人。想给以后换回消毒柜留条后路。最终。表哥要求嵌入式。不用太大。能客串碗架柜。平时存放餐具。尽量节省空间。如果有杀菌消毒功能更好。再就是按他设想的装修风格。黑色面板更好……

为此。我以京东为例。初步按8-12套洗碗机（可替换消毒柜）的大小。查询是确定是1级水效等级的（2级很多。3级之后的个人不太推荐。没啥竞争力）。有如下7款：

1、康佳KDE-SA11。3099元。

2、雅丽诗YS11-BC20。售价5098元。

3、慧曼HTD-B1Pro。售价5299元。

4、方太NJ02。售价5399元。

5、方太NJ01/N1,售价5499元。

6、慧曼HD-B2。售价5699元。

7、COLMO CDS10T01。售价7999元。

小结一下。去年才开始在嵌入式洗碗机上发力的方太。估计是生产线刚好卡在了《洗碗机能效水效限定值及等级》的门槛上。多款8-12套的产品都达到了1级水效。慧曼原来仅有HD-B2是。又将原来2级水效的B1升级为HTD-B1Pro。有了两款产品。美的系有1款产品入围。而康佳和雅丽诗各有1款产品达到1级水效。我很意外。要么是有大树好乘凉。借到了大品牌生产线的光。要么就是为等级标准定制了生产线。

我意识到了3点：

一是1级水效的8-10套洗碗机远比落地13套以上洗碗机的数量要少。也确实验证了“洗碗机套数越少。越难达到1级水效（大意）”的说法。

二是1级水效的机型没有价格太低的。可谓水效等级是一分钱一分货的体现。

三是能保证大多数型号洗碗机是2级水效的品牌。就算不错了。好多品牌卖着1级水效的价格。实际上是2-3级水效的机器。甚至有的非专业厨电或洗碗机的品牌。竟然有4级水效的……说明有些品牌溢价挺严重。