[冰箱]海信真空冰箱体验

发布时间：2021-10-18 21:54 分类：冰箱阅读：2004次作者：casatift

[导读]：创作立场声明：本系列文章为自己的装修心得体会。与大家一同分享好物。预警踩坑。哈喽。艾瑞巴蒂。我是你们的智能家居领路人CT。随着自己家里装修进度的推延。遇到的各式问题...

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海信真空冰箱体验

创作立场声明：本系列文章为自己的装修心得体会。与大家一同分享好物。预警踩坑。

哈喽。艾瑞巴蒂。我是你们的智能家居领路人CT。随着自己家里装修进度的推延。遇到的各式问题也就越多。例如今天要给大家介绍的这台海信真空冰箱。就完全是计划外的产物。

事情的起因是这样的。大约5年之前。也就是家里宝贝刚出生的时候。海信真空冰箱体验因为冷藏冷冻物品需要的增加。所以当时购入了一台当年非常流行的对开门冰箱。本来想着冰箱也不是啥易耗品。装修预算又有限。所以想着就直接移到楼下储藏室。插着电。回头等装修完了再搬上来继续用。因为储藏室是先购电。后使用的。除了冰箱和灯之外也没有什么电器。所以我这就直接按一天一度电的样子。买了装修差不多4个月。150度电的样子。然后就没去管了。直到厨房烟灶装好。需要封板的时候。我去储藏室拿材料时打开房门。热风伴随着一股恶臭迎面而来。只见冰箱上爬满了小虫。冰箱底下则是一摊干了的血水。当时我的第一反应就是关门离开。但实际上我只关了门。然后下楼到车上拿了垃圾袋和口罩。默默的开始收拾冰箱。这里省略2000字。最后只告诉大家。搬完冰箱内容物之后整整两天。我还是能闻到身上有那股肉类高度腐败后散发的味道……所以之后。我自己觉得已经无法再有勇气将这台冰箱搬进新装修的厨房。害怕每次打开冰箱门。就能闻到那股味道。于是说服了家里领导。为新家添置一台新冰箱。而老的这台。要不就留在储藏室。要不就搬去乡下。

冰箱的选择

其实选择冰箱。最初要定的就是门型。现在市面上比较流行的冰箱为对开门、十字对开门、法式多门。首先让我们来一起分析下他们的优缺点：

对开门冰箱

这是前几年非常流行的冰箱款式。也是我之前使用的冰箱款式。其结构简单。通常都是左侧冷冻。右侧冷藏。不过就我自己使用。以及结合网上的评论来看。对开门的结构设计和使用都不是特别好。首先是冷冻区。通常底部为两个软冷冻室。但实际上因为安置在冷冻区。其温度还是偏低。实际应用上不如变温室或是零度保鲜那么灵活。而上半部分属于开放空间。虽然储藏量不低。但是每次开门关门。对这部分的食品影响还是比较大的。而右侧冷藏区虽然空间不小。但是因为宽度较小。所以实际空间利用率不高。如上图。放一个锅子之后。两侧可能就没空间放其他物品了。而果蔬室则更显鸡肋。首先是存取不便。其次是冰箱下部通常是安置压缩机的地方。实际深度较浅。当然。同样的。对开门冰箱目前在几种主流大冰箱中售价也是最低的。

十字对开门

相对于对开门冷藏冷冻左右分隔的方式。十字对开门冰箱将冷藏冷冻区改为传统的上下分隔。在取用上更合理。冷藏区存取物品可以只开一半。避免冷气流失。同时又是全宽尺寸。可以全开。放置较大尺寸物品。而且一般会在冷藏区内独立出一个变温区。用来暂存食物。而冷冻区则是独立成了左右两部分。可以独立开启。用抽屉分隔后分类容易。存取也便捷。不过横向空间较小。海信真空冰箱体验放置较大物品会比较困难。不过一般我们对冷冻食材都会根据单次使用量进行分切储藏。所以问题也不大。再怎么样。宽度还是比对开门要宽些不是。

法式多门

其实法式多门冰箱可以看做是十字对开门的升级版。其将下方冷冻区的左右开门换成了两个拉出式的大抽屉。宽度MAX。存取物品更方便。但是因为大抽屉对承重要求较高。用料成本会更高。所以同等级别上。法式多门要比十对开门价格更高些。

当然。除了门型之外。不同冰箱还都有一些通用的扩展功能：

变温室

通常变温室分成两种。一种是独立变温室：

这种独立的变温室变温范围较大。例如上图的可变温度范围为-20℃-5℃。可以冷冻。也可以冷藏。而更多大容积的变温室一般会放置在冷藏区：

其变温范围就会比较小。通常最低也仅仅是-3℃。也就是常规的冰鲜模式。而最高也仅仅是5℃左右（母婴模式）。并且因为不是独立舱室设计。所以温度会在2-3℃之间变化。如果有明确的温度需求。这里当然推荐独立变温仓的冰箱。但是如果无特殊要求。那么选择带有非独立变温仓的冰箱也足以满足一般日常需要了。

冰吧（制冰机）

冰吧功能通常是在门上带有一个制冰机。可以迅速出冰。简直是冰饮星人的福音。不过讲真。通常主流品牌带冰吧功能的冰箱都要上5位数。价格较高。虽然心水。但是看看钱包。还是单独买个小型制冰机比较实惠。

速冷盘

这东西也是最近冰箱的明星“黑科技”。其原理非常简单。就是用热的良导体（金属）替代原有的塑料托盘。达到速冻保鲜的目的。当然。除了托盘外。也有使用金属背板的冰箱。

真空保鲜

如果说前面几种都算是舒适性配置的话。真空保鲜这项“黑科技”可以算得上是真正可以与冰箱保鲜划上等号的一项功能。大家都知道。影响食材保存时间的因素主要是温度与环境。其中温度越低。大部分食材的保存时间就越长（果蔬等物品要避免结冰产生冰晶）。所以冰箱解决的就是温度问题。而第二个环境相对就比较复杂。其中涉及到湿度。氧气含量。二氧化碳含量等。大家如果逛超市的话。就会经常看到一些小包装冷鲜肉上面写着气调包装。这就是人为的改变了食材所在的环境。将一定比例O2+CO2+N2。N2+CO2。O2 +CO2混合气体充入包装内密封。用来延长食物的保质期。通常经过气调处理的食材在冰鲜环境下能够保存5天左右。当然。虽然这项技术非常有用。但实际上也仅仅是针对冷鲜肉类比较常见。日常生活中更常见的就是真空包装了：

因为食品霉变主要是由微生物活动造成的。大多数霉菌和酵母菌的生存依赖氧气。通过抽除氧气。就可以使这些微生物失去生存环境。除此以外。还能防止食品氧化。特别是油脂含量较高的食品内含有大量不饱和脂肪酸。与氧气结合后就会迅速氧化。使得食品变质变味。所以我们经常见到的香肠。火腿。咸肉等食品也会使用真空包装：

而真空环境加上低温环境。可以说是家庭环境中保存食品的最佳方式了。于是就有品牌将真空科技应用到了冰箱上。海信真空冰箱体验与变温室相同。真空冰箱也分成两种。一种是含有独立真空仓的：

冰箱内部拥有一个独立的真空仓用来储存食物。使用起来非常方便。将食材放入后。按下真空按钮之后。真空泵就会将其抽成真空环境。不过因为通常这个舱室放在冷藏区。所以最低温度一般也在0℃左右。并且通常这类冰箱售价会比较高。而另一种则是将真空抽取泵和封口机整合到了冰箱门上：

通过这种方式。海信真空冰箱体验我们可以把整个冰箱都变成真空休眠仓。食物想放哪就放哪。海信真空冰箱体验想冷藏就冷藏。想冷冻就冷冻。除了真空袋以外。还可以使用真空盒来储藏一些液体的食品。当然。更重要的是。这样的冰箱价格仅仅是比普通冰箱贵了一点点。

所以综合了自己的实际情况。我最后选择了十字门带真空功能的海信510L冰箱：

外观与使用

到货了之后我就直接让师傅把包装箱给拆了。直接把冰箱安放到位。所以这里就没有啥开箱环节了。

可以看到和我的整个厨房还是很搭的。这台冰箱的三维尺寸如下：

厚度为699mm。不算非常超薄。也算比较薄了。毕竟有品牌把不含门板的厚度拿来做超薄宣传。带上门板一样700mm。如果要做全嵌入设计的话。就要事先规划好空间。

这台海信真空冰箱的面板采用了多瑙冰钻面板。相对于常见的玻璃或是喷漆面板来说。质感更好。而且不容易残留指纹：

海信的LOGO则是非常低调的放在了门板的右上方。引得我发朋友圈晒厨房的时候。一堆朋友都问这冰箱是什么牌子。

冰箱的所有设置和操作都放在右上方的门板上。操作起来非常方便。蓝黑色的搭配也同样经典。

冷藏区

打开冰箱门。可以看到内部防护做的非常不错（冷藏区泡沫已移除）。而全宽冷藏区让家里领导看过之后就表示非常满意。对开门冰箱冷藏区的逼仄。只有用过的人才能体会啊。下面让我们分别来看看冷藏区和冷冻区的空间排布和使用：

冰箱的冷藏区容积为304L+31L（变温区）共有三层空间。一个全宽的果蔬养鲜室以及干湿精控室和变温锁鲜室。左侧门板有三个挂架。右侧则为两个。温控范围为2℃-8℃。可以独立关闭：

背面有有一套SPA+的离子除菌净味系统。可以通过控制面板的除菌功能进行开启：

而右侧还有两个温度传感器。实时感应冷藏区温度。进行精准控温：

在物品摆放上。因为原有布局两侧门板都放不下1L装的牛奶。所以我把左侧中间的托架往上移了一格：

这样最下面的门板架上正好安放女儿的牛奶。老婆的豆浆。以及一些比较高的调味料。而上面两格则正好放一些比较矮小的调味品。自己记得安放位置。存取的时候就可以只开单边门。

而右侧门板上方我则是放了鸡蛋。下面那个正好可以存放500ml左右的各类饮料。测下来总共能放5瓶。

因为新家还没完全入住。所以冷藏区的东西也不多。这里比较推荐使用冰箱存储盒来进行分类存储。一是防止串味。第二就是风冷冰箱内部会比较干燥。外加一个盒子也能起到额外的保鲜功能。

而在搁板下面的果蔬养鲜室是可以拆卸的。如果自己不需要的话。完全可以拆除。让这部分成为开放空间摆放物品。不过我觉得临时放一些水果蔬菜。避免冷风直吹带走水份还是很有用处的。干湿精控室的上方有个旋钮。可以调节这个舱室的干湿程度：

不过我仔细研究了下。这部分并没有什么高科技。主要是依靠旋钮来控制密封条的高度。在调整到干燥时。密封条就处于最高位置。冰箱的冷风直接将物品表面的水份带走。而调至高保湿。则是将密封条调至最低。与抽屉紧密接触。冰箱的冷气只能依靠传导的形式传递至精控室。保证了精控室的湿度不流失。在这个抽屉。海信真空冰箱体验大家可以按照自己的需求存放一些需要控制湿度的物品：

我自己则是放了一些干货在里面。并把其调整至干燥状态。虽然这样与开放空间无异。但是分类存储对于存取还是相当便捷的。

变温锁鲜室则是可以在面板上根据自己的需求进行额外温控的：

分别为母婴模式。0度保鲜以及冰鲜模式。海信真空冰箱体验其设定温度也是从高到低的。其中母婴模式约为4℃。0度冰鲜则是接近0度不低于0度。可以用来保存一些不会冰害的蔬果。而冰鲜模式则是我最喜欢的模式。因为熟悉我的朋友都知道。我家做菜集中在周末。所以周六可以把两天所需的肉类都一次购齐。将第二天需要的放置在冰鲜仓内。第二天使用既新鲜。又无需解冻。