[料理机]机器做的菜有灵魂吗？食万20第一次使用评测全过程！

薯条大宝宝真实性核验

认证：厨卫小电优质原创作者

发布时间：2021-09-15 13:00 来源：什么值得买

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分类：厨卫小电

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[导读]：前言智能家居是我个人很感兴趣的领域。目标就是能用机器来完成的家务。尽量不麻烦自己。这几年家里的各种智能设备都入手得七七八八了。唯独做饭这一项。还处在纯人工时代。每...

精选评测好文

机器做的菜有灵魂吗？食万20第一次使用评测全过程！

前言

智能家居是我个人很感兴趣的领域。目标就是能用机器来完成的家务。尽量不麻烦自己。这几年家里的各种智能设备都入手得七七八八了。唯独做饭这一项。还处在纯人工时代。每次做饭从买菜备菜。到饭菜上桌。都弄得手忙脚乱。筋疲力尽。正好看到张大妈发布了添可智能料理机食万2.0的众测。这不是我等厨房小白的救星嘛。立马申请！

添可这个品牌。20多年专注于高端智能生活家电。不知道小伙伴熟不熟悉。但是其母公司——科沃斯。大家一定听说过！相信小伙伴对添可的实力就有一定感知了吧。

非常开心这次能够中选这款智能料理机。机器做的菜有灵魂吗？食万20第一次使用评测全过程！感谢张大妈和品牌方厚爱！废话不多说。直接开箱！

开箱

开箱照来啦！收到快递的时候。略微有点震惊。这么大个家伙。这个锅得有多大呀！原本以为就是一个比电饭煲大一点的箱子。放在1.6m的餐桌上。占据了大半空间。

开箱之后。一共有两层。第一层是零配件盒（量杯、机器做的菜有灵魂吗？食万20第一次使用评测全过程！锅手柄、电源线、角柱）、接液体盒、额外赠送的厨房电子秤、搅拌铲、说明书、蒸锅锅盖的小提手。第二层是料理机的主体、锅盖、蒸锅蒸屉、机器做的菜有灵魂吗？食万20第一次使用评测全过程！赠送的一袋花生米。

内部空间其实还挺宽松。机器没有太大。不要被包装盒吓到。

锅盖、搅拌铲、机器做的菜有灵魂吗？食万20第一次使用评测全过程！锅手柄是分开放置的。需要做一个简单的安装。通电开机后。点击显示屏上的打开锅盖按钮。就可以安装锅盖和搅拌铲了。锅盖是卡扣式的。对准-旋转-卡扣完成！搅拌铲是磁铁式的。贴近锅盖中心后会自动吸附。手柄也是卡扣式。安装更简单。直接插入即可。各种配件的边角都很光滑。机器质感真的没话说！

来一张全家福！

外观及主要细节展示

主机

上半部分是调料盒、锅盖、搅拌铲。下半部分是加热底座和操作区。

调料盒

调料盒在锅的顶部。可以单独拆卸下来。内部有6个孔洞。用于放置调料。在使用的时候。系统会在需要的时候自动旋转调料盒。将对应的调料放入锅中。

锅盖及搅拌铲

锅盖和搅拌铲也是可以单独拆卸下来的。锅盖周边有3个透气孔。中间的两个孔是用来连接调料盒以及安装卡扣使用的。搅拌铲是硅胶材质的。

锅体

锅体拎起来还是有一定分量的。虽然没有铸铁锅那么重。但是也比普通的家用炒菜锅重的。锅的整体都是不粘锅的材质。锅身的内径有28cm左右。锅深在8cm。基本的炒菜、炖菜应该都没问题。

加热底座

这是锅体下面的加热底座。

接液盒

烹饪过程中会产生水蒸气。这个接液盒就是用来收集液体的。

主操作区

机器做的菜有灵魂吗？食万20第一次使用评测全过程！主操作区包含3部分。操作面板、操作旋钮、称重区。操作面板包含了料理机操控相关的全部内容。可以连接app使用。这个会在后面使用过程中详细介绍。左边的调节旋钮用来手动控制火力和翻炒速度。右边的称重区主要是用来称重调料和配料。数值会在中间的屏幕中实时显示出来。主材的称重可以使用单独赠送的电子秤。

App控制

既然是智能料理机。App操控肯定是标配了。食万2.0也不例外。

下载及连接

可以先到各大应用市场下载添可生活app。注册后。根据提示将料理机添加到App中。过程很简单。

app展示

App中有500多道菜可以选。菜谱种类很丰富。覆盖大部分家常菜。中西式的都有。

还可以根据家庭人数制定烹饪计划。生成采购清单。App中每一道菜所需的食材分量和调料多少都标注的很精确。

做饭流程

这款料理机提供了三种做菜模式：跟做模式、参考模式、自由模式。

跟做模式就是完完全全根据菜谱的材料清单准备。根据机器的提示进行操作；参考模式则可以自己进行调料的控制；自由模式就更适合有一定烹饪技巧的小伙伴～

好啦！开启我今天的两荤一素烹饪之旅！今天选择的是可乐鸡翅、韭菜炒鸡蛋和蒜泥空心菜。

第一道菜：可乐鸡翅

在app上设定好烹饪计划保存后。到控制面板上可以直接找到这几道菜。

打开第一道菜的菜谱。可以先预览一遍。然后按照菜谱中的食材清单做好备菜工作。

食材都准备好以后。就可以点击控制面板上的“准备烹饪”了。在跟做模式下。机器会按照步骤语音提示你进行相关操作的。烹饪的过程中。控制面板上也会有视频指导。所以完全不用担心手忙脚乱。

点击开始烹饪后。一般都会让你把这道菜要用到的调料称重后放到调料盒里面备用。称重的过程中。控制面板上会一直显示当前重量。达到要求的重量范围后。也会有提示音。

按照提示把调料配好以后。就可以放进调料盒了。

机器做的菜有灵魂吗？食万20第一次使用评测全过程！接下来的一步是焯水。这步可以按需选择是否使用智能料理机来做。如果确认的话。会提示你加入适量的水。这个过程也全部是在提示下完成的。小白也完全不用担心控制不好时间。这些系统都已经帮忙设定好了。

鸡翅焯水捞出后吸干水分备用。把锅刷干净再放回原位。就可以进行接下来的操作了。这个过程中。系统会一直等待。直到你把全部工作做完。点击按钮进行下一步即可。一点不紧张！

接下来的步骤。是把鸡翅用油来煸炒一下。炸至两面金黄。因为这个过程需要开锅进行。所以一定要记得把鸡翅吸干水分了再做。中途需要自己给鸡翅翻面。当然这也会有提示的。看。效果还不错~

接下来。料理机会加调料再自动进行翻炒。全程自动完成。只需要等待几分钟即可。

翻炒完成后。按照需要加入适量可乐。

最后。就是盖上盖子做最后的烹饪啦！最后这道工序大概会持续20分钟。完全不需要有人在旁边盯着。只管去忙别的。烹饪结束后会提示完成的。等着出锅装盘就行了！

蒜蓉空心菜和韭菜炒鸡蛋。这两道菜程序相对简单。基本都是在3-5分钟完成。就不在这里详细展示做菜过程了。

这就是最终的成品了。没有美食滤镜。没有打光的随手一拍！

烹饪感受

一顿简单的家常晚餐做下来。我的个人感受就是。只需要提前把菜洗干净。切菜和准备配料的工作完全可以在烹饪过程中进行。整个做菜过程都是有条不紊。按照提示进行的。机器做的菜有灵魂吗？食万20第一次使用评测全过程！可以完全不用自己带脑子。边追剧边做饭都没有问题。也没有平时做饭的慌乱。做饭过程中还能随手收拾厨房台面。

说了这么多。都不是重点！最重要的是自动炒菜机做出来的菜。味道到底怎么样！

拿我自己的厨艺和我妈妈的厨艺作为参考标准！在我妈妈的水准之下。但是比我自己做的好吃很多。每一道菜的调味都很棒。做出来就是那个味。试吃的时候。我对口味的预期放得比较低。吃到嘴里竟然会有一点惊讶。咦。味道还挺不错的！

这三道菜里。可乐鸡翅颜色鲜亮。调味不错。也很入味！机器做的菜有灵魂吗？食万20第一次使用评测全过程！韭菜鸡蛋是我个人爱吃。但是平常经常翻车的一道菜。鸡蛋煎得太嫩或是煎过头。韭菜出汤。这个机器火候和时间把握比较到位。鸡蛋煎得很香但是也不会老。韭菜装盘后也没有出汤。蒜泥空心菜是我这三道菜里相对失败的一个。蔬菜太多。根本搅拌不开。

以上是我第一次使用这个机器做菜的全部过程了。成品基本满意。部分菜品失败也是机器之外的原因。

整理一下使用过程中遇到的问题。发出来给想入这个机器的小伙伴做一个参考！

尽量按照菜谱上的配比来准备！对于有的菜来说。等比缩减分量后。机器并不会调节焖煮时间。可能会提前烧干或是无法收汁。完全厨房小白的话。尽量不要调整比例。当然。后续版本的机器如果能根据菜品分量调整烹饪时间就更棒了！

绿叶菜一类的。菜量不宜过多。菜量过多就很难搅拌。部分菜叶就是焖软的。而不是炒熟的。

菜谱设计上下油会偏多一些。韭菜鸡蛋我有酌情减少用油量。机器做的菜有灵魂吗？食万20第一次使用评测全过程！当然这个可能和个人口味有关。

鉴于我是个厨艺小白。不太会调节火力。就还没有尝试自由模式。目前正在努力增进厨艺中。后续有更多关于参考模式和自由模式的使用感受和心得。再来给大家分享。

饭后清洗

作为懒人。其实最关心的就是饭后清理工作了。

在做饭的过程中。每一道菜完成后。对锅盖。搅拌铲、锅进行清理即可。调料盒内部是分区的。不用清理也很干净。不影响下一道菜的烹饪。这是整个一顿饭做下来之后调料盒的状态。还挺干净的~

炒锅的清理十分方便。这个锅是不粘锅。表面有特殊的涂层。机器做的菜有灵魂吗？食万20第一次使用评测全过程！官方名称是特氟龙涂层。锅体用厨房纸巾擦拭一下就特别干净。再打一点洗洁精起泡清洗。就一点油都没有了！我第一道菜做的是可乐鸡翅。锅里还剩余了一些糖浆。也十分容易就清理掉了。以往做这类菜。锅都需要浸泡一段时间才能洗干净。

家里配了洗碗机的小伙伴。清理工作就更简单了。只需要擦洗一下涂层锅和机器底座。其他部分拆卸下来扔进洗碗机即可。