[蛋糕机]无需裱花，人人都能玩转的生日蛋糕

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无需裱花，人人都能玩转的生日蛋糕前几天老公生日。纠结了好久才决定做一个淋面蛋糕。主要原因是不用裱花。而且简单快手。毕竟无需裱花，人人都能玩转的生日蛋糕七月的天。淡奶油裱花太折磨人了。而且复杂的裱花蛋糕一时半会是完成不了的。像我这种裱花手残星人。最好的选择就是裸蛋糕或者淋面蛋糕了。裸蛋糕之前已经做过了。再做会觉得有点单调。所以这次就想尝试一下淋面蛋糕。

下图就是我和儿子两个人DIY的生日蛋糕。六寸。一家三口刚刚好

现在来介绍下这款蛋糕的做法

准备材料：戚风蛋糕胚子、淡奶油（夹心/抹面）、糖粉（打发奶油）、奥利奥、黑巧克力（100克）、部分巧克力零食（装饰用）

一、烤一个戚风或者海绵蛋糕。口味和大小都按照自己喜好来定

为了举例子。我这里烤了两个四寸可可戚风

二、烤好的蛋糕晾凉后脱模备用

三、借助锯齿刀和蛋糕分片器将蛋糕分片。六寸和八寸蛋糕一般分三到四片

四、准备打发淡奶油（淡奶油和糖粉的比例。我一般是100:8。喜欢吃甜口的可以多加两克糖粉）

五、取一片蛋糕。将打发好的淡奶油涂抹在上面。用小抹刀或者小勺子抹匀

尽量抹平奶油

喜欢吃水果的可以在这一层夹一些软水果。比如芒果之类。如下图

因为我老公不喜欢里面夹水果。所以给他做的生日蛋糕我一般只夹打发好的淡奶油。上面那个六寸里的淡奶油我还加了一些奥利奥饼干碎。这样口味不至于太单一。

六、再取一片蛋糕。盖在上面。重复第四第五步

无需裱花，人人都能玩转的生日蛋糕七、两层夹心都夹好时。无需裱花，人人都能玩转的生日蛋糕将蛋糕放入冰箱冷藏室。准备做淋面酱（甘纳许）

八、拿出准备好的淡奶油和黑巧克力。淡奶油和巧克力的比例1:1（白巧克力也可以）

家里的法芙娜巧克力币没了。我用了好时

将巧克力分成小块。准备和淡奶油混合

淡奶油放入小奶锅里煮沸后倒出。也可以放入微波炉叮热

将二者混合。用勺子搅拌至巧克力融化

甘纳许做好后。放在旁边量凉备用。无需裱花，人人都能玩转的生日蛋糕可以随时用勺子搅拌观察浓稠度

九、无需裱花，人人都能玩转的生日蛋糕将达到淋面状态的甘纳许用小勺淋在蛋糕表面。也可以直接用碗倒

这次有点着急了。没等甘纳许凝固我就淋面了。所以淋面没有上次六寸的好看（心急吃不了热豆腐）

淋好后放入冰箱冷藏一会（因为我的淋面太稀了。所以我送去冰箱降温。达到凝固状态）

下图为上次六寸淋面

十、准备一些装饰用的巧克力零食和水果

如果你不喜欢巧克力装饰。还可以用任意水果或者蛋糕装饰物。无需裱花，人人都能玩转的生日蛋糕比如插牌蜡烛等小物件

十一、随意装饰 一款简单的生日蛋糕就完成啦

如果是给小朋友的蛋糕。还可以放卡通蜡烛摆台。或者直接拜访小家伙的小玩具上去都是可以的。我放了一个娃娃烛台。还有儿子的小汽车

先将一个清洁干净的烛托摆在蛋糕中间

然后可以放一些水果装饰。也可以是巧克力屑。根据喜好随意搭配就可以

睡觉的小天使。萌萌哒

男娃的最爱。小汽车

小装饰

无需裱花，人人都能玩转的生日蛋糕四寸太mini了。不是很好装饰。为了举例只能先这样了。还可以用其他插件装饰蛋糕。这些小摆件简直就是拯救裱花手残星人的神器。如果没有烛托。我觉得可以用锡纸自制一个。最后周围摆放一些装饰物或者水果遮挡就好了。

自从有了烤箱。我就经常在家和孩子玩烘焙。亲子DIY充满各种乐趣。这款简单的小蛋糕。也是我和儿子一起完成的。小家伙有时候也会有许多很有创意的想法。无需裱花，人人都能玩转的生日蛋糕简单烘焙。自娱自乐。唯爱与美食不可负。这是吃货共同的信念哈。今天的快手淋面蛋糕就是这样。白了个白。咱们下次再见

无需裱花，无需裱花，人人都能玩转的生日蛋糕人人都能玩转的生日蛋糕

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