[松下SD-PM105面包机食谱,松下面包机选购指南]PM105面包机使用感受附食谱分享

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作为一个烘焙爱好者。厨房中不可或缺的好帮手。当然就有面包机的一席之地啦~~~这个面包机已经买了一年半了。之所以现在再晒。是因为发现大家只用面包机做单一的吐司。太浪费面包机的其他功能了！下面我会分享这一年半来。我用面包机做的美味面包~~~

一、松下面包机的选择

当时我买时。只有PM104和105两种可选。两者差价是250元。105比104多了果酱、茶饼、麻薯等功能。后两者比较鸡肋。但是有了果酱功能。可以做很多新美食了！所以我毫不犹豫的选了105。

松下面包机有104、105、106等等选择。还有国行和日行的区别。朋友经常会问我选哪个好。我会罗列出各个的优缺点。供大家自行参考选购。

PM105面包机使用感受附食谱分享由于之前106只有日版的。需要电压转换。我嫌麻烦。直接买了国行的105。日行的内桶做工比国行好。但变压确实太不方便了 （被老公插爆过一个碱性解水机……要送回日本修。心里阴影还没散去。不会买日版了。）而且106PM105面包机使用感受附食谱分享那个温控功能。非常鸡肋。因为面包机运作后就会发烫。冬天也能很好的发酵。等于没用。

我是首富家买的。我觉得这种大机器应该不会有问题。不过现在时间久了。可能会有翻新的危险。大家自行判断。贴个京东的地址吧。

二、松下PM105开箱

外包装还是挺干净大气的。这款是小型家庭用1斤装的。所以体积也小巧很多。1斤面包3口之家够吃2天的了~~~↓

松下SD-PM105面包机 包装

大小和外观都很简洁。放在厨房的一角正好~~~颜色形状体积都很契合~~~~↓

松下SD-PM105面包机外观展示

干净一目了然易操作的按键面板↓

自动投料区。左边是投干果区。右边是投酵母区。不怕预约的时候。酵母和液体提前接触。失去活性了~~~

PM105面包机使用感受附食谱分享还把十几种菜单罗列出来了。要选择的时候翻开看看就行。很方便的设计。↓

内桶↓

其实内桶不像传说的容易刮花。至少我这一年半使用下来没有花。

随机赠送的小配件。一个是做麻薯的刀头。一个是面包刀头。PM105面包机使用感受附食谱分享量杯。量勺。↓

另外大家会好奇。面包机揉面到底会不会出手套膜。下面我以实际图片说话。真的可以出手套膜！！

三、面包机基础吐司食谱分享

分享一下面包机基础方子。做烘焙这么久。最喜欢的机器还是面包机。真的很适合懒人。晚上投料进去预约一下。第二天醒来就可以开吃。再配合豆浆机。早饭问题都解决了。掌握了面包机基础方子。我现在已经很随意的投料了。全麦吐司、抹茶吐司、北海道吐司、葡萄干蔓越莓等等等。可以变换出很多花样～

基础方子

粉类 250g （低粉、全麦粉、奶粉）

液体 190g （水、牛奶、奶油、鸡蛋）

黄油 10-40g

糖 10g-40g

盐 2g

*酵母 3g

辅料 80g（葡萄干、蔓越莓、核桃仁）

松下面包机选软面包程序。烧色淡。加起来是一斤的量。够吃1-2天。

面包的材料分为粉类、液体、油类、调料、酵母、辅料这几类。

只要记住粉类总和250g左右。液体190g-200g左右酵母3g左右的总量。基本一个面包就大不离成功了。

比如说低粉200g+全麦粉50g。就成了全麦吐司。还可以加点奶粉增加香气10-20g就行。

为什么说液体不说水。因为液体包括了水、牛奶、奶油、鸡蛋。比如一颗蛋40g。那水就放160g。牛奶放100g、PM105面包机使用感受附食谱分享奶油放60g、鸡蛋放30g。就成了北海道吐司。奶味超香浓！

油类可以是黄油、可以是橄榄油。当然是黄油越多越好吃啦～当然为了健康适量加点就行。10g-40g都行。我是切多少算多少。

调料指糖和盐。糖放10-40g都行。盐要记得放2g增加韧劲。

酵母3g。千万记得放！辅料可以是葡萄干、蔓越莓、PM105面包机使用感受附食谱分享核桃仁等等。爱吃啥放啥60-100g都行。不放也可以。

全麦吐司↓

抹茶葡萄干吐司

材料：高粉250g、抹茶粉5g、酵母3g、牛奶155g、盐2g、砂糖30g、黄油30g、鸡蛋25g（我就放一整颗蛋。问题不大）、葡萄干80g

操作：把除了酵母和葡萄干的所有材料按先粉后水的顺序放入桶内。把粉末先放。中间部分略高。液体后倒在桶的四周。

把葡萄干放入果料盒内。酵母放入酵母盒内。选择程序2软面包。选择烧色浅。葡萄干有。需要预约的按预约。不需要的直接按开始即可。

可以换成蔓越莓或其他果干。

北海道吐司（直接法）

北海道吐司分直接法、中种法、汤种法。对于我这种懒人。PM105面包机使用感受附食谱分享当然是全部丢进去后。就不用管的直接法最适合我啦~~~

材料：高粉235g、白糖40g、盐3g、淡奶油75g、牛奶60g、蛋清35g、黄油15g、酵母3.5g

操作：把除了酵母的所有材料按先粉后水的顺序放入桶内。选择程序2软面包。选择烧色浅。需要预约的按预约。不需要的直接按开始即可。

面包机版北海道土司（中种法）

材料：

中种：高粉233g。淡奶油65g。牛奶75g；蛋清16g；白糖8g；酵母1.6g；黄油5g；

主面团：蛋清19g；白糖35g；奶粉14g；盐2.8g；酵母粉1.6g；黄油5g

操作：

1.中种部分全部投入桶内。选择12档饺子皮程序。揉15分钟即成团停止。

2.将主面团材料加入面包桶。主面团酵母装入酵母投料盒。

3.如果需要加入果料。可以加10-15克。不能太多。

4.喜欢更松软口感的在中种面团里可以多加10克牛奶。增加液体量。

5.选程序2。软面包程序。预约好烤好时间。

成品像棉花版的松软口感。PM105面包机使用感受附食谱分享真的很好吃！

四、面包机果酱功能食谱分享

草莓果酱

配料：草莓 400g细砂糖 140g柠檬汁 半个按顺序放入糖、草莓、柠檬汁。选择菜单17。等待120分钟。即可吃到美味的果酱了~~~~草莓也可以用其他水果代替。如苹果、蓝莓、橙子、柚子等等。纯天然无添加~不加防腐剂和黏稠剂~~~味道比外面卖的好吃多了。而且还便宜。18元的草莓。做了3小瓶半~~~

自制猪肉松

超级香！炒制的过程中就不停传出香味！完全无防腐剂、添加剂～️以后还可以给宝宝做无调味版的三文鱼肉松、牛肉松等等。还可以撒入白芝麻和海苔碎。增加口感和香气。

选择17果酱程序

等待出炉~~~

花式面包——香葱肉松面包

肉松做好了。除了单吃。还能做花式面包。用面包机就能实现~~~PM105面包机使用感受附食谱分享这次利用的是松下面包机的菠萝面包程序。

当然。有了基础吐司。还能玩着花样的做些花式甜品来增加**。招待小伙伴。比如说下面这款：

花式面包——#蜂蜜厚多士#

周末在家用面包机做了个吐司。然后烤了个厚多士~~可以买现成的方包做。很方便很好吃。招待小伙伴必备物~~自己吃的话。挖一勺冰激凌盖顶就可以了~~再也不用去外面吃啦~~~

做法是把方包顶部切去。中间的吐司挖空。切成小方块。黄油和蜂蜜放小碗里隔水加热融化成液浆。像盖房子工人一样,小刷子一层一层在每块儿面包块儿上刷够液浆.面包边框一层层之间也刷上,为了叠加在一起时起粘合作用。面包的边框和内芯都照切之前的样子填满叠好后,表面也刷些蜂蜜和黄油,但注意控制别刷太湿. 放烤箱中层180度烤15分钟(最好过了10分钟以后观察着表面,我喜欢表面焦焦的, 因个人爱好选择烤制时间吧)

一直有熟悉的香味儿飘出来...美妙的时刻到了, 取出来扣上冰激凌球或者黄油就可以端出来做下午茶啦

上面说它的揉面功能。还能用来揉披萨面团哦~~~

披萨面皮材料：高筋面粉 150g、橄榄油 10g、温水 90g、酵母 2.5g、盐 2.5g、糖 5g

选择披萨面团。揉完了醒发一下。放入披萨盘。码入爱吃的材料即可。

我的烤箱~~~Teka 德格嵌入式烤箱HA 830。看中它是原装进口的。做工考究用料厚实。国产嵌入式的价格还比它贵。装修的时候和家用电器一起买了。有兴趣的朋友说声。下次晒个单~~~

面包机真的是厨房好帮手。不要再大材小用的只用它做单一的吐司啦~~~其实有了它。我一直都下不了决心买厨师机。因为我已经有博世的打蛋器了。揉面也可以用面包机~~~厨师机真的功能重复又太占地方了~~~

五、最后总结

看到我写了这么多。被小编打回来了。其他人几张图就过了。感觉心好累……最后来写下面包机的优缺点总结吧！

优点：

松下面包机操作简单易懂。外形美观大气。做工精良。面包一点都不沾桶。直接一倒就出炉了。

国行不需要变压。插头和国内插座通用。省却了配件的烦恼。

省时省力省心。要知道手工做一个面包。从揉面、发酵、整形到烘烤。没有2-3个小时搞不定的。有了面包机。直接把材料投入桶内。预约个时间。第2天一早躺在床上。被面包机烘烤的香气叫醒。起来就可以吃到热乎乎香喷喷的面包。想想就觉得小幸福呢。

一机多用。不占空间。其实买个厨师机。用的最多的还是揉面功能。其他配件又大又占地方。面包机的揉面时间虽然比厨师机多些。但也没什么坏处。还能烤面包、做果酱、做肉松。这个是厨师机不能做的~

松下面包机相比国产面包机。烤出来的更松软。特别喜欢他的软面包程序。以前买过一个国产东菱的。同样的方子。做出来没有松下的松软好吃。

缺点：

价格过高。相比国内面包机的价格。松下可以买两个了。

揉出手套膜需要的时间过长。需要2-3次饺子皮功能。不像厨师机揉出膜的时间在20分钟左右。

其他的缺点还真想不到啥。是提升家庭幸福指数的产品之一。

PM105面包机使用感受附食谱分享

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