[酸奶机]1255酸奶机自制酸奶过程及使用感受分享

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说起酸奶。其实楼主最开始是拒绝的。因为楼主从小就爱喝纯牛奶。总觉得酸奶口感偏酸一直不太喜欢。而且价格偏高。作为80后的尾巴。犹记得小时候都是喝的奶粉冲兑牛奶。因为喝得多。现在还能清楚的记得“红星”这个国产奶粉牌子。味道很甜。能喝得上好一点的牌子就是“雀巢”。至于“三鹿”。据父母回忆没给我喝过。1255酸奶机自制酸奶过程及使用感受分享也不知道是不是骗我 。

工作之后。中午在单位食堂食用工作餐。每人都配置了一小杯酸奶。想着交了餐费不能浪费。吃多几次之后。逐渐适应甚至有点喜欢上了酸奶这种带着特殊味道的奶味。51255酸奶机自制酸奶过程及使用感受分享月的一天。在值得买看到了一篇经验。才知道原来酸奶并不难做。看起来比做面食容易多了。

原作者在经验中推荐了一款小熊酸奶机。楼主发现已经涨价。而且经过一番对比。越发觉得酸奶机这种东西的科技含量真的不高。给我的感觉就是一个恒温箱。能保持一个稳定的温度发酵就行。材质还是参考了经验贴里的建议。普通钢肯定不行。塑料感觉不太好。清洗也麻烦。还是买304食用钢的吧。最后决定买入“科立泰（QLT)QLT-1255不锈钢酸奶机1.0L” 。1255酸奶机自制酸奶过程及使用感受分享顺带买了发酵粉“尚川（益生型）71255酸奶机自制酸奶过程及使用感受分享菌自制酸奶发酵菌 10g 乳酸菌种发酵剂 益生菌粉”。

牛奶用的Hochwald好沃德全脂牛奶1L*12装。当时也推荐到发现频道了。到手后发现保质期还有两个月。正好拿来试做酸奶。

1255酸奶机自制酸奶过程及使用感受分享原料齐全了。来张合影

这次的主角。开箱啦

包装盒里所有的东西就是这些了。主体+1255酸奶机自制酸奶过程及使用感受分享说明书。

主面板。很简洁。或者说简陋。做工就如图上这样了。反正外观不影响使用

内胆底部印制的“食品级 sus 304”清晰可见。

酸奶发酵菌是小包装的。做1L1255酸奶机自制酸奶过程及使用感受分享一次用一袋很方便。

第一次使用。烧壶开水消毒一分钟

放入菌粉。倒入牛奶。

1255酸奶机自制酸奶过程及使用感受分享盖上塑料盖。插上电源。OK了。

发酵了7个多小时。可以断电了。

新鲜出炉。

放入冰箱冷藏12小时以后。粘度已经很大。

根据个人口味可以有很多搭配。本人就不献丑了。

总体来说。使用几次之后。楼主还是挺满意这款酸奶机的。除了没有计时功能不能自动断电以外。制作酸奶的本职工作。这款酸奶机还是能很好胜任的。PS：楼主第一次制作酸奶时发酵了7.5小时。感觉口感太酸了。现在基本控制在6~6.5小时。

优点：这款酸奶机相对便宜。楼主购买时售价39.9。主体内胆使用了304食用钢。操作简单即插即用。正常工作额定功率只有15W。

缺点：做工稍粗糙。外壳质量估计经不起高处摔落。不带分杯倒出不方便。内胆盖子不带密封圈密封性不好。电源线与机身一体不能拆解。不带计时功能。机械式恒温控制不带开关、只能通过拔插电源插头控制工作状态。只有一种工作模式保持40℃恒温。（第一次没经验。倒入杯子后。。。）

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