[电饭煲]想学做鸡？吃鸡狂魔教你两招，配上脱糖米饭，健康美味随手就来！

发布时间：2020-04-21 00:10 分类：电饭煲阅读：2310次作者：歌布林之声

[导读]：本人作为一个吃鸡小能手。几乎每周都要吃一只鸡。不吃就难受。有时候晚上打游戏很晚了肚子饿。不得不跑到离家很远的通宵营业的肯德基去买鸡吃。有一次我们单位出去团建。想学...

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想学做鸡？吃鸡狂魔教你两招，想学做鸡？吃鸡狂魔教你两招，配上脱糖米饭，健康美味随手就来！配上脱糖米饭，健康美味随手就来！

本人作为一个吃鸡小能手。几乎每周都要吃一只鸡。不吃就难受。有时候晚上打游戏很晚了肚子饿。不得不跑到离家很远的通宵营业的肯德基去买鸡吃。有一次我们单位出去团建。想学做鸡？吃鸡狂魔教你两招，配上脱糖米饭，健康美味随手就来！吃饭的时候我一个人吃了大半只鸡。于是我的吃鸡牛x的名声从自家亲戚传到了同事之间......。每每饭局都会为我专门订一只鸡让我独自享用.....这些东西写出来怪不好意思德~。反正我也不知为什么就是喜欢吃鸡。无鸡不欢！

自己在吃鸡上花了不少钱。除了家里烧的同事请我吃的。我去的最多的地方是肯德基。于是就想着不如自己做鸡。健康美味还便宜！张大妈和头条上有不少做鸡的教程。一不做二不休。自己买材料做了做。一次性成功。来跟大家做个小分享。以下两道鸡是我从网上学来的。不过自己做了一点改良。味道很好哟！

我非常想念小时候菜市场买的烧鸡。超级好吃。但现在似乎很难见到烧鸡了。于是我就自己做。

想学做鸡？吃鸡狂魔教你两招，配上脱糖米饭，健康美味随手就来！主料：

1、鸡边腿一个

2、小葱3两

辅料：

1、酱油

2、蚝油

3、盐

4、九层塔

5、想学做鸡？吃鸡狂魔教你两招，配上脱糖米饭，健康美味随手就来！白糖

6、延边特产米酒

我用的想学做鸡？吃鸡狂魔教你两招，配上脱糖米饭，健康美味随手就来！主料是鸡边腿。也就是很大的鸡腿。选这个部位是因为肉质软滑。做出来的鸡肉不会柴。当然你选用整只鸡也是可以的。辅料方面九层塔和延边米酒是关键。这两样东西没有的话。直接用桂皮和料酒也可以。只不过做出来的味道就比较没啥特色了。

具体做法：

鸡边腿洗干净。然后把酱油、蚝油、盐、九层塔、想学做鸡？吃鸡狂魔教你两招，配上脱糖米饭，健康美味随手就来！白糖和延边米酒浸泡一晚上。需要注意的是如果你不想做出来的鸡肉太黑。酱油就少放点。盐多放一点。千万不要同时放太多。因为酱油本身是很咸的。还有需要注意的是延边米酒是很甜的一种甜酒。所以延边米酒和想学做鸡？吃鸡狂魔教你两招，配上脱糖米饭，健康美味随手就来！白糖也要适量。具体多少的量我就不标出来了。每个人口味不同。按自己喜好来就行。建议一定要腌渍1个晚上。这样鸡肉会很入味。实在等不及的也必须至少腌渍2想学做鸡？吃鸡狂魔教你两招，配上脱糖米饭，健康美味随手就来！个小时。

电饭煲里用葱段做铺垫。然后把腌渍好的鸡边腿放上去。腌渍用的汤料别浪费。一起倒入锅里。

我用的是臻米脱糖电饭煲。它有一个营养蒸功能。切换到这个功能。烧制时间40分钟开始倒计时。时间到了就能出锅了。

时间到！打开锅盖。可以看到鸡肉里冒出了许多油水。捞出鸡边腿。其他全部弃之！鸡边腿用手撕开即可装盘。

这种用电饭煲做出来的鸡肉芳香四溢。有一种独特的香气。由于鸡边腿腌渍了一晚上。所以味道已经完全渗入肉里去了。而且鸡肉很软滑。百吃不厌好吃到爆！成本大概花了15块钱。我觉得这次做少了。下次弄整只鸡试一试~。

想学做鸡？吃鸡狂魔教你两招，配上脱糖米饭，健康美味随手就来！主料：

1、琵琶腿4只

2、香菇8朵

3、青豆2两

4、大米3两

辅料：

1、酱油

2、黄酒

3、想学做鸡？吃鸡狂魔教你两招，配上脱糖米饭，健康美味随手就来！生姜少量

做鸡腿堡饭其实没太多的讲究。同样是鸡腿前一天晚上要腌渍一下。用黄酒、酱油和姜一起腌。先把琵琶腿切块。香菇切块备用。铁锅里放适量的花生油。油至8分熟时下琵琶腿翻炒至表面金黄略带一点焦。倒入热水盖到琵琶腿上方。然后倒入切好的香菇。煮个10分钟。

在煮琵琶腿的时候。咱在锅里放点米。然后倒入青豆。我这里青豆和米饭的比例大约是1:1.5左右。这个随你自己的喜好。然后搅拌一下。淘米水倒掉弃之。最后倒入煮好的琵琶腿和香菇。注意铁锅里的汤水也不要浪费。全部倒入电饭锅。

充分搅拌均匀。盖上锅盖。使用“杂粮饭”档位即可。烧制时间方面电饭煲已经给你自动定义好了。只要等着倒计时就行了。

臻米脱糖电饭煲上切换到“杂粮饭”想学做鸡？吃鸡狂魔教你两招，配上脱糖米饭，健康美味随手就来！选项。半小时左右即可出锅啦！有我喜欢的鸡肉。也有蔬菜。人体所需的营养都有了！米饭软糯鲜香。带着浓浓的鸡肉和香菇的味道。特别是青豆已经煮得很软了。但颜色没有发黄。之前我用番茄做过试验。煮得太烂基本不见形状了。而且感觉色泽不太好看。我也不喜欢那个酸味。所以建议用青豆比较好。如果喜欢吃青豆的话可以多放一些。

由于我奶奶年纪比较大了。吃不得上面那些味道比较重的饭菜。所以我只能给它另外做米饭了。臻米脱糖电饭煲独有的脱糖饭就很不错。我看说明书上介绍说能降低大米里44%的淀粉含量。是不是真的无法测试。但做法比较奇特。需要用到下图里的一个黑色的滤糖甑。大米要放进这滤糖甑里。

滤糖甑最多能放入3杯米。1杯米加水到刻度1,2杯米加水到刻度2,3杯米加水到刻度3。滤糖甑最大容量是1.5L。一般三口之家足够用了。

按下“脱糖饭”快捷键。开始屏幕上一直打转。说明臻米脱糖电饭煲正在加热。待里边沸腾后。开始进入22分钟倒计时。

下图是我家里之前用的电饭煲和臻米脱糖电饭煲的对比。臻米脱糖电饭煲看起来科技感十足呀！

22分钟倒计时结束。米饭已经熟透了。此时打开电饭煲下方的抽屉。可以看到滤出来的白白的米汤

这个米汤有点粘稠。想学做鸡？吃鸡狂魔教你两招，配上脱糖米饭，健康美味随手就来！厂家也没提过这米汤能不能喝。但百度上说米汤可以喝。而且是一味良药。反正我是喝了.......感觉味道可以哦。有浓浓的米香。如果放点糖应该会更好喝。唉我这该死的胖子......。

可能有许多小伙伴担心这种脱糖了的饭好不好吃。按照我奶奶的说法。她觉得这米饭吃起来很像以前农村里的柴火饭。我在很小的时候是吃过柴火饭的。但印象早已模糊不清。不过这用臻米脱糖电饭煲做出来的脱糖饭。跟咱平时的最大的区别是。它的米饭粒粒分明。想学做鸡？吃鸡狂魔教你两招，配上脱糖米饭，健康美味随手就来！粘连不多。吃起来口感也是一粒粒的不会有明显的粘牙感。米饭的甜度有明显下降。但味道上还是保留了米饭的香气。并不会因为脱糖而造成口感和香味不佳的问题。我老妈说这种米饭拿来做蛋炒饭也很不错。下次试一试。

【总结】

这次我主要是使用刚新入手的臻米脱糖电饭煲做了两道鸡和一锅饭。整体感觉做下来还是比较顺手的。实际成果也让我很满意。臻米脱糖电饭煲的主要亮点在于制作脱糖饭上。平日里经常吃米饭的童鞋建议入手试一试。坚持一个月相当于少吃564块放糖。长期食用还会越来越苗条呢。至于我恐怕是不行了。那个滤出来的米汤太好喝了。我现在都把它拿来放冰箱冰镇一下当饮料喝.......。好了今天的分享就到这儿啦。我是歌布林。大家拜了个拜。