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煮饭仙人有两大神器。燃气灶和电子钟。

但对于普通大众而言。只有一口电饭锅。

还记得最初电饭锅走进千家万户时。就是这样朴实无华。十年家庭电饭锅变化史一个锅。一个按钮。再加一个蒸笼。当时困扰我最大的问题是。怎么煮米饭的时候避免冒出的泡沫把蒸笼上的包子给弄污了。没想到。短短的十年。十年家庭电饭锅变化史就是一口锅。也会经历沧海桑田。

预约功能

现在一提到家电就说是智能家电。不联个手机App都觉得自己不够高档。但实际上。所谓的智能。最终的目的还是得落脚到人的需求。而这种改变实际上早已经发生——加入预约功能的电饭锅。

十年家庭电饭锅变化史飞利浦的这款锅虽然小。但是简单的预约功能。真的很方便。尤其是喜欢喝杂粮粥的我。一晚上把米和杂粮倒到锅里。直接在锅里泡发。第二天就能喝到软糯的杂粮粥。

IH技术

在解决粥的麻烦后。十年家庭电饭锅变化史电饭锅也在慢慢解决饭的问题。

还记得最早的时候。用电饭锅煮饭可不像现在这么随意。水放多了就会成粥。水放少了就容易夹生。这是因为电饭锅的热量都是通过底部向上传递。使用这种局部加热的方式。煮出来的米饭口感欠佳。也很容易夹生。于是IH电饭锅走了进来。

什么是IH技术呢？

简单理解。就是电饭锅变成了微波炉。锅体自身发热。实现热量均匀分布、全方位包裹。煮出来的米饭自然就香甜软糯了。

而技术的脚步始终没有停止。球釜电饭煲打破了传统直臂型内胆造型。采用球形设计。独有的62度黄金双对流角。能够形成超强热对流。产生环流大沸腾。让每一颗米粒都喝饱水。达到1.62倍的黄金膨胀率。十年家庭电饭锅变化史让米饭体积更饱满。

减糖电饭锅

如果说以上还是围绕着煮饭来做文章。到了2019年。一股减糖的风吹进了电饭锅界。

2019年。最心心念念的臻米脱糖蒸汽养生饭煲众测没有赶上。不过。还是被值友的众测报告馋坏了。

所谓的脱糖电饭煲实际上应该来说是脱水、减糖。把米饭蒸熟之后又给米饭脱水了。而放进去的是水。十年家庭电饭锅变化史再拿出来的时候已经变成了米汤。米汤本身就是大米中淀粉经过长时间加热后的产物。这一脱。把大米中的淀粉也脱出来一部分。

脱糖电饭煲的原理也就比较清楚了。十年家庭电饭锅变化史其实就是用水把大米中的淀粉想办法弄出来。而不是被吃掉。

当然。十年家庭电饭锅变化史不少值友说。既然怕糖分。为什么不干脆不吃米饭得了？

那他就低估了米食文化对我们的影响。对比中西方。只有我们才会说。吃饭和吃菜。而西方的焗饭则更接近一道菜。不管时间怎么流转。十年家庭电饭锅变化史我们对米的热衷。是从神农尝百草绵延至今。尤其是感冒后的第一口饭。总让我觉得生活多么美好。美好的不仅仅是今天提到的电饭锅的功劳。更是家的味道。

十年家庭电饭锅变化史

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