这食材热量低营养高,煮粥加一把,真香-土豆丝卷饼的人间烟火
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原文标题:这食材热量低营养高,煮粥加一把,真香
它的优质蛋白含量比牛肉都高,热量低营养全,煮粥加一把,真香!
在人们的印象,年长的人们、在早餐里都比较爱喝粥。的确、这也是多年来养成的生活习惯。早餐必须有汤水类的食物才能吃着舒服,从前牛奶、豆浆等食物人们也不常吃、所以、也就养成了经常吃汤面、米粥的。
我就觉得早餐来一碗热乎乎的粥、再搭配点小菜、解腻开胃还暖胃。做粥如果所用食材多样一点,营养一点也不输牛奶、豆浆的,而且会比它们的营养更丰富。
今天就来分享一碗非常好喝的粥、营养就更不用多说了!
在早餐里做粥,当然要选择熟得比较快的材料,因为用时短,简单省事。今天做粥所用的材料建议咱们要常吃,对所有人群都有好处!
今天的粥用了四种材料:小米、三色藜麦、剩米饭和枸杞子。
米饭是咱们经常吃的主食,每次做、多多少少总会有剩余,剩多的时候我经常用来做炒饭,剩的少了当然那就是做粥最合适、和其它的材料一起煮粥,不仅能丰富口感、还能丰富营养。
小米更是能调养肠胃,缓解肠胃不适的食材,小米在一年四季里都应该常吃。而且适合所有人群,对人的身体有很好的调理作用。
今天隆重推荐的是煮粥所用的另一种食材:三色藜麦!藜麦是世界公认的营养谷物,有“速食之王”“营养黄金”的美誉。在我们日常所吃的小米、大米、黑米等等多种谷物里,它们的营养虽高、但是缺陷是蛋白质质量不高,不能媲美动物蛋白。
而藜麦就弥补了主食中的这个空缺。藜麦中所含的蛋白质是全蛋白,含有人体必需的全部9种氨基酸,非常的营养,许多素食蛋白粉就以它作为原料之一。就凭这一点,就可以说藜麦是绝对值得常吃的食材。而三色藜麦更是藜麦中的巅峰!
藜麦营养丰富、但是口感稍逊,所以,我们每天记得给它搭配进三餐里,无论是煮饭还是煮粥、打米糊的时候,都放一把进去,天长日久,一定会受益匪浅!
来看看我的这碗早餐粥吧,就是零难度,用现成的生米饭,再加上能够速熟的小米和藜麦,半小时的时间内,就能做好热乎乎的早餐粥,营养丰富,无论老幼都喜欢喝!
材料:小米、三色藜麦、剩米饭、枸杞子。
做法:
1、今天做的是三口人的量,小米和三色藜麦是米杯的半杯;剩余大米饭有小半碗,枸杞子一把。
把米洗干净,留下枸杞子,其余统统放入电饭煲中,按照半杯米的量、看饭煲内煮粥刻度线加水就行。
用电饭煲煮半小时,粥已经煮得软烂粘稠,开锅就闻到一股浓郁的米香。
最后放入枸杞子、再焖几分钟就好啦!如果喜欢吃甜口的可以适当放入点冰糖进去,甜丝丝的更美味!
看过很多人煮藜麦,就是煮开了就拌沙拉吃,那是不对的,要注意看,藜麦煮熟了会有一个小尾巴出来,没有小尾巴的藜麦就一定是没有煮好的。
小贴士:
藜麦虽然营养,但是它不是好消化的食物,所以,每次不要过多地吃,避免加重消化系统的压力。咱们把它搭配进蔬菜、主食等食物中吃是最好的,尤其是煮粥吃,和小米这些能够暖胃、帮助消化的食物一起吃,这样就能发挥出它的最大功效,还不会伤胃。
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