立夏开始，少吃肉多吃它,烤一烤真香呀-土豆丝卷饼的人间烟火

原文标题：立夏开始，少吃肉多吃它,烤一烤真香呀

立夏开始，少吃肉多吃它，营养全面热量低，腌一腌烤一烤，真香呀！

时间真快，明天就立夏了，夏天是最美的季节，色彩缤纷，夏天的阳光能让万物瞬间明朗、瞬间可爱起来，温柔的暖意会直射心房；万物都会将它的生命力展示到最美的程度。

不过夏天天热，炎热的气温总会影响胃口的，有人说：食欲不佳正好，正需要减肥呢！这个观点是不对的，吃得少虽然能让体重下降一点点、但是营养摄入不全，也会影响身体健康。所以，我们还是要调整饮食，不重油，保持低脂健康的吃法，增加食欲。

夏天很多人就不吃肉了，有为了瘦身、有因为热不想吃的，那么咱们就多吃鱼虾等食物，不仅营养丰富，还低脂低卡，对健康非常好。

今天分享的美食就是烤鱼，只要有电饼铛就能做，简单省事不油腻，冷热都好吃。

夏季绝对是吃鱼的最好的季节，鱼肉蛋白质含量高达18%左右，成分好，氨基酸含量也十分丰富、十分全面；鱼肉中富含的不饱和脂肪酸，为人的大脑的新陈代谢提供充足的营养，对身体非常好。

夏天我们都想瘦身，鱼的脂肪含量又很低，每100克白色肉质的鱼肉，最高的只含有4克的脂肪，最低的只有1克；如果一星期4次以鱼类取代红肉类，每一次就可以减少热量摄入200-300卡，对瘦身是十分有益的。

今天分享的就是美味电饼铛烤鲤鱼的做法。

鲤鱼是我们生活中常吃的鱼类，通常我家买了大小适中的鱼就用红烧、清蒸等做法来烹饪，买来大一点的鱼我就会烤着吃，用电饼铛烤鱼是我最喜欢用的方式 。今天所用的鱼是一条很大的鱼，买回来切割分块冷冻的，今天所用的是鱼鳆部分，这个部分只有大鱼刺、少有毛毛刺，烤着吃最好吃了。

今天午餐带便当，做了烤鱼，炒了一份青菜，搭配米饭，可口！

来看看我的电饼铛烤鱼的做法，喜欢吃鱼的小伙伴试试做，省事又好吃！

食材：鲤鱼段约800克，蚝油、柠檬蒸鱼豉油、料酒、大蒜、姜和盐！

做法：

1、用了将近二斤的鲤鱼，洗干净，切成大块。

2、把每块鱼肉都切上井字格的刀口，不要切断哈，我切得有点深了。

3、2勺蚝油、2勺柠檬蒸鱼豉油、2勺料酒搅拌均匀、1勺盐，大蒜和姜切末末状备用。

4、把兑好的料汁、姜蒜浇在鱼肉上，揉揉，腌制半小时以上，中间再翻动一下，让所有的鱼肉两面都裹上调味料。

5、要用有上下火的电饼铛，把底盘先刷油，不用多，电饼铛本身就是不沾的，刷油就是为了增香！

6、把腌制好的鱼块摆入电饼铛，上面可以再淋点油，盖好、上下火烤15分钟。

7、然后把鱼块翻动再烤10分钟（电饼铛一般下火比较大一点，所以翻动一下）。喜欢吃辣椒的，在这一步里撒点辣椒粉。

简单好做，可以手拿着吃的鱼块。没有什么难度，调味搞好了，就妥妥的。

腌制鱼块的时候用姜蒜，烤的时候，把姜蒜末都均匀塞到鱼块的划口内，这样很入味。鱼块不要太厚，根据电饼铛内的高度来切，保持鱼块两面都能和电饼铛上下面贴合最好、这样受热比较均匀！

最后要求用有上下火的电饼铛，不然单面的就是煎了，而且也熟不透！

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