吃过一次念念不忘,鲜香浓郁,爱吃火锅别错过-禾小荷
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原文标题:吃过一次念念不忘,鲜香浓郁,爱吃火锅别错过
火锅大概是最能体现聚餐人之间情意的食物了,大家围坐一起,一边品尝美食一边闲话家常,真是世间最温暖的事情。不是有种说法吗,没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的,如果有那就来两顿,可见火锅除了好吃,治愈功能也是杠杠的。
我家小朋友是最喜欢火锅了,几乎每周回来都想吃火锅,刚好我们也都喜欢吃,于是我家吃火锅的频次真的很高。火锅非常有包容性,可以煮很多食材,几乎能满足所有人的需求,蘸上各种好吃的小料,让人开心的飞起。
火锅好不好吃,锅底很重要,最常见的有麻辣锅底和清汤锅底,以及滋补的菌菇锅底,酸甜浓郁的番茄锅底,都很受欢迎。不过今天我要推荐一个我家最喜欢的咖喱火锅,自己熬制的锅底别提多美味了,香味浓郁,直接煮食材,连蘸料都不需要,一口一口停不下来。每次做这个咖喱火锅,孩子都能吃很多,特别受欢迎。
【咖喱火锅】
食材:
锅底:洋葱50克,胡萝卜50克,大蒜两个,原味咖喱块50克,苹果四分之一个,咖喱粉适量,黄油20克,椰浆150毫升,香叶2片,黑巧克力2小块,盐适量。
配菜:肥牛卷、午餐肉,宽粉,金针菇、丸子,豆腐皮、大虾,玉米白菜等蔬菜,万物皆可涮,选你喜欢的。
做法:
1、提前准备好锅底的材料。
2、把食材处理一下,苹果切成薄片,胡萝卜也切薄片,洋葱切丝。
3、锅里放入黄油融化,先放入蒜片和香叶炒出香味,再把胡萝卜和洋葱放进去翻炒。
4、大约翻炒1分钟后,食材变软。
5、把苹果片、咖喱粉、咖喱块和黑巧克力放进去,再加入椰浆一起煮,如果没有椰浆也可以用牛奶代替,口味上略微打点折扣,但是也很好吃。
6、再加入适量水,大火煮开,再煮一会入味。
7、准备好家里人喜欢的食材,开始愉快的火锅盛宴吧。
1、根据自己口味适当加盐。
2、咖喱锅底香味浓郁,直接涮菜就非常好吃。
这个鲜香浓郁的咖喱火锅,吃一次就上瘾,一定要试试呀,您喜欢什么锅底呢?欢迎文末交流。
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