露营好物推荐:北鼎不粘锅,好用不贵-白石fan
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原文标题:露营好物推荐:北鼎不粘锅,好用不贵
近两年,露营变得越来越火,而除了露营地之外,露营的装备的也越来越丰富,人们为了丰富户外的生活,往往都会在吃喝上下功夫,而我作为一个新晋的露营博主,今天给大家带来一款好用的露营厨具:北鼎不粘烤肉锅。
经典的牛皮纸包装,图案也是简单的线条,比较简约耐看。
附送的配件只有两个,但都很实用,一个是烤肉夹子,一个是亮黄色的垫布。
附送的食物夹让我惊喜,其采用了食品级硅胶材质,可以更好的保护不粘锅涂层,其中32°的小夹口可以很好地保护用户的手掌户口,用久了也不会酸痛;手柄采用了30cm的加长设计,可以物理防止被油溅到。
锅的重量为1.3kg,口径为36cm,比较轻薄,方便了携带。大口径也能满足多人使用。
锅底的设计比较吸人眼球,银黑的搭配也够经典,锅底材质为430不锈钢磁通复合锅底,厚度达到了5mm,用久了不容易变形,同时也让导热更加均匀,还适用于明火或者电磁炉,使用场景很广。
北鼎的英文名称在两侧的扶耳处有所体现,隐藏式的设计深得我心。
北鼎烤肉盘的材质为食品级的铸铝锅体,导热很快,一分钟便可以把锅内温度升到100℃!锅内铺满了不粘涂层,整体颜值较高。整个锅体的厚度为3.5cm,收纳起来不占地方。
倒油口的设计很实用,用不完的油水也很方便从这里流出。
锅的中心是煎烤区,外圈是慢烤区,适合慢烤一些蔬菜等,而且对于已经成熟的食材,也可以放在外圈等待舌尖的触碰;微微倾斜的锅沿设计不仅让食物受热面积更大,还做到了防溅油,一举两得。
北鼎此次选用了瑞士ILAG进口不粘涂层,除了具备优异的不粘性能,也坚固耐磨、持久不粘。三层防护,耐磨次数超过20000次,耐磨15000次后仍可达到I级不粘标准。具体效果我们煎一个鸡蛋来看一下。
从GIF动图可以看出,而且,轻松移动不留残渣,翻面也是轻而易举,不管是无油或少油,新手也能做出一颗完美的煎蛋!
我烤肉之前,习惯性先用了两块脂肪肉炼出猪油,这样烤的的食物会更香。
短短几十秒后,五花肉便已经有了诱人的焦黄色,看起来很有食欲。
如果事先用酱料进行了腌制,那味道会更好。从较厚的肉片可以看出,北鼎不粘锅均匀的导热性让食物熟的更为平均,这样对于味道的把控更容易掌握。
当肥瘦相间的五花肉炼出更多的猪油脂时候,便可以适当的煎烤蔬菜了,不但省油而且蔬菜会更加美味。
临近饱腹,吃的速度赶不上食物烤熟的速度时候,慢烤区的设计就很实用了,一方面防止过热温度烤焦食物,另一方面也防止食物放在别处变凉,虽然用之前就知道这个设计的思路,但是真正用过之后,才知道这个实用性有多大。
作为一个肉食动物,烤肉自然少不了牛排、羊排、香肠,像比较粗的香肠,烤的时间也不长,快速升温,基本两分钟便可以开吃。
吃完之后往往最令人头疼的便是清洗工作了,需要注意的是,北鼎不粘锅清洗时不要用钢丝球、钢丝棉、尼龙砂布等清洁工具,并且减少锅具长时间浸泡和存放食物,否则会破坏涂层哦。
得益于扁平化的设计,北鼎不粘烤肉锅很方便清洗。而一体成型的锅身设计更是让污渍无处可藏,清洁起来也更方便!在户外不方便清洗的时候,只要用厨房纸巾擦一擦。
我常用的是这款厨房去油污的湿巾,即便在户外露营没有带水也不怕,这个一擦便可以轻松去油污,方便快捷。
总结:分区设计、受热均匀,烤肉不沾,大直径大容量,方便携带和收纳等特性都是让我心动的点,虽然是一个露营新手,但是这样的实用好物还是会让我每次露营都会带着,毕竟谁能拒绝美味呢。
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