分享6种主食做法，早晚自己选，循环做吃不够-土豆丝卷饼的人间烟火

原文标题：分享6种主食做法，早晚自己选，循环做吃不够

三餐主食很重要，分享6种美味做法，早晚自己选，循环做吃不够！

现在很多人有个奇怪的理念，认为不吃主食就能保持身材，所以，一日三餐，蔬菜、肉蛋、水果等都不会少，但是主食一口不吃。

通常我们说的主食，主要就是指粮食，包括米、面、杂粮等等，主食是身体碳水化合物的供应来源，长期不吃主食、对身体危害很大，会使人精神不振、注意力散漫、影响大脑的反应、出现焦虑症以及思维活动能力减弱等等，所以，主食是非常重要的，不能不吃，只要协调好、控制好量就非常有益健康！

今天分享6款非常好吃的主食，早晚自己选，循环做吃不够，有时间试试做吧！

一、香软葱油饼

用半个小时的时间就能完成 一块香软的葱油饼，小饼软乎乎的的、凉了也不会硬，当顿吃，挥着剩余了直接热了吃、做炒饼吃都是美味！

准备食材：普通面粉300克，开水和冷水各约100克，另外需要小香葱、盐和食用油。

做法：手指捏一点盐放入面粉中拌一拌；一半的面粉用刚烧好的开水浇烫、用筷子拌成絮状；然后再加冷水搅拌另一半面粉，最后和在一起揉成光滑的面团、刷上一层食用油，盖好醒10分钟。面团醒一会儿就取出来再揉一揉；直接擀成大薄片，刷上一层油，撒点面粉和盐，再撒上切碎的葱花；卷起来，直接用手揪成小块、两端收拢，做成小圆剂子。最后擀成薄饼、大火烙，及时翻面；饼会迅速鼓起来，待饼两面都呈金黄色，就可以喽！

二、红枣馒头

如果觉得白面馒头有点无味，那么就试试做这个红枣馒头吧，枣香浓郁，甜丝丝的营养又好吃。

食材：面粉，红枣，酵母，温水，小苏打。

做法：

红枣肉和温水一起用料理机搅打成糊状，量自己掌握就好，红枣多点少点都没事，看面粉的量调整；用打好的红枣糊融化酵母后和面，揉成面团后刷油醒发两倍大。发好的面团再揣进小苏打水后揉光，分成小面剂子揉圆就可以冷水上锅蒸了。大火蒸15分钟，焖5分钟左右出锅，绝对好吃！

三、鸡蛋沙拉吐司夹

有现成的吐司面包片、那么早餐主食就简单了，好吃的东西不需要多么费功夫，鸡蛋吐司，好吃的沙拉酱就搞定。

材料：吐司片4片，鸡蛋2个，蜂蜜芥末酱3勺。

做法：鸡蛋煮熟去皮，放入碗中，用勺随便切碎，放入蜂蜜芥末酱（根据自己的口味放，多少都行），拌匀后涂在面包片上，再盖上一片面包即可，像不好吃都难！

四、杂面蔬菜饼

如果懒得和面就做这款手不沾面的软饼，放入青椒粒或者芹菜粒等等蔬菜，葱花鸡蛋调味，太好吃了！

准备材料：面粉150克，黑麦粉50克（可以换成其他玉米粉、全麦粉等杂粮），温水300克，酵母2克，大青椒1个（用什么青菜都行，随便），香葱2克，盐2克，小苏打2克。

做法：收好面粉、放入酵母粉，慢慢倒入温水，把面粉搅拌成能流动的糊状发酵2倍大；大青椒和香葱切碎备用；发好的面糊放入一点小苏打水搅拌一下、再放入搅散的鸡蛋液、大青椒粒、香葱搅匀；最后平底锅刷油，用勺舀入调拌好的面糊放入平底锅，面糊会自动流成圆形，中火加热，看面饼表面都是气泡已经成型就可以翻面了，手指按压，饼面能迅速回弹就熟了。

五、低油无糖蒸蛋糕

秋天要润燥，那么这个奶香无糖蒸蛋糕绝对就是必做的，早餐里来一块，绝对是好吃不上火，日常里自己吃可以无糖，有小朋友一起就餐的，可以适当加点糖，当零食都好吃，蒸锅就搞定，想想就流口水的赶脚！

6寸大小的用料：鸡蛋3个，低筋面粉60克，牛奶60克，玉米油15克，盐2克，柠檬汁（或白醋）2～3滴。

做法：蛋清和蛋黄分离、蛋黄里放入玉米油、牛奶、盐随便搅匀；放入过筛的低筋面粉翻拌均匀；蛋清挤入2～3滴柠檬汁、用电动打蛋器打至硬性发泡；和蛋黄糊混合成面糊。做好的蛋糕糊倒入蛋糕模中震动几下；做好的蛋糕糊倒入蛋糕模中，将模具在桌面上震动几下；隔水蒸约25分钟，关火静置几分钟后揭开锅盖取出；倒扣后震荡2下排出热气、放凉脱模即可。

喜欢吃甜的可以增加糖、油量也可以适当调整！

六、牛奶鸡蛋发糕

说起好吃的主食，发糕绝对有它的一席之位，发糕的做法多种多样，我们全家都喜欢这个牛奶鸡蛋发糕，做起来还非常简单，营养又好吃！

食材：玉米粉150克，面粉150克，牛奶400克，鸡蛋2个，酵母3克，糖10克。

做法：和玉米粉等量的牛奶加热烧开、慢慢倒入玉米粉中，快速搅拌至玉米粉没有干粉样子；晾去热气到手温、打入鸡蛋、放入糖和酵母再搅拌均匀；接着再倒入剩余的牛奶、放入面粉拌成不能流动的糊状。用玉米叶、直接用勺舀上拌好的面糊，放入蒸锅中摆放好。这时候蒸锅加热到温热就关火，盖好饧发半小时，再开火加热，水开后大火蒸20分钟，焖几分钟后开锅就行了。

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