原文标题：千元厨师机中的顶配--长帝企鹅顶顶厨师机

你是否经历过手动揉手套膜？手动打发蛋清、奶油？手动搅拌使肉馅上劲？但凡你尝试过一次，你就能从酸疼的手臂中感受到其中的难度。当你拥有一台厨师机时，这些困难问题便迎刃而解。厨师机是用在中西式面点领域的一款可以揉面，打蛋，搅拌等的多功能型厨房电器。我今天要推荐的就是这款长帝企鹅顶顶厨师机。

产品介绍

它不光有可爱的名字，还有美丽的外观，高贵大气的珍珠白机身加上396*239*329大小适中的机体，无论放在哪，既不占用太大空间，还能和环境很好的搭配在一起。购买还会赠送搅拌桨、打蛋笼、和面钩和防溅加料盖。

6.2L的大容量，最多可以支持1000g的面粉，20个蛋白、1L奶油的打发，1500g沙拉和2500g肉馅，完全足够家庭中的日常使用。配件与食物接触部分均采用安全食品级材质SUS304不锈钢，搅拌桶的重量为580克，因此可以直接在桶内称量材料克数，不会因为超重而无法上称。整机毛重有7公斤，配上它底部的硅胶吸盘，高强力防滑吸附，在最高档条件下运行机身也不会出现晃动，稳如泰山。

长帝企鹅顶顶厨师机采用的是800w直流电机，强劲动力的同时不会有过大的噪音，比交流电机的运行时间更长更持久，不会因为过热而停机，工作效率更高，低速运行的声音低至45分贝。

顶部是一个4.5英寸的触控大屏和一个圆形旋钮，可以进行功能、时间和档位的选择。无需弯腰，低头便可以轻松完成操作，超大屏防止误触。除自设定以外的功能都有一套设定好的流程，比如功能为和面时，机器会自动将时间设为五分钟，自动将档位先设为一、二档，混拌均匀材料，再转换到三档进行和面；当功能设置为打发时，机器也会自动将时间设为三分钟，档位为11档进行打发操作。这设定适合刚入厨房的新手，轻松完成美味，但如果你是技艺娴熟的老手，那么你可以选择自设定功能，针对不同食材自主调节档位和时间。

其中发酵功能是长帝厨师机的一大亮点，此次的企鹅顶顶厨师机更是实现了可以1度温度可调，最高可以选择到45℃，利用底部的加热盘精准控制面团的发酵温度，和面完直接进行发酵，无需再转移去烤箱进行发酵，省心省力，彻底解放双手。

机头零件拆卸下来可以组装其他配件，切面压面，绞肉切菜等，一机多用，不过配件需要单独购买哦。

机身侧面有一个旋钮，打开旋钮便可以抬起或者放下厨师机上部，方便随时查看情况。搅拌桶也是通过机械卡槽的设计固定在厨师机上，十分坚固不会轻易脱落。桶上还可以安装防溅加料盖，防止因为食材物料太多搅拌时造出的飞溅，同时加料口还可以随时便捷加入其他食材。

使用体验

面包

食材清单：高筋面粉、细砂糖、酵母、鸡蛋、牛奶、黄油

和面功能四档十分钟轻松出手套膜，发酵功能37℃发酵一小时，得到的面包产品蓬松柔软，配上牛奶超级好吃！

蛋糕

食材清单：低筋面粉、细砂糖、玉米油、鸡蛋、牛奶

做蛋糕最关键的一步就是蛋清的打发，九个蛋清利用打发功能，三分钟正好打发完成，蛋白霜细腻且稳定，做出来的蛋糕不回缩，无凹陷，内部很嫩。

奶油

食材清单：淡奶油，糖

我用了大约300 mL淡奶油，打发模式三分钟也打的刚刚好，这个设定好的功能模式也太好用了吧！

总结

无论你是刚入厨房的小白，还是有经验的老手，长帝企鹅顶顶厨师机是一个非常完美的选择。一个集揉面、打发、搅拌、切面、发酵还有颜值于一体的厨师机，谁能够拒绝呢！

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