掌握万能鱼香汁口诀,做啥菜都好吃,零失败-yoyo原色
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原文标题:掌握万能鱼香汁口诀,做啥菜都好吃,零失败
美味食谱
要问常州有什么特色菜,有一道经典的红汤百叶,当地的小伙伴一定听说过吧,横山桥百叶厚实爽滑,吃着口感很不错。今天继续用横山桥百叶为食材做一道家常菜。当横山桥百叶遇上鱼香汁,那就成了另一道美味的下饭菜,鱼香百叶。你是否每天都在发愁不知道吃什么?那不如试试这道家常下饭菜吧,制作简单又好吃。
”
鱼香百叶
制作原料:
横山桥百叶 2张
干木耳 9朵
料酒1大勺
生抽 2大勺
白糖 3大勺
香醋 4大勺
清水 5大勺
色拉油 适量
玉米淀粉 适量
制作方法:
1.准备好食材。
2.干木耳泡发,泡发后的木耳切成细丝。
3.横山桥百叶清洗干净,切成细丝。
4.煮开适量水,加入木耳焯熟,加入百叶丝,焯水。
5.将生抽,香醋,白糖,料酒,玉米淀粉,水加入碗内,拌均匀。掌握万能鱼香汁口诀12345:1料酒2生抽3白糖4香醋5清水,零失败操作。
6.起油锅,加入料汁。
7.加入木耳丝,百叶丝,翻炒均匀即可。
一定要看的小提示:
1.也可以开始的时候加入干辣椒翻炒。
2.百叶用的是厚的,口感比较好。先焯水可以去掉一些烟熏味。
这就是【鱼香百叶】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!
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