厨房各部分清洁诀窍分享(厨房如何进行分步清洁)
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如今一有假期不少家庭会高朋满座。大动干戈后的厨房。正好可以趁州牧假期好好做一次清洁保养。将平时忽略的小地方也仔细打扫一次。这样厨房仍然能够保持干净。带来烹饪好心情。
第一步灶台清洁
台面一般用湿布清洁即可。如果有长期积累的
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油污斑点可用肥皂水及中性清洁剂清洗。以画圆方式由外及里轻轻擦拭。切忌使用化学性强的清洁剂。尤其是石材台面一定要避免化学性强的清洁剂接触台面。用湿布清洁台面后。再用干抹布或者报纸吸干。在做饭时。避免将热锅、热水壶直接放到台面。从而损伤台面。甚至导致台面开裂。假期期间。如果要频繁使用厨房。不妨在灶台上铺上一层厚一点的纸。然后按时更换干净的保洁纸。这样可以减少灶台污染。
煤气灶是厨房内最容易弄脏的地方。一般做完饭后煤气灶则是“惨不忍睹”。为了便于清洁煤气灶。做完饭后。应在煤气灶还有余温时用湿布加肥皂水或苏打水擦拭。如果待煤气灶完全冷却后再擦拭。
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油污、煮粥溅出的米汤等就很难擦净。第二步水池清洁
橱柜 的水池既要洗菜还要洗碗。容易沾染洗碗水中的油垢。如果平时没有完全洗净。过一段时间后水池壁则会沾上一层
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油污。尤其是长假期间厨房使用频繁。更容易积累脏物。如果没有专门的水池清洁剂。在有洗洁精
油污的地方撒一点盐。然后用废旧的保鲜膜上下擦拭。擦拭后用温水冲洗几遍。也能让水池光亮如新。水池的四周弯角和下水处可以准备专门的小刷子或者牙刷用细盐、肥皂水、清洁剂擦拭。下水处的水盖也最好用温肥皂水浸泡20-30分钟。达到理想的去污效果。
水龙头的污垢也不应忽视。对付陈年的污垢可以用钢丝球抹上清洁剂进行擦拭。用清水清洁后。再用湿抹布蘸上牙膏或者直接用柠檬片反复擦拭。能让水龙头恢复光亮。
第三步 灶具清洁
抽油烟机是厨房中最难清洁的灶具。常年与油烟打交到。不但油盒里的油迹难以清除。烟机四周也会经常出现油迹。清洁烟机时。首先要将烟机电源关闭。然后先将油盒里的
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油污倒掉。一般油盒里积满八成洗洁精
油污后就应及时清理。到尽洗洁精
油污后将油盒浸泡在肥皂水或者中性清洁剂兑成的温水中20分钟左右。如果洗洁精
油污顽固。可浸泡40分钟。油网一般比油盒好清洗。如果有少量
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油污可以直接用温水浸泡后洗净、擦干。如果洗洁精
油污较为严重。可以与油盒一起浸泡。为了让油盒更好清理。可以在洗净的油盒内贴上一层保鲜膜。保鲜膜的边缘一定要超过油盒。或者在油盒内加入少许稀释后的洗洁精。第四步 炊具清洁
砧板使用后容易产生异味。一旦砧板有了异味应立刻清洗。由于砧板直接与食物接触。最好不要用洗洁精等化学用品擦拭。
家用的食醋可以有效清洁异味砧板。将两匙醋与200毫升温水混合。然后到在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟。砧板上的污垢则会容易清除。异味也会消失。还有一定的杀菌作用。此外。砧板使用后应及时洗烫。阳光充足时可以进行晾晒。达到消毒、杀菌作用。
长期使用的玻璃器皿。例如油瓶等如果没有很多污垢。可不用洗洁精。而用茶叶渣洗擦。擦洗有印花图案的玻璃器皿可以用薄绵纸。避免用洗洁精清洗。以免腐蚀器皿的印花图案。如果油垢较厚并有异味。可以将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中。加少量温水盖紧瓶盖。上下摇晃约1分钟左右。然后到出蛋壳残渣。用清水冲洗干净。
1) 厨具柜体的保养原则
基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理。但仍不可直接或长时间对着柜体冲水。以免板材因潮湿而损坏。故柜体表面沾有水渍。也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可。若遇较难擦拭的。可用厨房
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油污清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭。锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体。同时避免尖锐物品直接刮伤表面。勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110度)。铰链及其他金属部分。避免水渍长期积留。2) 厨房台面的日常保养工作
台面的清洁和保养重点。一般清洁以湿布即可。如有斑点可用厨房
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油污清洁剂清洗。若为雾面台面。则可使用去污粉及3M菜瓜布(黄色)。以划圆周方式轻轻擦拭。同样的方法可应用于被香烟灼烧的情况。另外。还需特别注意不要让粗糙的化学品。如:染料剥离剂、松香油、丙酮等直接接触台面。或是将热锅直接放至台面。这些动作都会损坏台面表面。故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。虽然台面容易修护。但还是有些操作上应注意的事项。如切东西时应准备砧板。不要直接在台面上切食物。最后应预防各种损坏。好让厨具永保如新。3) 煤气炉的清洁与保养
平日应于使用之后立即以厨房
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油污清洁剂擦拭台面。以免长期积存脏污。日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净。并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物。并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时。应适当调节煤气风量调整器。以免煤气外泄。同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。另外。煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上。避免强风吹熄炉火。而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。4) 除油烟机
在保养或维修时需先将插头拔掉。以免触电。最好的保养方法即是平日使用后以干布沾厨房
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油污清洁剂擦拭机体外壳。当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出。同时定期以厨房洗洁精
油污清洁剂清洗扇叶及内壁。附有油网的除油烟机。油网应每半个月以厨房洗洁精
油污清洁剂浸泡清洗清洁一次。至于开关及油杯内层易积油的地方。可用保鲜膜覆盖。以便日后清洗。只要直接斯开更换即可。5) 厨房其他配件保养
一般厨房配件的外部均采用电镀处理。所以日常保养以湿抹布擦拭即可;若是不锈钢材质而产生的锈斑。可购买不锈钢质保养液擦拭。这样就会恢复原先亮晶晶的模样了。另外。欲放入柜体内的锅具。应先擦干或烘干。避免水滴直接接触厨具柜体的五金。如此便能延长五金的使用寿命。
6) 瓷砖的清洁
可将卫生纸或纸巾贴覆盖在磁砖上。然后喷洒厨房
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油污清洁剂再放置一会儿。清洁剂不但不会滴得到处都是。且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸撕掉。再以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了。其他人还看了
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为何,像高低台面这种“人性化厨房设计”,现实中却普及度很低?
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