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　　砧板指的是当捶、切、剁、砸东西时。垫在底下的器物。一般用在烹调上。市面上的砧板种类众多。人们购买时往往觉得眼花缭乱。不知从何挑选。今日我们就来聊聊砧板的问题。

　　一、

建材

砧板的种类有哪些

　　1、木质砧板。木质砧板包括柳木板、松木板、榆木板等。其材质较厚。韧度强。适合剁肉或切割坚硬的食物。但木质砧板一般质量较重。不易清洗。且吸水性强。不宜风干。在潮湿环境中易发霉。滋生细菌。

　　2、竹制砧板。竹制砧板轻便小巧。但由于厚度不够。多由拼接而成。不可避免会有胶的黏合部分。有些不合格的胶质可能释放甲醛。且竹制砧板使用时往往不能承受重击。如果购买。尽量选用正规品牌。环保信誉好的产品。

　　3、塑料砧板。塑料砧板质地轻。易携带。但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成。高温下易散发塑料气味。不合格的塑料砧板还会有化学物析出。因此一般只适用于切新鲜蔬菜和水果。如果你用这种砧板来做其他的事情。那么。其所能够达到的效果可能就并不会让你特别满意。

　　4、树脂砧板。树脂砧板硬度高。表层耐磨性强。较少出现划痕。容易清洗。比较适合加工肉等熟食产品或果蔬等。

　　二、砧板有异味怎么去除

　　1、使用铁木板上难免有气味。要去除气味。不要用香剂型的东西去除。毕竟对身体有害。

　　2、建议用盐水浸泡。盐水在去除味道的同时可以消毒。用洗洁精弄在铁砂上加热水清洗也可以去除的。

　　3、要保持铁木板的时常清洗。切肉与切菜前后要反复清洗。用后保持菜板干燥即可。

　　4、没有完全地消除气味也是可以的。砧板使用寿命长短的关键在于保养。

　　

建材

可见。砧板种类众多。大家在选购时可以根据自己的做饭习惯和喜好选择合适的材质。遇到砧板有异味的。可以参考上面的方法。

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