[厨师机]拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间

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发布时间：2018-05-18 12:00 来源：什么值得买

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分类：厨卫小电

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[导读]：这篇众测报告会按以下顺序展现“GOURMETmaxx 西餐厨师机”的开箱、外观、使用体验等。一、前言二、开箱外观三、个人使用体验四、总结一、前言美食圈总是可以掀起各种风潮...

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拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间

这篇众测报告会按以下顺序展现“GOURMETmaxx 西餐厨师机”的开箱、外观、使用体验等。

一、前言

二、开箱&外观

三、个人使用体验

四、总结

一、前言

美食圈总是可以掀起各种风潮。不说网红美食。还有各种厨房小家电的风潮。例如某个被称为“小美”的料理机。我曾在各个美食群、微博等平台看到有人种草。据说它功能非常强大。但是看看价格我就觉得“肉疼”。前段时间。看到美食圈的一位好友晒过这一款GOURMETmaxx 西餐厨师机。感觉功能有点像小美。但这款的价格要亲民得多。就两款机器的样子来说。我觉得我个人更喜欢这一款的外观。这机器看着很新奇。它可以和面、炒菜、蒸煮、搅拌、混合、研磨、切菜、绞肉、打发、称重等多种功能。简单来说。它可以取代n多的厨房小家电。在现在寸土寸金的年代。这样一个机器简直可以说是厨房神器。它到底是怎么样的？让我们一起看看吧~

二、开箱&外观细节

1、开箱

附上商家提供的【开箱基础使用指导】视频：https://v.qq.com/x/page/o05645fmenc.html?看完只需4分53秒。拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间值得一看。

▼很大一个立方体的箱子。有一点重。我还可以搬得动。

▼拆掉最外面一层厚纸箱。里边是彩盒以及众测君打印的温馨提醒。

▼彩盒取下。里边是上下两层的厚瓦楞纸。另外主机、配件都单独地用塑料袋分别装好保护好。

▼各部件的总体外观。

商家商品图

参照说明书部件的描述。各部件的外观图。盖子圆润不刮手、清透。没有异味、刺激味道。

蒸笼组件（蒸笼盖、食物盘、蒸笼）、食物耙、密封圈、蝴蝶棒；

钢杯组件（量杯100ml、杯盖、杯盖密封圈、钢杯、钢杯底座）；投料杯200ml量杯、透明杯盖、切菜盘、切菜传动轴、拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间搅拌刀、搅拌勾（和面时最高3拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档）。

主机：拆卸按钮、电子秤、显示屏、控制面板、按钮、旋钮、底盖、吸盘。

商品说明书-部件

部件-蒸笼

部件-蒸笼组件

部件-钢杯

部件-主机

说明书

2、外观细节展示

商家商品图

▼蒸笼组件（蒸笼盖、食物盘、蒸笼）、食物耙、密封圈、蝴蝶棒（用于清洗时最高4拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档）。

图2、3、4。透明蒸笼盖、食物盘、蒸笼都专门有可以“加热”、“可以装食品”的标示。

图5、6、7。食物盘、蒸笼的透气孔及蒸笼底部的密封圈。在加热时可以紧紧扣紧钢杯防止溢出烫伤。

蝴蝶棒及食物耙。另外两片清洁用的布。

▼钢杯组件。

杯盖也是可以加热的食品级PP材质。卡扣、密封圈都是在加热功能时需要的。比较安全。

钢杯容量线分别是500、1000、1500、2000ml。这个数据是跟客服了解才知道的。煮杯的刻度上面没有刻出数字。只有刻度线。

切菜盘、切菜传动轴、拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间搅拌刀、搅拌勾（和面时最高3拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档）。切菜盘两面可以用。一面是切丝的。一面是切片的。需要用那一种切法。就把那一面朝上时用。

切菜传动轴、拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间搅拌刀、搅拌勾（和面时最高3拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档）。

不锈钢刀头适合和面中式面团。水量占面粉量的60%以下。不能和60%以上水量的面团；搅拌勾和面。适合水量60%以上的面团。如果低于60%的会慢很多。建议换成不锈钢刀头。

切菜传动轴不好拆下。看不到位置。我的个人小体会就是把传动轴左右扭一扭。找到居中的位置就可以取下了。需要慢慢找感觉。

双层刀头。很锋利。

卡扣的位置。

跟客服了解。除开主机不可以用洗碗机清洗。这些部件都可以。但是底部这些针烘干就可以。如果手洗应该要用纸巾擦干水分。流水冲洗。应该不可以浸泡。底部可以扭开。但是这个部件可以一直让它留在钢杯里。图2是多配的一个密封圈。

跟主机底座卡扣的位置。

▼透明杯盖、投料杯200ml量杯。禁止加热时使用。

图1。投料杯底部有凸起的类似钉子的东西。使用切菜盘时可以用它把拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间食材按压住进行切割。

图2、3。透明杯盖的的把手和卡扣。使用时需要把它们卡紧在钢杯上面。机器才能正常工作。

图4。透明杯盖的硅胶材质透气孔。

透明杯盖、投料杯

▼主机细节

图1、2。放钢杯的底座。有软硅胶垫封住。很好的保护作用。把钢杯的针对准底座的孔。再向下按一下。听到咔一声就是安装好了。图3、4。取下的方法。需要两手操作。一手按住黑色拆卸按钮。一手把钢杯向上取出。拆卸按钮不太好按。取下钢杯需要一点力气和时间。

插座。10A。250V。家庭用电需要留意这个。注意用电安全。

电子秤。可以代替电子秤使用。比较准。称取范围为0-3000g。玻璃盘做称取的盘子。如果称取的东西太小可以直接放上面称取。过大的话则需要用其他容器装着称取。

操作界面及功能。液晶显示屏会显示对应按钮的功能。时间、温度、重量、转速拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档位。

显示屏下方的按钮。从左到右、从上到下依次为：点动、称重、时间、温度、转速（拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档位）按钮、最后一个旋钮可以设置相应功能的大小以及开始、暂停。

点动功能直接是转速10拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档。也可以用来做清洁清洗钢杯时使用。

时间设定范围：0-60分钟。

温度设定范围：30-120摄氏度。

转速：L-10拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档共11拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档可以选择。加热时先设置好时间。再设置转速（拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档位）且转速不能超过4拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档。（小编注：此为一项安全规定。高温不能高速。设定温度时温度大于60度最高只能使用4拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档）

主机底部包括吸盘、透气孔、商品标签、3C认证标签等信息。电源开关也是在底部。见图3。

接上电源展示一下。E01是因为钢杯及盖子还没有装上。所以显示这样的代码。

整机展示一下：卡扣要扣紧。

三、个人使用体验

功能太多。居然有一种“老鼠拉龟。无从下手”的感觉。

3.1 切菜功能+搅拌煮+蒸煮体验

拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间食材：

▼切菜功能：钢杯里装上切菜传动轴。放上切菜盘（切丝的一面朝上）。最后盖上透明杯盖。小土豆3个。削皮后。放入透明杯盖的投料口。用投料杯200ml量杯的底部按住小土豆。开启电源。设定转速4拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档。几秒就可以切好。

不足：切丝剩下最后一点的拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间食材不够厚。切菜盘切不了。用量杯按着都够不着。

▼搅拌煮+蒸煮

红枣燕麦小米粥150克。清水1200-1400。小馒头6个。

钢杯里装上搅拌勾。倒入米和清水。钢杯口上装上蒸笼组件。放入馒头。时间20分钟。温度100度。使用搅拌勾（如果想打成米糊一样的就用拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间搅拌刀。拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间食材没有核的）。转速1拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档（开始5分钟时用4拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档。按照说明书的食谱。晃动很厉害。还溢出到蒸笼里。（此处应为1低拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档）声音好像拖拉机轰炸机一样。于是5分钟之后换成1拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档。一下子觉得安静很多。差不多可以时。煎土豆鸡蛋饼。鸡蛋3个。小土豆3个。一点盐一点油。

▼下图高能。我的错误示范。第一次使用。我给调整到了4拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档转速并且没有加盖。导致粥糊甩到了上面的蒸笼。正确的方法：蒸煮加搅拌时。转速应该调低为L拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档或1拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档并使用黑色的密封防溅杯盖。需要蒸馒头可以把蒸笼放在这个密封防溅杯盖上（把量杯拿开就可以。蒸汽可以通过这个小孔）。

成品。除开土豆鸡蛋饼需要另外用锅煎。粥和馒头都是这个锅一锅出。还是很方便的。

▼使用前后对比图：图1。切菜盘使用后有点粘液（左图）。用清水冲洗就干净了（右图）。

煮好红枣燕麦小米粥后。锅底、锅内壁都有粥粘着（左图）。用海绵和清水洗一洗就很干净了（右图）。

3.2 炒菜、搅拌煮+蒸煮蔬菜体验

拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间食材：鸡腿一个斩件。葱花和姜片处理好。西兰花清洗。掰成小瓣。

葱花清鸡汤+蒸西兰花。先把鸡腿肉用钢杯翻炒香。再倒入开水一起煮。（上面加蒸笼。水分要放更多些。很容易两碗水煮成一碗水。做果酱那些需要蒸发大量水分的时候才是这样加蒸笼。或者加盖子。蒸笼放上面）

姜和油爆香。120度。1分钟。转速L拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档。下鸡腿块。100度。2分钟。转速L。

加入沸水。1000ml-1500ml-2000ml（挥发比较多）。设置105度。25分钟。转速L。

剩余7、8分多钟时。钢杯口上面放蒸笼、放上装了西兰花的碟子。蒸到西兰花变颜色再蒸1分钟。蒸好调入生抽、食用油调味就可以。

搞定一菜一汤。鸡腿肉炒过再煮汤。汤很好喝。小朋友喝完还要。西兰花的颜色还不错。

▼使用前后对比图：翻炒鸡腿肉时有点粘底。还好用海绵、洗洁精、清水擦擦就干净了。

我还用钢杯炒了个蛋炒饭。可能是锅还不够热就丢饭下去炒。有点糊底。清洗时要提前用水泡一泡。再用海绵刷一刷。

拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间食材：3、4碗小米荞麦大米饭。鸡蛋2个。食盐。花生油、葱花。

花生油和葱花炒香。放米饭。10分钟。100度。转速L。锅底粘了。可能锅不够热就放米饭。油不够多。

3.3 和面功能体验-中式面团（液体占面粉量50%左右）、西式面包面团（液体占面粉量60%以上）

中式面团：中筋面粉300克。清水150克。酵母4克。食盐2克。

钢杯里装上拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间搅拌刀。拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间用主机的电子秤功能称取拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间食材。时间3分钟。转速（拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档位）2、3拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档。和好的面团用手揉一揉。再进行发酵。做包子、饼都可以。

水分少的面团也可以和得那么快那么好。挺不错的。

西式面包面团：高筋面粉250克。鸡蛋液50克。清水130克。食盐2克。细砂糖25克。酵母3克。无盐黄油20克。

钢杯装上搅拌勾。拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间用主机的电子秤功能称取拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间食材。先放鸡蛋液清水。再加入糖盐。然后是高筋面粉。最后是酵母。设置时间2分钟。转速2拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档。搅拌均匀后。再调整为3拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档。3分钟。中途暂停用食物耙或硅胶刮刀把内部的面团刮一下。拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间再继续搅拌。加黄油后。继续3拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档揉1、2分钟。

揉面包面团非常快速。加起来7、8分钟就到完全阶段了。一定要看着面团和面。

揉好的面团根据自己喜欢来造型、二次发酵、烘烤就可以。

面包很柔软。

不足：中式面团和面比较干净。水分多的面团比较容易沾底。搅拌勾里都混入了面团。很难清洁。

3.4 绞肉做馅料功能体验

分别绞肉、打碎蔬菜。

马蹄196、玉米粒190。转速5拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档。5秒。立马搞定。非常快速。

猪肉（肥瘦适中）300-400、食盐、生抽、花生油、姜片1个、香葱几根。10秒。转速10拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档。也是非常快。如果喜欢控制肉馅粗细。可以用按住“点动”（转速10拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档）按钮绞肉。

绞肉跟普通的绞肉机比较。这个也非常快。清洁也比较固定刀头的要容易清洁。

3.5 榨汁功能体验

做一个芒果奶昔。拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间食材就1个芒果、1支200ml的纯牛奶。时间15秒。转速10拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档。

才15秒就打好2杯芒果奶昔。非常快。但是奶昔溅到透明杯盖。拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间还有一点一点溢出。

芒果奶昔好喝。细腻。喜欢芒果奶昔的可以选择甜一点、无渣的芒果品种。

3.6 打发奶油功能体验

平时我都喜欢用电动打蛋器打发淡奶油。试试这台西餐厨师机打发功能。我打发了2次。打发速度太快。一下就打过头了。油水分离（动图1）。第二次就调整慢一点。打发的还可以（动图2）。

拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间食材：淡奶油250-300克左右。细砂糖20-25克左右。钢杯里装上蝴蝶棒。用主机的电子秤称取拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间食材。

第一次打发。用6拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档6秒、6秒打发。一下打发太快。拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间我还是更喜欢用电动打蛋器打发淡奶油。不容易过头。后来。那个有这个机器的好友告诉我。用3秒、3秒打就很快打好了。要看好。

建议：打发大量的淡奶油再考虑用这个功能。否则很容易打过头。

3.7 研磨功能体验

看说明及分享的食谱。这款西餐厨师机的不锈钢拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间搅拌刀非常强大。连冰糖都可以打碎。可以媲美破壁机的感觉。于是我放入说明书规的最大限度的冰糖量试试。

拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间食材：黄冰糖250克。时间设置：按一下时间设置分钟。再按一下。设置秒。设置15秒。转速10拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间档。

打冰糖简直震耳欲聋。15秒打碎。需要细腻再打。一共30秒。成粉状。不过用手捏一下还是感觉有细小的颗粒。需要过筛。可以分量减少一点再打。烘焙细砂糖卖得比粗砂糖贵些的感觉。有了这个机器。买些便宜一点的粗砂糖。拥有这台GOURMETmaxx西餐厨师机，你可以省下n种厨房小家电，更省空间、更省时间不仅中餐可以用到。做烘焙也可以用的。需要细砂糖就用它打。刀头是可以拆卸的比固定刀头的破壁机更好用。

3.8 电子秤功能体验

电子秤功能在前面一直有使用到。这里简单补充一下。

跟我另外一个电子秤一样称重一个玻璃碗。重量是一样的。

称重功能使用：按一下“称重”按钮。放上需要称重的东西。需要把容器重量去掉。则长按一下称重按钮就可以。

四、总结

优点：1、一机多能。可以取代蒸锅、榨汁机、加热料理机、自动炒菜机、和面机面包机、煲煮炖锅、绞肉机、电子秤等。节省空间、收纳方便。2、无油烟烹饪。特别适合开放式厨房。3、可以一锅出。节省时间。4、与固定刀头的其他厨房小家电比。这款机器容易拆卸的组件。清洁很方便。5、安全的食品级材质。用着也安心。6、跟客服了解过。除开主机。其他配件都可以洗碗机清洗。更加方便。

不足：1、搅拌勾搅拌水分多的面团。搅拌勾上容易粘着。不好清洗。建议厂家配一个专用的刷子。不然每次都要放洗碗机里清洗太麻烦。2、切菜盘切菜时切到最后会剩一点点。虽然薄薄一片。但是丢掉很浪费。3、需要双手操作。一只手按着黑色按钮。一只手向上提起钢杯。不能单手操作。