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前一阵子家里进了一台七彩叮当（URINGO）出品的。非常漂亮的空气炸烤箱。这台机器一反普通空气炸锅圆形的外观设计。采用了白金配色搭配复古感强烈的方形烤箱外形。深得领导大人的欢心（测评见前文）。

就是这家伙。MINI烤箱的感觉

就是这家伙。MINI烤箱的感觉

时至今日。正逢春节即将来临。家家户户都在准备包饺子的时候。一直使用的手拉式绞肉机恰好坏掉了。虽说损失了一台机器。但我的心情其实很好。这种手拉的绞肉机每次用的时候都拽的手痛。尤其是家里人多需要搅很多肉馅的时候。那真是一种折磨。这次它终于坏掉了。可以换个电动的啦。于是上网搜索。准备购买一台新机。却无意间发现七彩叮当家也有这个玩意。而且配色与之前的空气炸锅保持一致。

一看到它的样子。老婆大人就拍板了。就买它！这样两台机器放在一起会很协调。女生果然是关注外表的动物。这台机器的参数和功能什么的怎么样都没看呢。

一 开箱

既然是领导的决定。那也只能坚决执行呀。于是下单、付款、收货。2天后快递就送过来这样一个大纸箱子。老实说这个包装让我有点费解。作为一台圆形的机器。包装箱怎么会是长方形的。而且还这么大呢？

打开包装。取出全部的部件摆个摊一看。吼吼这堆东西还真不少。七彩叮当的这台机看来并不是一台单纯的绞肉机哟。这也勾起了我的兴趣。打开说明书看了一下。原来这货确实是比较多功能的。除了绞肉之外。它还能和面、剥蒜、切丝、切片。功能快赶上一台厨房料理机了。

二 产品欣赏

机器到家了。第一件事自然是与原来的烤箱合个影。话说一个系列的产品放在一起确实合拍哦。

既然是欣赏产品。那么第一个展示的自然是这台绞肉机的主体。搅拌碗。与传统的绞肉机不同。七彩叮当的这款搅拌碗并不是普通的透明PC塑料材质或者容易食物串味的不锈钢材质。而是一个容量2升的钙钠玻璃碗。这个容量对于我们家五口人来说。也是足够的。它的壁厚达到了6-7mm。拿在手里沉甸甸的。碗壁上还带有搅流筋设计。可以减少搅打过程中食材粘贴在碗壁上的概率。采用玻璃材质除了透明好观察之外。也不易串味。

普通料理机

而且便于清洗。

碗身上还印刷有安全提示和肉类制作上限标识。避免用户错误操作。

上图的这个形似UFO的家伙就是这台搅拌机的机头了。位于顶部的启动开关和侧面的档位开关都是电镀金属色。与之前的烤箱一致。说到这个档位切换开关。也算是这台机的一个重要卖点了。通过它可以切换不同的转速。一档（慢档）适合：切菜、切片、切丝；二档（快档）适合：绞肉、和面、剥蒜。

而且机头侧边有磨砂防滑的纹理。端着使用更安全。不怕手滑误伤。

一体下沉式设计。整个机头一体结构。和碗盖的接触面积更大更稳固。减少震动杂音。

机头的背面有产品参数标识。可以看到它的功率为300W。作为一台旋转动力的机器来说。这个功率已经不小了。

拆开机头看看。里面的结构其实很简单。像这类绞肉机产品。其实它的内部结构区别不大。主要看点就是它采用的原件质量。和安全机制。

像七彩叮当这台机器就具备安全开关。我们没有把机头正确安装在搅拌碗上的时候。是不会启动的。这就可以确保用户不会无意间按下开关伤到人。

主电机是单相串励电动机。输出功率达到80W。转速为10000转。可以看到为了保证在这么小体积下输出如此大的功率。机器采用了纯铜的绕组和加长的磁钢。而且为了更好的散热。采用了全开放式设计。

而且纯铜电机使用起来更加安静。在多次绞打之后。温度依然是保持在30-60℃之间。不会像其他材料的电机。绞打长时间后。温度达到90℃从而导致自动断电。这样容易损害到绞肉机的使用寿命。

电机的碳刷设计的很长。大约有12mm左右。这个长度估计用到整机报废都用不完。

作为一台额定转速1万的电机。如果用来直接驱动刀头会是什么结果我想大家都猜得到。减速增扭是必须的措施。七彩叮当采用了行星式减速器。这种减速器的特点：小体积。高减速比。高强度。我算了一下它的减速比大概在1：10左右。也就是刀头转速降低10倍为每分钟1000转。也就是每秒16.6转。但扭矩则增加10倍。

行星减速器工作起来是这样的。

与其他只有单刀绞肉机相比。两层S型绞肉刀。在搅打过程能和食材充分接触。避免有搅打空隙。食材搅打更均匀；刀片是可以拆下来清洗的。污垢无处隐藏。清洗方便。

刀片采用了420不锈钢材质。硬度强不易生锈。

这是刀片安装在机头上的样子。两者连接部位为金属材质。强度方面无忧。

刀头安装到搅拌碗里的金属桩上。借助桩上的弹簧。可以将刀头牢固的顶入机头上的固定槽里。

在机头和搅拌碗之间。还有这样一个碗盖。这个碗盖的作用那是非常重要。它一可以起到连接和固定机头与搅拌碗的作用。二可以隔离搅拌食材。防止食材飞溅。避免机头被污染。更易清洗。

碗盖侧面的对齐标识。搅拌碗上这里设计有一个凸起。可以刚好卡入碗盖上对应的缺口。避免工作时碗盖转动。

刚才在开箱的时候说了。七彩叮当的这台绞肉机其实是个多功能的机器。在保证里它还提供了一些额外的配件以支持不同的工作。

普通料理机

上面图片里的这个切丝切片盘相信大家也不陌生。在搅拌碗上装好这个。机器就可以瞬间变身擦丝器。

切丝切片盘上的刀头是可以更换的。随机其实提供了三个不同的刀头。可以实现切片、切丝、切细丝的功能。

不知道大家有没有小时候用擦丝器伤到手的经历（反正我有）。这种擦丝刀片还是具备一定危险性的。因此厂家在包装里也提供了安全擦丝器。通过它就可以避免手直接接触到刀片的可能。安全第一呀。

随机还有一个很有趣的配件。就是这个硅胶制造的剥蒜器。据说它是通过旋转和摩擦来剥除蒜瓣表皮的。而且还不伤蒜。

三 使用

以前在使用手动绞肉机的时候。给我留下的都是不好的回忆。那么七彩叮当的这台电动的绞肉机。是否能够起到解放双手的效果呢？

效果好不好。咱们说了不算。肉说了才算。对吧。咱们先来半斤肉试试吧。

透明的机身就是这么爽。机器工作的时候。可以非常直观的看到肉馅的破碎程度。这半斤肉我只用了8秒就搞定了。使用电动绞肉机的感觉果然是非常轻松呀。

看看碗里的成品。搅出来的肉末非常的细腻均匀。比我之前用手动绞肉机的成果好很多。而且最重要的一点。是它搅拌的非常均匀。没有角落里漏网之鱼的存在。这个双层刀片刀头设计果然比较好用。

接下来自然是要试试擦丝器啦。我个人比较喜欢吃土豆。平时切丝工作都是我用刀慢慢切。这下可解放了。

为了在口感上接近手切。用了粗丝刀片。一个土豆全部切丝大概用了40秒的样子。成品效果如图。整齐而又均匀。

绞肉什么的都试过了。我最感兴趣的其实是剥蒜这个功能。既然是测试。找几个公认最难剥的独头蒜试一下吧。

转起来吧。大蒜！

这是转了差不多20秒之后的结果。虽说没有完全剥干净。但能搞到这个程度已经让我非常满意了。早知道就早几天买这台机器啦。就在前几天腊八的时候。我还纯手工剥了好几十头蒜来做腊八蒜呢。没想到这个简单的硅胶剥蒜器能有这么好的效果。

四 评价一下吧

七彩叮当的这台绞肉机。从产品分类的角度来看。它似乎有些超纲。这货可以完成的工作已经远远超过了我对一台绞肉机的期待。如果说它改名叫食材处理器似乎更贴切一些。

从安全的角度看。这台绞肉机的材质。从机头、绞肉刀组、卡扣盖、搅拌碗都是食品级的。所以使用起来也更放心。

凭借着不错的颜值和相当优秀的食材加工效果。这货成功的在我寸土寸金的厨房里占有了一块属于自己的空间。今年春节包饺子就指望它啦。

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