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民以食为天。吃。永远是离不开的话题。作为北方人面食吃得非常多。像面条、水饺、包子、烙饼等等。小时候做这些面食的时候都是老妈自己和面。我记忆犹新。如今这些食材都有现成的。只要喜欢吃超市都可以找得到。不过现在食品安全问题大家看得都非常的重。常吃的面食我老婆都喜欢自己做。其实我是一名厨师做菜没有问题。对于面食也多多少少了解一些。日常在家我也经常做菜。当然前提是我喜欢做。哈哈！ 如果你经常在家做面食。那么我真的建议入手一台和面机。它会帮助你节省很多时间和体力。比如这款moido陌冬多功能和面机。功能全面。使用方便。最重要的是颜值还高。哈哈！那么家用和面机都可以做些什么。接着看你就知道了。

【家用和面机能做些什么】

其实很多人都想知道家用和面机能做些什么。还是只是能够和面。就拿这款moido多功能和面机来说。和面是只是基础工作。它还具有烘培模式、酱香模式和以及发酵食材。可以说家庭用到的功能。它都能够完成。最简单的举个例子。包水饺、做吐司、披萨。它完全可以帮到你。够可以的吧！

【moido多功能和面机和普通和面机有什么不同】

moido多功能和面机和普通和面机有什么不同呢？首先就是外观了。传统的和面机电机采用抬起式设计。体积大颜值大众化。而moido多功能和面机就不一样。 其次。普通的和面机采用有齿传动设计。噪音大。寿命低。传动力差。而moido多功能和面机采用无齿传动设计。进口哈金森皮带材料。具有高耐磨噪音小的特点。稳定性更高。而传动力更无需多虑了。

ok。闲话少说。一起来看看这款moido多功能和面机吧！

【包装和细节】

moido多功能和面机的包装很有国际风格。全部采用英文。不过我觉得如果有些中文会更好。正中间就是这款产品的简笔画。通过轮廓可以大概了解到这款多功能和面机的样子。

附件比较全面。除了必备的搅拌刀。小茶勺（15毫升和 5毫升）、200ml量杯外。还附带了一本精美的美食制作指南。作为一位厨师。虽然不是面案师傅。不过还是有一点点面食制作基础的。哈哈！

不得不说这款moido多功能和面机的颜值还是很不错的。整体为白色。而且还有了少量的银色做点缀。此外。官方起了一个非常精致的名字--雅致白。正面看去这款和面机是由两部分组成。左侧是304材质的搅拌桶。容量为4L。官方介绍可以面团容量为1.8kg。右侧为电机部分。而且边上还有散热孔。毕竟电机工作的时候还是会产生热量的。

和面机使用的是无刷纯铜交流电机。懂行的朋友一定知道。只要提到无刷就预示着电机成本要贵一些。无刷电机的优点就是噪音小。省电。寿命长。缺点就是成本贵。哈哈！整体采用倾斜角度设计。不仅有个性。而且还便于日常维护清理。

moido多功能和面机的操控区域设计得比较简洁。液晶显示和旋钮组合比较容易上手。日常操作就是旋转和按压。这个不同的模式下使用方式还是有点区别的。建议多看看说明书。这里就不一一叙述了。

不得不说这款和面机的模式还是非常丰富的。通过面板就可以看得出来。包括：和面、烘焙出膜、连续搅拌、夏季面团、冬季面团、窖香酸奶、酱香米酒、保温发酵。对于我们普通家庭来说这些功能就足够用了。

304不锈钢相信大家一定熟悉。很多大品牌的产品都在使用这种材质。moido多功能和面机也不例外。其搅拌桶采用的就是这种材质。安全。易清理。

内部的双刀头搅拌刀是直接放入就可以使用。无需固定。不过有反正面。安装的时候注意一下就可以。双刀头的特点非常明显。高效揉面一步到位。360°充分地揉搓。让面团光滑劲道。

搅拌桶盖采用透明设计。而且顶部的小盖还可以打开。透明的设计可以让我们时刻看到面团的发酵或者和面过程。对了和面的时候一定要盖上。不然面粉会乱飞。哈哈！

和面机内置电机。转动的时候一定会晃动。这是常识。所以底部设计了4个吸盘来固定机体。当然工作的时候还是有一定的晃动。这个是物理特性。改变不了的。

moido多功能和面机的外观大家看完了。其实和传统的家用和面机还是有很大不同的。无论是外观还是工作方式。我觉得这款和面机都是一个进步。接下来我们就要看看它的实际表现了。

【使用效果】

moido多功能和面机提供了多种工作模式。其中有些工作模式的时间是固定的。有些是可以随意调整的。这个要按照实际使用环境来操作。这里就简单地介绍一下常用的和面模式和烘培模式。其中和面为8分钟、烘焙出膜为15分钟、至于其它模式说明书上都有详细的介绍。一定要多看看。

接下来我要做的第一个面食就是北方人非常喜欢的水饺。这是我们的传统！

①：水饺

面粉：500g、温水： 220g、鸡蛋：1颗、食盐：3g

如果。家里有家庭使用的厨房秤。那会更好。温水直接使用自带的凉水杯就可以。上面有刻度这样也不用担心会加入过量的水。至于食盐直接使用附带的小茶勺就可以。

一切准备就绪。盖上盖子选择好模式直接开启就可以了。就拿第一个和面模式来说。限定时间8分钟。一开始的时候和面机会转动3圈然后停下。而且会重复多次。简单说这个时候就是让水和面粉充分的混合一下。这样不会让面粉到处乱飞。然后慢慢的才会一直转动和面直到完成。

因为水饺面无需发酵。所以和面完成后稍微的醒一下就可以使用了。这便是和面完成后的样子。非常有韧劲。拿出来稍微的揉一下就非常的光滑了。现在老婆非常喜欢这款和面机。说太方便了。

看好水饺不是我包的。完全是老婆的手艺。哈哈！其实我就是懒。不然我包的要比老婆的好看。哈哈！

皮薄馅大。而且还有虾仁。在家可以美美地吃一顿了。如果你也喜欢做水饺。又不想太累。用这款moido多功能和面机再适合不过了。

②：吐司

吐司面包。据说现代的年轻人都非常的喜欢。也是最简单最适合家庭制作的食品之一。接着分享一下需要的材料。当然我也是在网上学到的。

高筋粉：300g、牛奶：160g、鸡蛋：1颗、食盐：3g 、糖50克、黄油：30克、酵母：3克。

所有的材料都倒入搅拌桶内。选择烘培出膜模式就可以了。实际使用效果的确出膜了。不过说一点如果你觉得出膜不是你想要的结果。还是可以在继续揉搓一会面团。最终的结果是可以轻松地拉起手套膜。而且不断为佳。

然后切成3块面块。擀成长度为20厘米的样子卷起来。然后顺着长条再擀成长度为20厘米的形状。这样卷起来后吐司坯就不会太宽了。然后放入吐司盒中。盖上保鲜膜。放入烤箱中。旁边放一碗热水保持湿润度。38度发酵50分钟。当然这个发酵的程度可以按吐司坯的大小来调整。多做几次就熟悉了。然后上160度下150度烤48分钟就可以啦！

这就是我制作的吐司面包。哈哈。看样子还可以吧。这完全都是在网上学的。当然有了厨师的技术班底。

厨师机

我是一次成功的。哈哈！

③：披萨

披萨。别说年轻人。我这个30多岁的老男人也喜欢。哈哈！

其实在我看来披萨比吐司还简单。和面要求要比吐司面包低很多。先说说材料比例吧！这里重点说一下。这也是我由网上学的。

高筋粉：250g、温水：145g、食盐：3g 、酵母：3克、糖：3克。

制作步骤：材料全部倒入搅拌桶内。还是选择烘培出膜模式。这样会缩短醒面时间。做披萨不需要揉出手套膜。

厨师机

面团揉光滑即可。将揉好的面团覆盖保鲜膜。放温暖处发酵至原来的2.5倍就可以了。其实大家都知道揉面是一个力气活。有了这款和面机我们可以大大降低劳动强度。让原本不喜欢做的美食。也可以放手去做。这或许就是moido品牌想要的结果。

然后披萨坯记得要“插眼”。不过我忘了一个食材。家里没有番茄酱了。这次就简单地做一次吧！然后撒上一半的马苏里拉奶酪。其实这还没有完成。然后还要把食材放到上面。至于放什么看自己喜欢吃什么了。哈哈！

食材我喜欢切成丁。然后用锅炒一下。必要的胡椒碎一定少不了。因为我们全家都喜欢这个口味。牛肉丁是必不可少的。说实话不要看不上这一小块熟牛肉。现在真的太贵了。呜呜！

上下火200度烤20分钟。不同品牌的烤箱不知道温度差有多少。这是我做了3次得出的最佳温度。当然也没少参考网上的教材。

其实现在感觉披萨一点也不难做。只不过要有顺手的工具和信心。其实失败几次没有关系。检查一定会成功的。当然前提是要做好功课。不要蛮干才行。

这就是我做的成品。只拍了2张图片就被大宝二宝抢走了。我芝士放得多。所以趁热取一块披萨才会出现拉丝的效果。这也是披萨最诱人的时候。

【使用小结】

总的来说这款。moido多功能和面机满足了我的需求。它纯粹的代替双手和面的工作。而节省的时间我们可以制作别的食材。日常使用非常的简单。一股脑的白素材全部倒进去就ok。当然这款和面机还支持烘培出膜、酱香发酵等功能。可以说非常的贴心。对于我没来说。日常使用它和面做个水饺、吐司、披萨就可以了。我感觉非常不错。

当然最高兴的还是我老婆。它说这是2022年第一件值得拥有的厨房用品。哈哈。总之老婆高兴是最重要的。

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