精选评测好文

　

篇首要感谢张大妈和众测君。不仅把众测机会给了我。评测期也一直在跟进并帮助解决问题。真的超体贴。还有。众测君的声音很好听哦 。

PS：后期有了松下工作人员的跟进。问题解决非常顺利。就没再骚扰众测君。。

现在超后悔。SG501原汁电压力煲评测报告我应该借此机会套出众测君联系方式。肯定能卖个好价钱的！

然后要跟大家小小的解释一下。因为最开始拿到的说明书一直无法下载app。看不到一键菜单。也还存在一些其它问题。这些都是评测期的后一半才解决。所以有不少照片都是我这两天紧急补拍的。也试验了新的菜谱。由于时间有限。图片质量只能请大家多体谅了。

啰嗦够了。下面开始正题。

为了方便大家浏览。列出本篇评测主要内容：

一、开箱：机器及配件细节

二、机器使用体验

蒸板使用 ：红薯

压力煲与明火对比 / 特色料理 ：无水红烧肉

压力煲与WMFSG501原汁电压力煲评测报告高压锅对比 / SG501原汁电压力煲评测报告高压 ：红烧牛腩

压力煲与明火煲汤对比 : 猪骨汤

一键菜单：茭白炒肉

快手菜：口水鸡、鲜蔬虾仁

三、使用感受总结

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一、开箱

说来也怪。每次众测收到产品的那天都在下雨！

这次的压力煲是原箱发货。虽然淋到了雨。但是里面完好。开箱后是说明书和满满的配件。

黑白简版说明书和保修卡。不得不说。松下对这款压力煲不够厚爱啊。连本彩页菜谱都没有给它准备。

取出上层配件。看到机器。

开盖看一下。固定在机器上的可取下配件。均有蓝色胶带固定。

内藏配件：蒸板、量杯。还有一张注意书。

一起来看看这款松下原汁压力煲。：正面

机器一侧：

另一侧放置接水盒。同样蓝色胶带固定：

背面商品标签：

操作面板整体黑色。“功能选择”非常简洁。“开”“关”键分别用黄色与红色区分。通电后显示屏亮起。随按键的不同而显示当前的烹饪模式。好辨认。老人也可以使用。

外盖“警告”标示。

正中心是外盖把手（盖锁）。上推开锁。下滑锁盖。

值得赞的是把手侧边的金属拉丝材质。不仅触感好。还设有三段凹槽。好握不打滑。

上推开锁后。能够看到白色的开盖按钮。按下后就可以打开外盖了。

内锅：

SG501原汁电压力煲评测报告内锅有粥类、豆类的烹调刻度线。以及食材的最大烹调量。

取出内锅看一下。外层通体土豪金。印着“无轴搅拌”

内盖一键拆卸：

安装时只需要轻轻按回去就好了。

内盖的喷嘴帽。作用是放置食物堵塞喷嘴。稍用一点里就可拔出。每次使用完清洗一下。

内盖金属非常厚实。光泽度也很棒。

压力阀位于内盖的背面（另一侧）。每次使用后也要清洗一下。

压力阀上有一个小三角标志。

安装和取下的时候。对应着内盖上的开、关转动即可。

压力阀中间包裹着一个金属小球。非常重。好奇称了一下。居然有144g。

注意：每次使用机器后。压力阀的金属球温度会很高。取下与清洗的时候要小心。

用我家的电饭煲来对比一下大小：

松下SG501原汁压力煲的配件：量杯、接水盒、搅拌叶、搅拌叶手柄、蒸板、电源线、粥勺。

分别来看一下。

蒸板中心有小小的提手。使用时可以提起来。方便放置。平时提手是垂下去的。保证了蒸板的平整。

拿在手上。方便大家看出大小。

量杯有两种计量刻度标识。

接水盒尽量在每次使用机器后取下来。倒掉里面的水。

安装或取下都非常简单。

搅拌叶手柄是塑料材质。用来放置和取出搅拌叶。

取搅拌叶比较方便。放搅拌叶感觉有点多此一举了

这就是传说中的无轴搅拌叶了。

重量149g。

搅拌叶中含有磁石。会对心脏起搏器造成影响。

翻完说明书。先来试验一锅米汤。正好开锅。

这里我用了大米、绿豆、白芸豆。成熟度各不相同。

选择SG501原汁电压力煲评测报告高压30分钟。（第一次用忘记放搅拌叶了。好像没影响）

排汽完成。打开来看一下。

内盖上已经有非常绵密的豆蓉啦！

绿豆汤的颜色。浓浓的豆香掺杂着米香。

大米和绿豆已经完全软烂。白芸豆也煮熟了。

取小勺压一下。白芸豆已熟透。但豆蓉不够绵密。

SG501原汁电压力煲评测报告高压30分。对于红豆绿豆这类是绰绰有余的。完全可以再缩短时间。而对于最难成熟的白芸豆等。如果喜欢更软烂绵密的口感。可以适当增加5-10分钟。当然。30分其实也已经熟透了。加热、上汽、SG501原汁电压力煲评测报告高压、排汽（未快速排汽）。总用时大概1小时+ 。我用的冷水。

二、机器使用体验

开完锅。下面就要用起来了！

大家平时都喜欢在家蒸一些红薯、芋头等。松下这款压力煲配备了蒸板。那么就用来试一下蒸制功能。选择了我最爱的红薯。

放上蒸板。倒入1量杯的清水。红薯洗净。称重显示172g。

选择SG501原汁电压力煲评测报告高压10分钟。打开后发现皮都已经自行裂开啦。

提手我是不敢去拨的。蒸板上的孔眼设计不错。用筷子轻轻松松就能取出蒸板。

可以看到。1量杯的水。还剩下不少。

筷子轻轻一拨。红薯皮就褪掉了。戳一下。已经熟透啦。

取出来看看。是不是很诱人！

小结：感觉10分钟有点多呢。可以适当缩短两分钟。口感嘛。自然是极好的！

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猪骨汤

要说熬骨汤。没有两个小时还真关不了火。飞水就要大概20分钟了。还要小火慢熬上一个半小时。

虽然是夏天了。我每周也还是必熬骨汤。每次熬汤。厨房都像蒸笼一样。推门都需要勇气！

那么现在就让松下SG501 和传统明火来对比一下：

猪骨飞水后。分一半入松下SG501。因为一起熬两份。所以我没有加水到最大量。

骨汤最大烹调量是3.3L 。

另一份猪骨用小火慢熬。这是大概1小时左右打开盖子拍的。习惯放几粒枸杞。

大概一个半小时。关火。熬好的骨汤是白色。表层油花比较分散。

松下SG501原汁电压力煲评测报告高压30分。未快速排汽的情况下。总用时1小时多点。开盖后能明显看到表面一层油。比明火熬出的骨汤要多出不少。

汤的颜色是浅黄色。

肉的成熟度刚刚好。

盛入保鲜盒。颜色对比更明显。上面的是松下SG501 。下面的是传统明火。

入冰箱冷藏一夜。第二天取出。能看到松下SG501熬出的骨汤能逼出更多油分。喜欢撇油喝清汤的可以把表层固住的油撇出。

冷藏后能看出。虽然是SG501原汁电压力煲评测报告高压出品。但是汤呈果冻状。品质很好。

小结：老实说。原本对SG501原汁电压力煲评测报告高压锅出品的猪骨汤并没有抱希望。然而成品却给了我不小的惊喜。首先。能够撇出更多的油分。喝起来也更健康；其次。SG501原汁电压力煲评测报告高压30分。骨汤同样能够呈现果冻质地。与小火慢煲区别不大；最后就是口感了。还真没喝出什么差别。

在未使用快速排汽的情况下。SG501原汁电压力煲评测报告高压30分的骨汤。总用时是1小时+ 。比起小火慢煲节省了一些时间。且一键操作。SG501原汁电压力煲评测报告不用忍受厨房高温。不用偶尔会看火。可以随意外出……

好吧。我已经把汤锅收起来了。

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红烧肉！红烧肉！

这道绝对是必点了吧！还没收到机器。我就把红烧肉列入了评测菜单。

为了体验松SG501的“无水红烧肉”。我没有用炒糖色的办法。而是改用了红烧酱油。

1kg五花肉飞水后入锅煸炒。这一步是为了高温烹入料酒。激发香味。

分一半放入珐琅锅。加红烧酱油和热水。小火炖。

另一半放入松下SG501。加入等量红烧酱油。不加水。（其实是放了搅拌叶的）

选择“特色料理”- “红烧肉”。显示是15分钟。

为了测试无水红烧肉是否会让食材流失水分。我又补放了玉米。想看一下玉米在15分钟无水烹调的情况下。还能否保持软糯。

珐琅锅还在炖着。松下这边就好了。打开看一下。颜色还不错。

全部盛出后。还是能看到很多残留的五花肉油脂。

就连薄薄的姜片都没有变干。色泽很诱人。

盛到盘子里看一下：

肉已经软烂。

拍完照。珐琅锅的也差不多好了。盛出来对比一下。

传统明火炖的红烧肉。颜色稍微浅一些。相比之下不够油亮。

小结：我迫不及待要说的是。我可是把松下SG501做好的红烧肉剩余的油都倒进珐琅锅一起炖了！！

可是成品。你们看。SG501原汁电压力煲评测报告珐琅锅炖出的红烧肉。汤汁哪里能看出有那么多油分呢？油都去哪儿了？

口感上。明火炖红烧肉更软烂。因为有汤汁。入口也觉得滋味更厚重。而松下的无水红烧肉略微弹牙。瘦肉不柴。肉皮有劲道。虽然是无水烹调。玉米也保持了软糯。并没有干硬。

如果想要追求更好的口感和色泽。建议这样做：

1、五花肉加料酒和两片香叶飞水；

2、入油锅煸炒出油分。放入香料爆香后盛出；

3、锅内留少量底油。放冰糖。糖色出来后放煸好的肉炒糖色。趁锅内温度高时延锅边淋料酒。激发香气；

4、根据个人习惯加入老抽、生抽等翻炒均匀。然后无需加水。倒入松下SG501。选择无水红烧肉15分钟。

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红烧牛腩

既然是压力锅。自然少不了与SG501原汁电压力煲评测报告高压锅的较量。

因为是对比SG501原汁电压力煲评测报告高压能力。所以红烧牛腩我用了炒糖色的方法来做。

1kg牛腩飞水。炒糖色。加入各种调料、香料。

分一半放入松下SG501 。汤汁只放了150ml。没有没过牛肉哈！选择SG501原汁电压力煲评测报告高压20分钟。

特意放入一把小香葱。可以看到搅拌叶的搅拌效果。香葱已经缠在搅拌叶上了。

可以看到。SG501原汁电压力煲评测报告汤汁损耗非常少。

放一个辣椒来区分。这是松下SG501SG501原汁电压力煲评测报告高压20分钟后的牛腩。

牛腩软烂度适中。味道很好。

另一半牛腩入SG501原汁电压力煲评测报告高压锅。我用的是这款WMF。

这里超想吐槽这口锅。说明书严重误导人。。实际使用下来。只要安全阀凸起。就要改小火。SG501原汁电压力煲评测报告而且很快就会警报声想起。好气啊。就说这牛腩吧。一直保持小火。10分钟就想起警报。只能关火等排汽。10分钟后再次开小火。7分钟后警报再次想起。还得关火。也就是说想要压20分钟。至少得开/关火3次。

折腾3次后。算是压满20分钟。因为可以明火收汁。我就多烧了一会。成品如下：

小结：也许是我的SG501原汁电压力煲评测报告高压锅不够好吧！

WMF因为收了一会汁。看起来更油润一些。但因为中间需要关火再开火才能压满20分钟。所以牛腩不够软烂。实际还需要再压一会的。

松下SG501仅SG501原汁电压力煲评测报告高压未收汁。牛腩软烂适中。总用时1小时10分钟。（未快速排汽）

录了两段排汽的小视频。

这是刚开始排汽的过程。排汽时声音会稍微有点大。

（做饭时喜欢开着音乐。录的时候忘记了。不好意思啦）

排汽到最后的时候。中间还可以听到搅拌叶搅拌的声音

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假装自己是厨房小白。我们来试一下松下SG501的内置菜单。

说明书上有简单的文字食谱。喜欢图文并茂的。可以下载APP看食谱。

APP的设计还是不错的。就算不添加设备。也可以看到所有食谱。

食谱不仅按照机器来做了分类。还根据国家、地域来分类。查看非常方便。

虽然都是一键菜谱。但还是图文并茂。非常详细的。

选择了原汁素人参的改造版。

之所以选择这道菜。是考虑到荤素搭配。可以一次体验肉类和蔬菜。但是不喜欢萝卜。所以换成了茭白。

五花肉切片。保留肉皮。因为肉皮在炒制的时候非常容易变得干硬。所以保留肉皮。试验一下松下的烹调效果。

放入所有食材。淋一点点油。少量生抽。选择 食谱编码 10 。

总用时大约15分钟。打开盖子。因为搅拌叶的搅拌。有少量茭白贴在内锅壁。还是干净的白色。

汤汁还不少。这个时候可以尝咸淡。SG501原汁电压力煲评测报告口重的人加一点盐搅拌。就可以出锅了。

装盘移到阳台看一下：

外观就能看出。肉皮不干不硬。吃起来是有一点劲道的。还不错。

小结：作为一键食谱。口感只能说中规中矩。适合厨房小白、紧张上班族、减肥人士（可以做无油版）。

比起猛火爆炒。压力锅在炒菜方面自然是占不到口感上的便宜了。但它又有着独有的优势：不用开火、不用忍受油烟、SG501原汁电压力煲评测报告少油甚至无油。更健康、全程可以离人。节省时间。

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除了松下机器内置的一键菜单。其实我们还可以根据自己喜好来DIY很多食谱。

有很多蔬菜。离开了猛火爆炒。反而更能够激发出蔬菜原本的清甜。简单的一点酱油或是盐。味道就很棒！

因为单位离得近。我习惯回家吃午饭。晚上下班时买好蔬菜。把费时的提前洗好放入保鲜盒。第二天中午到家直接取出来。用松下SG501代替炒锅和明火。蔬菜类一般只需要10分钟。这10分钟用来加热主食和肉类。洗点水果。时间刚刚好。

比如这道鲜蔬虾仁。拍照这天我用到了西兰花、彩椒、虾仁。淋一点生抽。不需要放油哦！

（蒜瓣是为了试验时长。还有。不用摆成这样哈。我闲的！）

因为摆了造型。我没有放搅拌叶。不影响的。选择无水料理-鲜蔬-2分钟。

一共10分钟。就可以开吃啦！

颜色很好看吧！

2分钟时间刚刚好。能看到非常小颗的西兰花都已经软烂了。

当然啦。我不是兔子。怎么能光吃菜呢！

炎炎夏日里。能开胃的味道。肯定少不了辣啊！

最快手的莫不过口水鸡啦！以前都要开火、水煮。现在改用松下SG501来做。就很轻松了。

1、鸡腿洗净擦去水分。与姜片一同码入锅中。淋少许料酒。选择 无水料理-肉类-6 ；

2、用生抽、醋、糖、盐调一个碗汁。再加上油泼辣子；

3、炸花生米去皮切碎。蒜切末；

4、准备好这些。鸡腿也就好了。

用筷子插一下。没有血水就可以了。

无水料理后的汤汁。很像鸡汤。

鸡腿立刻入冰水

切块还是手撕。就随意了！很好脱骨哦！

切好的鸡肉撒上花生碎和蒜末。淋上酱汁。一份口水鸡就做好了。

喜欢花生米的可以和我一样。多多的放。把鸡肉都埋住。

PS：没有油泼辣子的。需要做红油。还要放花椒等补味哈！葱姜蒜香菜这些调味料。根据自己口味来。没有必须哈！

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三、使用感受总结

又到了喜闻乐见的总结时间。

使用了一周多。除了评测。这台松下SG501的日常使用率也是蛮高的。尤其喜欢用它来做无水蔬菜。

优点：

1、告别明火。告别油烟！且不说夏天这么热。离开明火油烟。哪个季节都是乐意的；

2、无水料理优势明显。对于肉类。可以逼出更多油脂。对于蔬菜。可以做少油/无油烹饪。更健康；

3、无轴搅拌叶不是噱头。通过搅拌。可以让食物成熟度更均匀、口感更好；

4、一键菜单和特色料理等设置。对于厨房小白和时间紧张的上班族。相当于家里多了半个厨子；

5、功能全面。除了蔬菜和肉类。果酱、面包、酸奶等都能应对。一机多用；

6、5L的容量刚刚好。不管是几口之家。还是我这种一人食。都可以使用。

让人抓心的不足：

1、不能WIFI（仅支持G50P1）；

2、内锅用过之后就会留下洗不掉的印记。强迫症表示很难受；

需要额外补充的是。虽然本次众测的机器是可以用来蒸米饭的。但并不建议使用这个内锅来做。

松下后期将会推出用来搭配此款压力锅使用的蒸饭配件。个人认为这种可供大家选择的方式还是比较实用的。如果家中已有称心的电饭煲。那么可以单独购买压力锅；如果想要一机多用。可以购买蒸饭配件。为厨房省出一个电饭煲的空间。

最后。还是要感谢张大妈。用一台松下原汁压力煲把我从厨房的水深火热中搭救出来。我和它都还在更好的适应对方。希望以后可以通过原创的形式。分享更多用它做出来的快手美食。

SG501原汁电压力煲评测报告

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