番茄汁选购指南（番茄汁的选购要点）

番茄汁是营养丰富的健康饮品，除了有降血压和胆固醇的功用外，对于减肥、美容等各方面也很有帮助，所以受到不少消费者的喜爱。而市面上的番茄汁品项越来越多，果汁含量、有无含盐与口感差异也不尽相同，究竟该如何做选择呢？

这一次，大家将在文章中说明如何挑选番茄汁，并为您推荐10款人气商品，包含可果美、统一、爱之味、伊藤园、可美特等各大品牌，其中还有适合用来调酒或制作料理的款式，请一并参考看看吧！

番茄汁的优点

首先，大家来了解一下喝番茄汁的好处和效果，以及为何喝番茄汁比直接吃番茄更好。

茄红素对美容、健康和疾病预防皆有帮助

番茄中所富含的茄红素，是一种脂溶性色素，具有强大的抗氧化作用，可以消除体内的活性氧，且其抗氧功效更是维生素E的100倍。

具体来说，茄红素的抗氧化作用可以延缓倒霉老化及美白皮肤；其降低血糖与中性脂肪的功能可以有助于减重；与此而且也具有改善身体水肿和便秘状况等排毒功能。根据相关报告指出，茄红素也有助于预防肺癌和前列腺癌的发生，而对于罹患肺癌、前列腺癌或乳癌的患者而言，茄红素还有抑制癌细胞增生的效果。

比起生吃，番茄汁的茄红素更易被吸收

您可能会认为，吃番茄跟喝番茄汁的效果应该是一样的吧！但事实上，果汁可以让身体更有效的吸收茄红素。因为番茄汁的制作过程中，会先将番茄加热，而加热后的茄红素更容易被人体吸收，其吸收率比起生番茄增加了2-3倍。

大家建议您在每天的饮食中摄取15ml的茄红素。如果是吃番茄，每天须有两大颗的量；但若是改为饮用番茄汁，由于100ml的果汁中大约含有10ml的茄红素，所以只要饮用200ml就足够了。与此而且喝果汁还有另一个优点，那就是方便性，让您能易于每日持之以恒的补充营养。

此外，番茄汁也有帮助减重的功效，不少人在持续饮用三个月后表示能感受到效果，对于正在瘦身的人来说，能轻松持续饮用的番茄汁或许也是个很好的选择。

番茄汁的选购要点

市面上的番茄汁商品琳瑯满目，在挑选时应该注意些什么呢？接下来，我们将为大家说明选购番茄汁的几大重点。

是否含盐其实没关系，如果有疑虑就选择无盐的吧！

对于不喜欢番茄味道的人来说，可能会觉得番茄汁很难喝。这时只要在果汁中加一些盐来调和，就会让口感与味道更好。然而含盐的番茄汁确实比较可口，但还是有不少人担心身体摄取太多盐分，而选择无盐果汁吧！

事实上，番茄汁中所含的钾，有助于排除体内过多的盐分，它会让身体里的盐借由汗水和尿液排出，所以基本上不必太过担心。不过，如果是医生嘱咐需控制盐分摄取量的人，就请务必选择无盐番茄汁。

根据饮用目的来选择番茄原汁的比例

市售的番茄汁商品中，根据原汁含量比例的不同，可以分成三种类型：番茄原汁、番茄汁饮料、综合番茄汁。

番茄原汁：原汁含量100% 番茄汁饮料：原汁含量50-100%之间 番茄综合果汁：原汁混合其他蔬果汁

如果您对番茄汁的健康效果有较高的期待，就请选择100%番茄原汁；若是刚开始尝试、或只是单纯想要享受果汁风味的话，则推荐番茄汁饮料或番茄综合果汁。

不添加香料的商品喝得更安心

有些商品为了让番茄汁的口感更好，会添加一些香味，让番茄的味道不那样强烈，但那些人工香料对身体不仅无益处，长期摄取可能还会造成健康疑虑，因此建议您购买前，先确认商品标示中是否有香料等添加物。

是否好喝顺口，建议多参考网上评价！

番茄汁的味道因品牌的不同而异，对于不是特别喜欢番茄的人来说，好不好喝很重要。其中有些制造商会选用特定品种的番茄，让饮料中的甜味惟有来自水果本身的糖分，无多余添加物，特别自然鲜甜。建议您可以多加参考网上上的讨论心得，并从评价高的人气商品来进行尝试。

番茄汁推荐

接下来，我们将为您介绍10款人气商品及其魅力所在，希望大家都能从中找到喜欢的口味喔！

10。 可果美 OTOMATE 番茄/番茄柠檬汁

这是一款添加了柠檬汁的番茄饮料，口感不像印象中的番茄汁那样浓郁，非常清爽，尤其在夏天饮用起来特别解渴；且番茄的味道也较淡，推荐给初次尝试喝番茄汁，或是怕番茄味、但又想补充茄红素营养成分的朋友。不过，如果您追求机能性更高一点的番茄饮品，建议还是要选择原汁喔！

含盐与否 ─ 果汁比例 ─ （番茄泥、番茄浓缩汁、柠檬浓缩汁） 添加物 水 容量 280ml／瓶

9。 西班牙 Juver 番茄/番茄汁

Juver 是西班牙最受欢迎的果汁饮料品牌，标榜新鲜自然，绝无防腐剂，且均采用适合装入果汁的玻璃瓶包装。一瓶850ml的容量，刚好可以让三口小家庭一次饮用；商品附有瓶盖，如果喝不完，也可以密封冰藏起来。不过像这种大容量的果汁，开封后还是要尽早喝完比较新鲜。

含盐与否 含盐 果汁比例 99。6%番茄汁（浓缩汁还原） 添加物 柠檬酸 容量 850ml／瓶

8。 自然补给 综合番茄/番茄梅子汁

自然补给是国内在地品牌，刚开始以木耳、燕窝等健康饮品为主要产品，近年来又推出蔬果汁系列，广受好评。饮用时可以喝得到番茄纤维，口感有如鲜榨；又添加了青梅汁，更增进了消化机能，也是国人最爱的酸甜口感。但若您想有效地补充茄红素，它的含量就相对没有原汁那样多了。

含盐与否 ─ 果汁比例 ─（番茄泥、青梅汁） 添加物 水、冰糖 容量 300ml／瓶

7。 Terre di Sangiorgio 意大利有机鲜采番茄/番茄汁

这款也是讲究的玻璃瓶包装，采用意大利 demeter 自然农耕法有机番茄，与此而且在制作过程中未添加一滴水，浓郁的番茄汁，不仅是实实在在的营养补给饮料，更适合在用餐时，将它加热作为番茄汤来搭配主餐，或是用来烹煮各式番茄意大利面酱。但相对地，将它当作果汁饮用时，由于口感非常浓厚，可能不是每个人都喝得惯。

含盐与否 无盐 果汁比例 100%番茄泥（直榨） 添加物 无 容量 700ml／瓶

6。 Sangaria 日本完熟番茄汁

这款番茄汁，采用的是熟成番茄，且一瓶不到200ml的容量中就含有三颗番茄的量，口感浓郁。虽然是含盐口味，喝起来却比其他含盐番茄汁清爽不咸腻，原因就在于它使用的是天然日晒的海盐，能引出多层次的番茄风味，口感更加丰富，也很适合在泡汤后，作为补充盐分与营养的健康饮品。

含盐与否 含盐 果汁比例 99。6%番茄汁（浓缩汁还原） 添加物 无 容量 190ml／瓶

5。 伊藤园 完熟番茄汁

伊藤园的番茄汁配方非常讲究，它会依季节的不同，使用不同比例的意大利、葡萄牙、西班牙、智利严选番茄，让每一瓶果汁都保持一定的番茄甜度，品质控管相当严格。也因配方的关系，虽然使用的是透熟番茄，尝起来却不浓稠，而是清爽的口感，即便每天喝个一两瓶也不会觉得腻口，且无添加糖与盐分，让您补充营养零负担。

含盐与否 无盐 果汁比例 100%番茄汁（浓缩汁还原） 添加物 无 容量 190ml／6入

4。 爱之味 鲜采番茄/番茄综合蔬菜汁

想同时获取茄红素与十字花科蔬菜的抗氧功效吗？这款添加了绿花菜苗精华的综合番茄蔬菜汁，一定是您的首选。配方中还有蜂蜜、柠檬酸的调味，调性中和、顺口，并且无香料等添加物，可以喝得安心。平时不喜欢喝果菜汁，又想轻松补给营养的朋友，不妨选购此款番茄蔬菜汁作为入门饮品。

含盐与否 ─ 果汁比例 ─（番茄浓缩汁、绿花菜苗萃取物） 添加物 水、糖、蜂蜜、柠檬酸 容量 530ml／4入

3。 统一 番茄汁

此款价格实惠的番茄汁，来自统一这款大家都很熟悉的品牌。二十年前，研发番茄汁饮品的团队亲赴新疆，挑选用日照时间长达16小时、以天山雪水灌溉的番茄品种来制作，配方与食材均沿用至今，也延续着一些国内人的童年记忆！口感浓郁，除了饮用，还可作为各式汤品的汤底或煮番茄火锅之用。

含盐与否 无盐 果汁比例 100%番茄汁（浓缩汁还原） 添加物 水 容量 340ml／6入

2。 可果美 番茄/番茄汁

此款微幅加盐千分之2的番茄汁，半个世纪以来，一直坚持使用日本总公司的原创经典口味。原料来自与可果美独家合作的契作田园，使用酸甜度控管严密的完熟番茄，茄红素更加丰富。100%纯原汁，香醇微带点咸味的口感，也很适合用来加入白酒与气泡水制作调酒。如果您不喜欢含盐的口味，此外也有无盐的品项可挑选喔！

含盐与否 含盐 果汁比例 100%番茄汁（浓缩汁还原） 添加物 无 容量 340ml／瓶

1。 可美特 有机番茄/番茄汁

可美特是一家拥有MIT微笑标章、GMP、ISO等多项标章的厂商，也是全台第一家生产有机番茄酱的品牌，此款番茄汁当然也不例外，2011年通过了慈心有机认证，品质相当有保障！每一瓶均有扎扎实实4-5颗番茄的量，直榨番茄，口感带有细腻的纤维质，一口饮下，有着不可思议的新鲜现采滋味，让人天天都想喝呢！

含盐与否 无盐 果汁比例 100%有机番茄泥（直榨） 添加物 水 容量 295ml／瓶

这样喝番茄汁更有效率！

最后，我们还要跟大家谈谈：番茄汁要怎么喝才能发挥它最大的健康功效！

睡前饮用：瘦身与美肌效果最好

睡前喝番茄汁最能发挥它的功效！因为人在熟睡后会分泌生长激素，当番茄汁与之作用之下，更能有效地燃烧脂肪与促进美肌效果，因此建议您不妨养成晚上喝番茄汁的好习惯。

加入橄榄油并加热后饮用：能提高吸收率

油脂能有效释放番茄中的茄红素，因此我们也很推荐您试试加入橄榄油的饮用法。只要在番茄汁里加入一茶匙橄榄油，接着再放入微波炉中加热约90秒（600W）即可，而受热后的茄红素也会更容易被身体吸收。

此外，番茄属于冷凉性食材，如果是寒性体质的人，或是感冒期间，建议您一定要加热饮用，才能在吸收营养的同时也为身体保暖。

总结

这次为各位所推荐的各款市售番茄汁，大家觉得如何呢？其中包含了不同口感，还有对原料有不同坚持的品牌。不管如何，这富含茄红素的机能性饮料，都是能有助于身体健康的好帮手。希望您能找到符合自己口味的那一款，好好为自己的健康把关！