有哪些不好的影响呢？（用微波炉做饭有危害吗）

微波炉做饭危害

微波炉可以用来加热食物。一般人们经常使用微波炉加热饭菜。那么。用微波炉做饭有危害吗？今天。小编给大家分析一下！

一般加热食物。如果温度超过120℃。食物中的氨基酸和碳水化合物可发生反应生成致癌物丙烯酰胺。超过200℃。食物中的蛋白质可能生成致癌物杂环胺；超过300℃。食物中的脂肪会大量生成致癌物苯并芘类。

一般情况下。

微波炉做饭危害

微波炉加热剩饭剩菜时。只要食物水分没有蒸干。最终食物温度都不会超过100℃。这样的温度下。都不会产生大量致癌物。所以。对于一些水分含量大的粥、汤、牛奶、米饭、面条之类的食品。只要加热时间短。水分没有被蒸干。温度会始终维持在100℃以下。就不会对身体有害。

所以。微波加热食物的关键在于调小火力。控制好加热时间和温度。避免蒸干。或者太干的食物就不要用微波炉加热了。

对于剩饭剩菜我们需要关心的是少吃过夜的剩饭剩菜。以及如何正确的保存剩饭剩菜。

另外按微波炉使用说明。温度不是太高或过高的情况下。可能对身体的影响不是太大。但微波炉正在工作时。请尽量远离微波炉。以防对身体造成不良影响或伤害。