618救急，这份微/蒸烤箱攻略和清单快快拿走！-聚灵阵主

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发布时间：2022-06-17 12:00 来源：什么值得买

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原文标题：618救急，这份微/蒸烤箱攻略和清单快快拿走！

618救急，这份微/蒸烤箱攻略和清单快快拿走，再不看就晚啦！

哈喽大家好，我是聚灵阵主。眼看618只剩最后一天，不为大家贡献一些攻略清单确是心里难安。于是阵主抓紧时间，呕心沥血，潜心整理了一份覆盖各个价位和品牌的蒸烤箱，微蒸烤箱清单，望为大家起到一点帮助。此外，这篇文章还包含非常简明扼要的微蒸烤箱选购攻略，虽短而精，既适合618着急入手的伙伴快速阅读，也可以给对微蒸烤箱感兴趣的小伙伴慢慢研究，所以这篇救急文请务必收藏阅读。

简而精的微/蒸烤箱选购攻略

说是微蒸烤箱选购攻略，其实也包含蒸烤箱，因为微蒸烤箱不过是比蒸烤箱多了微波的功能。选购这类设备，比较硬核的配置主要包括三方面，分别是掌管烘烤功能的烤管，热风；掌管蒸汽功能的蒸汽发生方式；以及掌管微波功能的微波装置。除此之外，统筹全局的配置-温控，也要考虑在内。

对于烘烤功能，阵主的建议是烤管越多越好，烤管弯曲的形状越曲折越好，热风转速越大越好，风扇越多越好。目前市面上烤管的数量最多为5个，分别是上下管各两根，背部一根。背部的那根还可以与背部的风扇一起运行，形成真热风模式。顶部加热管和背部热风一起运行，也就形成了空气炸模式。烤管的形状有直线，回字和M型，还有那种弯了很多圈的形状，总之计算下来烤管的总量是多的，那么就是好的。所以阵主推荐的配置是上下后背5加热管，加热管尽量弯曲覆盖整个腔面，背部要配有热风循环，风扇转速快，扇叶大且多。

对于蒸汽功能，只要是出气快，蒸汽大，温度高，蒸汽发生器易清洁，那就是优秀的。目前市面上响应比较好的是直喷式蒸汽。这种蒸汽模式不如蒸发盘出的蒸汽大，快，但是易清洁，而且当蒸汽喷出口被设计成多个时也能克服蒸汽不足的缺点。

为了保证蒸的效果，很多商家在解决冷凝水方面也做出了很多设计，比较普遍的是利用顶部和底部的辅助加热使蒸汽不易冷凝至腔壁，亦或是底部设计成冷凝水回流装置，再利用底部加热将冷凝水加热回水蒸气，有点循环利用的意思。总之直喷式蒸汽，多个蒸汽喷出口，附带防冷凝技术的机器，推荐考虑。

至于微波功能，那必然是大功率变频式微波是首选。变频微波省电而且烹饪出的食材口感更佳，大功率微波烹饪速度快，目前微蒸烤箱的微波最大可做到1400W。

最重要的温控，花头就比较多了。首先，要有灵敏的感温探头，其次，要有精准的温控算法，最后，要有足够数量的温度传感器。目前阵主接触到的比较高端的温度传感器是NTC温度感应器，温控算法是PID温控算法。当然有些厂家也有自己研发的温控算法，总之感温探头够灵敏，数量够多，温控算法够精确就可以啦。

除此之外，很多人会把微蒸烤箱的内胆材质也算在选购要点中。目前市面上的内胆材质有不锈钢，搪瓷，纳米陶瓷釉以及远红外喷射涂层。这些材质各有各的优缺点。不锈钢内胆皮实，便宜，但是不好清洁，保温效果不好。搪瓷内胆易清洁，保温好，但是价格贵，搪瓷工艺不过关的话容易绷瓷。陶瓷釉涂层比较流行，清洁容易，但是价格较高，工艺成熟度不够。远红外喷射涂层目前只有东芝有，价格也比较高。所以要说哪款好，肯定是越贵越好，最好是纯陶瓷的，但是也得看预算。