我家最受欢迎的早餐,网友:丑出天际-禾小荷
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原文标题:我家最受欢迎的早餐,网友:丑出天际
有很多食物,看上去特别丑,却营养美味,你吃过最丑的食物是什么呢?
今天早上做了一锅水煎包,看上去黑黑的,老公和孩子一看说你这做的是什么呀,黑黢黢的,吃了不会中毒吗?嗯,是毒药,你们别吃了,这都是我的。
今天做的水煎包里加了黑全麦粉,虽然看着黑乎乎的,但是营养更加全面,馅是三鲜馅,超级好吃。我自己吃了好几个,孩子虽然刚开始说不好看,但试着吃了一口后,却一口气吃了8个,对他来说这算是吃的挺多的了。
做了三鲜馅,韭菜鸡蛋黑木耳,搭配在一起味道特别鲜美,我加了点虾皮,更鲜了。早上时间紧,提前准备好面团和馅,早上20分钟就能做好一锅水煎包,特别好吃,孩子也爱吃。
【黑全麦水煎包】
食材:黑全麦粉150克,雪花粉250克,酵母3克,水240克,韭菜1斤,鸡蛋3个,黑木耳适量,虾皮适量,葱末少许,香菜1小棵,盐2克,芝麻油适量。
做法:
1、黑全麦粉和雪花粉混合,加水和酵母揉成面团,发酵至两倍大。
2、木耳用冷水泡发2个小时,去掉根部洗干净切成碎末,葱和香菜切成末。
3、韭菜洗干净晾干水分,切成碎末待用。
4、鸡蛋打散炒熟,晾凉后切成所待用。
5、把韭菜末、木耳碎、鸡蛋碎、虾皮、葱末香菜一起放在大碗里,先加入香油拌匀,等到包的时候再放盐,韭菜就不会出汤了。
6、面团搓成长条,切成大小均匀的面剂子,稍微大一点,我这个有点小了,赶出来有点薄。切好的剂子表面撒上干粉防粘,按扁后擀成边缘薄中间厚的面皮。
7、擀好的面皮,包上调好的三鲜馅,包成包子,收口捏紧。
8、包好的包子松弛一会,平底锅里放入少许油,先放入包子煎一会至底部微焦。再加入一碗面糊水,盖上锅盖焖煎6分钟。
9、水干的时候,能听到刺啦的声音,打开盖子,底部脆脆的超好吃。
1、粗粮好吃又健康。
2、先拌油,包的时候再加盐,韭菜就不出汤了,很好包。
这个丑到极致的黑全麦水煎包您喜欢吗?欢迎文末交流。
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