天冷多吃“高蛋白”家常菜，身体好不显老-l暮色影子

原文标题：天冷多吃“高蛋白”家常菜，身体好不显老

天冷建议大家；多吃“高蛋白”家常菜，身体好不显老，少吃辛辣

秋分之后，气温急速地下降，身体会不太适应血管收缩。中老年人需要注意健康少患病。除去添加衣物之外，饮食要注意合理的搭配，不一定要天天吃大鱼大肉，清淡营养好吃就行！

记得多吃营养好消化，增加食欲的饭菜。补充能量，别管有钱没钱，常吃对身体有益处的食物，健康是金！

炒韭菜也是快手菜，简单又好做，鲜美好吃。韭菜是壮阳草和洗肠草对健康很有益处，增进肠胃蠕动，帮助消化，提高人体免疫力。

豆腐，在北方是常见的一种家常食材。可以烹饪出很丰富的各种吃法。可以和鸡蛋相提并论，有的营养要高出鸡蛋。

秋天，建议大家；少喝牛奶，多吃这2样补钙菜，保健品都没有它好

1食谱；蚝油干豆腐炒韭菜

食材；韭菜1把，干豆腐2张，植物油1勺，蚝油2勺。

制作；韭菜摘干净老皮和黄叶子，用水先泡一会，多洗几次，韭菜一般都是生长在沙土地里，叶子很容易藏沙子。洗好的韭菜切成段，按照自己的习惯切菜。

翻炒片刻的干豆腐，加上点生抽调味，翻炒均匀即可。干豆腐翻炒的入味了，把切好的韭菜放入锅内，韭菜不要过度的炒那样会影响口感和味道。

最后的步骤，加2勺蚝油，翻炒均匀就可以出锅了。本食谱没有加盐，如果蚝油加的少适当调整加盐。按照自己的口味加减。

贴士；豆腐先下锅炒，最后放韭菜要快炒，加蚝油混合就出锅。保持韭菜的鲜嫩味道才好。

暮色影子给大家分享营养好吃的快手菜，辣椒炒羊肝下饭下酒的好菜，喜欢吃的记得收藏。

2食谱；羊肝炒辣椒

因为疫情好久没有去大超市了，并且卖羊肝的机率也很少，市场偶尔也有销售，不敢乱买内脏，怕质量没有保障。

很多人喜欢吃羊肝，常见于炒、炸、卤等多种烹调方法，很受食者喜爱，而且有护眼明目，补肝补血，美容养颜的功效。

食材；羊肝1块，辣椒2个，圆葱1个，植物油2勺，料酒适量，酱油适量，淀粉2勺，盐1勺。

步骤；1鲜养肝切成厚片，用清水浸泡1个小时左右挤出血水备用。

2小辣椒洗干净，圆葱扒掉外皮冲洗干净。

3浸泡的羊肝加料酒和2勺淀粉翻拌均匀。

4锅内加1勺植物油，热油把羊肝下锅翻炒，注意不要加水，炒到羊肝，没有血水即可出锅备用。

5锅内加1勺植物油，蔬菜下锅翻炒，加适量的酱油。6蔬菜翻炒的变色就已经3分熟了，把炒好的羊肝下锅，加1勺盐一起混合翻炒下就可以出锅了。

贴士；需要注意就是生的肝可以冷冻，熟的肝不能冻，口感特差都是渣子。

3啤酒炖鱼

食材；活鱼一条，植物油一勺，料酒一勺，老抽一勺，盐一勺，啤酒一罐300毫升，葱花适量，花椒适量，姜适量。

制作；1，新鲜鲤鱼刮去鱼鳞去除五脏，然后在鱼鳃的部位，切开一个口子，小心地取出鱼的腥腺，这样做的鱼不腥。

2，将鱼切成段入味更好，也可以按照自家的做法来处理。

3，将配菜胡萝卜切成小块，葱花切成片备用。

4，热锅煎鱼，这样鱼皮会掉得少些，把鱼段翻个面，加料酒和老抽。

5，加花椒和姜片，再加啤酒炖鱼，按照自家的锅大小来看用量的。

6，一罐300毫升全部加到锅里了，小火慢炖鱼，汤汁会很浓。

7，煮开锅翻动一下炖鱼，小火也得注意锅底不要糊了。

8，炖七分钟左右加胡萝卜块，出锅前加盐。

贴士：1，活鱼炖出来味道鲜美。

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