早餐别对付，6种早餐主食来了，好做又好吃-土豆丝卷饼的人间烟火

原文标题：早餐别对付，6种早餐主食来了，好做又好吃

早餐别对付，分享6种早餐主食的做法，或炒或煎，好做又好吃！

小长假过后到现在一直紧张地工作着，接下来的日子暂时就没有假期了，要连续到新的一年。这段日子也算是一年中比较寒冷的时段，所以，当前秋末时期要注意调节饮食，增强身体素质，给健康打好基础。

无论生活节奏怎么变换，好好吃饭总是要排在第一位，有好的身体素质才能迎接一切挑战。“一日之计在于晨”、好好吃饭从早餐开始，有可口的主食是早餐的重要保证，现在就分享6种我很喜欢做的早餐主食，操作都很简单、省时省力的、能量十足，都好吃！

一、炒发糕

有剩余的发糕、或者馒头等主食就能做，用蔬菜鸡蛋炒一炒，营养有好吃，还能消灭剩余的主食，绝好的做法。

食材：鸡蛋、发糕、包菜、小葱、熟芝麻，盐。

做法：把剩发糕切成约1厘米见方的块；包菜洗干净后随便撕碎；锅内刷点油，放入发糕块，大火把发糕块的表面炒成微焦的样子就盛出备用；然后再起锅刷点油，把鸡蛋液炒熟炒散，放入包菜块翻炒，这时候加点盐，把包菜和鸡蛋块炒匀；看到包菜块有点蔫了就放入炒好的发糕块，然后放入葱花、撒入一把熟芝麻翻炒两下就可以出锅。

二、鸡蛋吐司夹

别说做什么花样三明治的，一样样材料备起来麻烦，简单的鸡蛋吐司夹就几好吃，再搭配点牛奶、水果等食物就是美美的早餐，超级有胃口，能量十足。

材料：吐司、鸡蛋、蜂蜜芥末酱（或者自己喜欢的沙拉酱）。

做法：一人一个鸡蛋的量就足够，自己掌握就行。把鸡蛋煮熟后去皮，随便用勺子等碾碎；放入蜂蜜芥末酱（这是我最喜欢的吐司酱，可以用沙拉酱等替换，随便），把煮蛋和芥末酱拌匀，量就看自己的喜好调吧；吐司面包备好，涂上一层煮蛋酱，在盖上一片面包就齐活，直接吃切开吃都随便！

三、水煎包

晚上和好面团，冰箱冷藏发酵。早起取出面团、做馅后就可以直接包好完成，肉馅等用料理机辅助完成，所用时间半小时足够，有了这个水煎包，再搭配些粥、豆浆之类的汤水食物，就妥妥的了！

材料：面粉300克，酵母3克，温水170克，猪肉100克，芹菜200克，胡萝卜1根，葱花、食用油，盐，蚝油，生抽。

做法：面粉用温水融化酵母后和成团，冰箱内冷藏一夜发酵。芹菜、胡萝卜都切段，料理机把肉打成肉泥，再搅打好蔬菜。肉泥中放入葱花和调味料拌匀调味后放入蔬菜拌匀成馅、包好小包子。平底锅刷油，摆上小包子，小火煎，看到包子底部微焦就加水，水到包子的半腰高、盖好、中火加热，最后水煎干，开锅后再把水汽煎掉，撒上黑芝麻和葱花即可！

四、西红柿焖面

喜欢吃面的一定要试试做这个主食。用自己喜欢的任何的面条都可以，加上西红柿和鸡蛋搭配起来，全程10分钟就完成，好吃营养的主食，早餐吃开胃顶饱，晚餐里吃瘦身不长肉。

准备材料：西红柿，挂面，鸡蛋，葱花，生抽，蚝油，盐！（材料的多少根据用餐人数自己调节吧）

我做的是一人份。先把锅刷点油，煎一个蛋，鸡蛋煎成型就盛出来，不用煎熟；西红柿随便切碎、放入锅中炒出汤汁；加入1小碗水，放入煎好的荷包蛋；下入荞麦面，用筷子及时拨动，盖好锅焖着；看到把汤汁都收干了，面条煮熟就放入盐和葱花；把汤汁炒干，再放点蚝油炒匀出锅。

五、香蕉烤吐司

香蕉的甜润加上芝麻酱或者花生酱的香，烤得微焦，咬一口绝对是享受。用空气炸锅10分钟就能完成，小孩子超喜欢！

材料：香蕉、吐司、花生酱（或芝麻酱），鸡蛋。

做法：用自己喜欢的任何面包都行，首先把面包片上涂上一层花生酱或者芝麻酱，；盖上一片面包后涂上鸡蛋液，再摆上香蕉片，再涂点蛋液。这样放入空气炸，选择180度，10分钟就可以。简单省事又好吃，绝对值得做！

六、红糖小酥饼

不用发面不用醒面，几分钟就能搞定的酥饼，早餐来几个吃得最开心了。操作起来没有固定的框框，成功率百分百！

材料：面粉，食用油，温水，红糖。

做法：和两块面团，一份水油面，一份油面。今天按照3人份的量来示范。

水面团用料：普通面粉200克，水120克，油6克。油面团用料：普通面粉100克，油50克。水油面面团擀成大饼，包住油面团后收严口，再擀成大饼后卷起来；卷好的面卷分割成梯形的小块，梯形面剂子，小面向上按扁后再擀一擀，擀成饼状，放入一勺红糖馅包好；收口向下放置。最后再擀成小饼；最后用煎炸的方式来烙，让小饼两面迅速熟透就可以出锅喽。

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