[收纳保鲜]别扔掉,装起来,冰袋比普通冰强一些
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精选评测好文
【买速冻食品】
认识了张大妈后。买东西没停过。吃的/别扔掉,装起来,冰袋比普通冰强一些穿的/用的都网购。很少去超市了。以前在超市买速冻食品。都要一个小时后才回到家。别扔掉,装起来,冰袋比普通冰强一些速冻食品都融化的差不多。网购就不一样了。快递员有专用保温箱。
天猫和苏宁的冷冻食品都会赠送保温泡沫箱和冰袋(甚至干冰)。京东现在都不送了。
▼泡沫箱很易脏也不好清洗。用不了几次就会丢弃处理。所以一般不会保留泡沫箱。
▼泡沫箱子内部物品。有干冰和冰袋。
【处理食物】
▼在年前买了很多冷冰炸薯条和鸡米花。都是半制成品。需要重炸。
▼我买了飞利浦第一代空气炸锅。当时900多买的。多年闲置率。直到开始买半制成品食材时。才利用起来。13分钟左右就能炸好薯条。还不用再放油。别扔掉,装起来,冰袋比普通冰强一些还是挺实用。
空气炸锅
▼使用空气炸锅。食品投放量比较多的时候。还要中途取出。把食物翻身。这样受热才均匀。
3/8薯条
做出来的炸鸡和薯条口感跟麦当劳、KFC一样。因用油少了。热气上火指数还没那么高。
味道比薯条、薯片等即食零食好很多。就是洗锅有点麻烦。
*使用空气炸锅。就不要用炸粉和未处理的肉类。否则清洗锅具十分麻烦。
【干冰】
干冰就固态的二氧化碳。冰点是摄氏负78.5度。干冰蓄冷是水冰的1.5倍以上。因为摄氏负78.5度。所以普通冰箱是保存不了干冰的。只丢弃(让其升华)。千万别用手握持。会冻伤的。
▼有点像肥皂。干冰会在湿润的石板滑动。吱吱的响。暴露在常温下。小干冰活不过半小时。
▼别扔掉,装起来,冰袋比普通冰强一些把干冰直接扔到有水的洗手盘。更是漂亮。
▼比加湿器的雾气夸张多了。
再说一次。不要让干冰接触皮肤。会冻伤。
【冰袋】
冰袋也是我们接触最多食品附带品之一。买一箱冷冰食品会给好几包。但不要以为送的东西就不值钱。生产还是要成本的。京东上的冰袋零售价差不多一块钱一包。
看了一下说明。都可重复使用(包装不破的话)。主要成份为复合凝胶。具体成份不明。无毒但不可食用。
▼我看到苏宁的冰袋有两个版本。左边的凝胶较稀。右边较浓稠。包装都易破。
▼安鲜达比较浓稠。包装上也注明可反复使用。但包装最易破。(安鲜达好像是天猫超市专用冰袋)
▼大希地比较浓稠
▼别扔掉,装起来,冰袋比普通冰强一些简爱比较浓稠
▼有些食品小店使用了后期灌水的第三方冰袋。这种冰袋一般包装较厚。凝胶更浓稠。但所用注水不一定干净。可能有杂质。
【重复使用冰袋】
冰袋的包装太易破裂。很难重复使用。那就想办给它换包装。
▼把冰袋扔到热水桶里。全部融掉。
▼把里面的凝胶倒进水瓶中。其中浓稠的凝胶较难处理。只能慢慢挤。然后挤压瓶子并盖上盖子。做成内部负压状态。给冰块预留膨胀空间。物理知识:因为结冰会膨胀。别扔掉,装起来,冰袋比普通冰强一些如果没足够空间。可能会挤破瓶子。
*这些凝胶像细碎的果冻。但不粘手。
▼为了避免误饮。我把包装袋也放入其中。正常人看见就知道不能饮用。虽说无毒。但吞食会有消化不良、堵塞肠道的风险。下图左一为自来水。用作对比。
▼全都放进冰柜。使用了冰袋凝胶水瓶凝固时间是比自来水的一半。(靠近冰柜内壁。凝固速度会快些)
放入冰柜
【蓄冷测试】
广东的室内气温接近20度。简单做个试验(不准确)。对比凝胶冰与水冰的融解速度。
▼由于罐装的关系。只有5瓶用于测试。都是1.5升容量。左四瓶是冰袋的凝胶。右一瓶是自来水。都是刚出冰柜取出。
▼在地上放置5分钟后的测温。冰袋的凝胶普遍是0度左右。自来水的冰就是2.3度。
5分钟后的测温
▼第二天。自来水的冰基本已经融解。其他凝胶冰还有三分一没融。
第二天测量
第三天。全部都融解了。但自来水温度还是要高一点。
第三天测温
可以看到自来水的储冷能力是低一些。冰袋的储冷能力也与凝胶的浓稠度有点关系。在同样环境。在融解过程中。凝胶冰比水冰低两至三度。
【保温箱内测试】
▼我也有一个爱丽思保温箱。加上冰袋。食物的保冷效果应该更强。
爱丽丝保温
保温箱内放进两瓶冰袋凝胶、一瓶自来水、四个冰袋。都是刚从冰箱拿出的。
▼放进保温箱后5分钟。冰袋凝胶负0.21度。自来水负0.62度。
5分钟后测温
▼第二天同一时间。冰袋凝胶0.28度。自来水0.42度。
第二天测温
▼在第二天内。可以看到四包冰袋都融化了。三个瓶了内已经有融出的水份。
第二天的溶解情况
▼第三天忘记查看了。直到第四天才记起时。所有的冰都融化了。凝胶水瓶表面10.4度。表面还有冷凝水。自来水瓶表面12.9度。没有冷凝水。
别扔掉,装起来,冰袋比普通冰强一些第四天测温
保温箱+冰袋凝胶合理搭配。这样冷饮两天时间还能保持冰冻状态。
【总结】
就粗略实验可知。冰袋的凝胶蓄冷比普通水要高一些。一般低两三度。两三度的温度差距。别扔掉,装起来,冰袋比普通冰强一些对保鲜效果影响听大的。别扔掉,装起来,冰袋比普通冰强一些如果有简单运输冷冻食品。如夏天的驾车旅行。真可以把这些冰袋存起来使用(建议用500ML的小水瓶灌装)。这样多次重复使用都没问题。
春天快到了。夏天不会的远的。有兴趣的可以试试。反正扔掉也是浪费。
别扔掉,装起来,冰袋比普通冰强一些
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