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　　随着不锈钢餐具日渐普及。不锈钢产品质量掺假问题屡见不鲜。下面。就让我们一起来浅谈不锈钢餐具的选购技巧与知识。

　　

浅谈不锈钢餐具的选购技巧与知识

　　选购技巧

　　选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号；是否注明生产厂家的厂名、厂址、

厨房用品

电话、容器的卫生标准等字样。

　　可以用磁铁来判断。吸附不上的产品质量较高。而能牢牢吸住的肯定不是好的不锈钢。一般情况下。合格的不锈钢餐具品牌比不合格的重量会更重些。

　　最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货。老板经常会打着很低的价格来吸引消费者。事实上。那种摊上的东西大部分都是假的。真正的不锈钢制品是不会那么便宜的。因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的。那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是可以食用级的不锈钢。所以大家伙千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品。会有损身体健康。

　　知识

　　不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等。因为这些食品中含有很多电解质。如果长时间盛放。则不锈钢同样会像其他金属一样。与这些电解质起电化学反应。使有害的金属元素被溶解出来。

　　切忌用不锈钢锅煲中药。因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分。特别是在加热条件下。很难避免不与之发生化学反应。而使药物失效。甚至生成某些毒性更大的络合物。

　　切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质。同样会与不锈钢起电化学反应。

　　

厨房用品

不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低。传热时间慢。空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

　　要保持炊具的清洁。经常擦洗。特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净。保持炊具干燥。

　　以上有关浅谈不锈钢餐具的选购技巧与知识的内容就介绍到这里了。还有什么不清楚的吗？希望对大家有所帮助哦。

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