[电磁炉]米家双口电磁炉，不到松下聚嗨盘一半的价格，颜值和功能全面碾压

sevokk 真实性核验

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发布时间：2021-09-23 16:09 来源：什么值得买

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分类：厨卫小电口电聚

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[导读]：前言大家好。我是你们的老朋友sevokk。很高兴又和大家见面了。早在3年前。小米就推出了米家电磁炉。具有“低温烹饪技术”、“双频火力控制技术”、“自定义烹饪模式”等功能。...

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米家双口电磁炉，不到松下聚嗨盘一半的价格，颜值和功能全面碾压

前言

大家好。我是你们的老朋友sevokk。很高兴又和大家见面了。早在3年前。小米就推出了米家电磁炉。具有“低温烹饪技术”、“双频火力控制技术”、“自定义烹饪模式”等功能。大获好评。今天要为大家介绍的是时隔两年再次推出米家双口电磁炉。它是一款定位偏高端烹饪神器。大的特点是配有双灶头。可双侧同时做饭。而且附送专用大烤盘。大平面不挑锅具。定位家庭移动厨台。

米家双口电磁炉开箱

▲小米双口电磁炉的包装使用了加厚环保牛皮纸箱。整装纸箱很厚实。在运输途中也不用太担心会被挤压到内物。

▲拆开包装。发现光顶部的保护就分两层。一层是泡沫。一层是厚厚的珍珠棉。毕竟这两层下面就是电磁炉玻璃材质的面板。下面还有两层分别是专用烤盘和烤盘盖。三层内容物全部用泡沫严格分开。并且在纸箱四个角上还有加强纸筋。内物包括小米双口电磁炉、专用大烤盘。烤盘盖、使用说明书等。

▲米家双口电磁炉延续了米家电磁炉一贯的高颜值。白色机身与黑色微晶面板的黑白配。整体非常的简洁时尚。整体是长条形设计。外观上有点类似普通燃气炉。

▲装上烤盘和盖子。整体又变成了银色的风格。 632mm*313mm的尺寸。优点在于可以随时方便移动。满足不同场景的需求。可以轻松放在餐桌或茶几上使用。

▲顶部的白色大把手能有效的隔绝底下烤盘的热量。整个锅盖是金属材质的。做工细节还是很到位的。

▲米家双口电磁炉正前方是控制区域。包含两个物理旋钮。两个触摸取消键。两个触摸定时键。分别控制左右炉。两个物理旋钮可左右旋拧。可按压。充当不同功能。居中一个OLED屏幕。左右炉分屏共用。可以实时显示烹饪模式和对应火力值。

▲米家双口电磁炉配备了一个63cm长的超大烤盘。可以同时烤制不同的食材。整体采用很厚实一体成型的合金材质。表面是不粘银色涂层。需要特别注意的是。这个大烤盘不支持明火。所以不能直接放燃气炉上使用和很多烤炉上使用。

▲压铸铝加聚四氟乙烯。这个实际上是一个大不粘锅。铝合金传热快。储热能力弱。比较适合煎烤这样的使用需求。在边角处有比较柔和的角度。便于清洁打理。

▲底部四角都做了卡口。放上电磁炉上时。可以与面板卡位好。避免使用中烤盘出现位移。提高了使用安全。

▲烤盘背面对应电磁炉的位置做了与电磁炉更好接触的圆形区域。可以更好的产生涡流把电磁能转化为热量。

▲拿掉烤盘。底下就是一个双灶的电磁炉。表面采用的是亮面微晶面板。而且是4mm加厚的。最高能承受500℃的高温。2个独立的加热区域可以放2个锅具。一侧炒菜。一侧煲汤。或者一侧火锅。一侧烤肉。给用户带来双倍快乐。

▲亮面设计也便于烹饪食物后清洁。使用软湿布轻轻擦拭即可清洁干净了。

▲双侧均采用IH电磁加热。相比电热盘间接加热。IH电磁加热效率高。功率大。升温迅速火力猛。中间凸起部分是一个高灵敏的感温探头。一方面可以准确测锅底温度并自动调节火力大小。对于油炸类对持续温度有一定要求的烹饪。会非常的便利。

▲另一方面便是自动识别锅体。利用浮动的弹性结构。当锅具拿起后可以自动停机。再次放下后可以继续烹饪。这样可以避免空烧干锅发生意外。既实用又安全。

▲小米双口电磁炉的底部可以看见左右各有一个风扇。另外后侧的电源线两边设计了散热栏栅口。与风扇组合风道。可以提升散热效果。

▲底面六脚胶垫。可以轻松应对细微不平整台面。同时有利于提高底部空间进风。加速散热效果。防滑脚垫也很牢固。放在油腻的厨房也不用担心使用打滑不稳。

松下聚嗨盘开箱

▲再来看看松下聚嗨盘这边。外形也是白色机身与黑色微晶面板的黑白配。但是没米家双口电磁炉那么精致。

▲锅盖和烤盘都采用香槟色。颜色上似乎比米家双口电磁炉灰色更讨喜。毕竟米家有些偏冷淡风格。

▲不过锅盖这边真的要吐槽一下。松下聚嗨盘的锅盖铁皮很薄。稍微用点力就瘪了。和米家双口电磁炉的锅盖没法比。

▲另外松下聚嗨盘是从左至右的一个贯穿式的吹风散热。导致它左侧的出风口处热量会比较高。这个位置就不能坐人或者放餐具食物。

▲聚嗨盘前方是控制面板。有开关、加减火力以及模式选择这几个按钮。可操作性肯定是不及米家双口电磁炉的。

▲松下聚嗨盘的主要卖点同样是双口+大烤盘。不过它与米家双口电磁炉的工作原理是不同的。松下聚嗨盘相当于是把两个电陶炉合二为一。而米家双口电磁炉则是相当于将两个电磁炉合二为一。当然他们的都能做到1+1＞2的使用体验。这个后面我会详细介绍。

▲松下聚嗨盘的烤盘同样是有限位设计。放上去了也不会轻易滑落。

▲拿掉烤盘。同样是一块黑晶面板。使用面积要比米家双口电磁炉更局促一些。另外少了米家双口电磁炉上的高敏感温度探头。少了智能化调温和锅体检测。对厨房小白来说就没那么友好了。活力过猛、干烧等意外发生的可能性较大。

▲底部设计上。松下聚嗨盘并没有过多的修饰。工业风很突出啊。总结就是缺乏精致电器的美感。

操作介绍

▲操控方面。米家双口电磁炉出于安全考虑。使用前需要长按旋钮键解锁。

▲在选好了需要的模式以后。只有轻轻再点击一下那个圆形旋钮。电磁炉才会正式工作。而对应的温度或者火力才会显示在模式文字的下方。

▲模式分为专用大烤盘和电磁炉两种模式。大烤盘模式又细分为烤肉、烤蔬菜、煎牛排、炒饭等菜单。可以进行40°C-200°C的大范围温度调节。定时功能可以实现0-4小时定时。用来煲汤、煮粥也是OK的。点击定时键后。还可以转动旋钮设置倒计时。时间到后自动关机。对于煲汤、炖煮这些需要较长时间的烹饪。定时后就不用一直盯着了。

▲电磁炉模式分为火锅、蒸煮、汤粥、炒菜、米家双口电磁炉，不到松下聚嗨盘一半的价格，颜值和功能全面碾压煎炸等菜单。不能设定具体温度。但是变更成了100级精细火力调节。此外通过米家APP联动可以自定义更多烹饪功能。可以说是完全涵盖了咱们的日常菜谱。

▲旋钮式的控火的方式。很好的模拟传统燃气灶火候控制。更符合咱们的使用习惯。毕竟挑个温度在控制面板上不停点按的真的很繁琐。100级精细火力调节真正满足烹饪火候的极致体验。操作上也没有一点难度。当旋钮快速转动时。会以10℃的范围调节。而转的慢时则会以1℃的梯度进行调节。

▲额定2200W的大功率。不论是大火爆炒还是小火慢炖。米家双口电磁炉都能胜任。但需要注意的是。如果一个灶头使用了大功率爆炒。另外一个灶头便只能使用剩下的部分功率进行小火慢煲。

▲另外小米双口电磁炉还可以接入米家APP。除了简单明了的设置温度和模式以外。还有多种在线食谱可以选择。

▲点进食谱。里面有详细的配料表以及制作步骤。用户直接点击一下“开始”。家双口电磁炉便能自动启动电磁炉到正确的模式和火力。米家双口电磁炉，不到松下聚嗨盘一半的价格，颜值和功能全面碾压这对小白来说是非常友好的。

▲再来看看松下聚嗨盘这边炉。通过左右选择使用专用烤盘或者是直接加热锅具。再通过两侧的开关和加减键来调节火力。

▲控制面板的左侧是几个温度选项。对应标注了适合的使用场景。倒也挺直观的。

▲米家双口电磁炉，不到松下聚嗨盘一半的价格，颜值和功能全面碾压控制面板的左侧则是10档活力的强度范围。松下聚嗨盘额定功率是2000W。

烤盘模式演示

1、煎牛排

▲大烤盘模式下。两侧仍然可以在预制的模式中单独切换。一共5种模式。分别是烤肉、烤蔬菜、煎牛排、煎饺和炒饭。与传统电磁炉不同之处在于调节的是加热温度而不是功率。这样烤肉就更好控制了。打开大烤盘模式默认150度。每5度为一个档位调节。一般选择150度就是比较合适而且烹饪效果比较理想的温度。人多需要高频烤肉的话。可以调节到170度。最高可以开到200度。

▲来实际体验烤盘的效果吧。这里先试试【煎牛排】。200℃加热。将原切的西冷牛排解冻。然后使用厨房纸吸干表面的水份后备用。

▲烤盘的底部刷了一层薄薄的油。不少说为了防止粘锅。而是可以加速成熟。另外口感也会更好。当然。有黄油片就更省事了。口感也会更纯正。

▲单面煎2米家双口电磁炉，不到松下聚嗨盘一半的价格，颜值和功能全面碾压分钟。翻面继续煎另外一面。记得中途撒上海盐与黑胡椒哦。

▲烹饪期间有煎牛排的呲呲声和香味飘出。表面的色泽很快就出现了。经过第一次翻面以后。牛排的上色效果让我非常满意。

▲香喷喷的牛排出炉。牛排到点了记得要赶紧装盘哦。否则熟度就会上升了。

▲将煎出的牛排装盘醒肉。大概4~5米家双口电磁炉，不到松下聚嗨盘一半的价格，颜值和功能全面碾压分钟即可。牛排从高温自然冷却的过程。是内部脂肪慢慢融化的过程。能大大增强口感。

▲搭配了海盐和黑胡椒的牛排。看起来真的是食欲满满。留着口水拍照。然后赶紧吃。

▲咬一口肉汁满满。牛排不至于太老。米家双口电磁炉，不到松下聚嗨盘一半的价格，颜值和功能全面碾压又不会全熟。劲道有嚼劲。口感非常棒。配上红酒。米家双口电磁炉，不到松下聚嗨盘一半的价格，颜值和功能全面碾压美味又浪漫哦。就连一向挑剔的老婆大人都连连称赞。表示非常满意。

2、早餐手抓饼

▲早上起来上班一般时间都是比较赶的。花很久时间去做早餐有点不现实。于是手抓饼成为了我早餐桌上的常客。

▲左边煎蛋烤肠烫生菜。右边煎着手抓饼。米家双口电磁炉，不到松下聚嗨盘一半的价格，颜值和功能全面碾压大大提高了效率。几米家双口电磁炉，不到松下聚嗨盘一半的价格，颜值和功能全面碾压分钟就可以做完。

▲煎的时候记得小火。等饼一面蓬松了再翻个面继续。整体充分蓬松后就可以取出了。

▲鸡蛋要嫩一点的话一分半钟就可以。要老一点的话可以2米家双口电磁炉，不到松下聚嗨盘一半的价格，颜值和功能全面碾压分钟。因为大烤盘左右一起发力。早餐基本上很快就好了。再配一杯豆浆或者牛奶。营养早餐就搞定了。这样的早餐。能让我元气满满出门上班哦。

3、老干妈炒饭

▲蛋炒饭是非常便捷的一道主食。老干妈炒饭是就是其中的一个非常具有特色的一种。味道鲜辣可口。吃完一碗还要一碗。利用米家双口电磁做老干妈炒饭也是非常轻松的一件事情。机器自带炒饭模式。

▲是不是跟外面的铁板炒饭一样很有看相。做法其实也一样。将少许胡萝卜洗净切丝。配菜完全可以根据个人喜好选择。比如芹菜、玉米、香菇都是不错的选择。大烤盘上给些油。打入1~2米家双口电磁炉，不到松下聚嗨盘一半的价格，颜值和功能全面碾压个鸡蛋。蛋液微微定型好划散。翻炒几下。然后在大烤盘上放入米饭翻炒。一边翻炒一边按压。受热后米饭会慢慢松散开。变成一粒一粒的。然后再放入1大勺老干妈。加少许食用盐翻炒。翻炒至米饭上色。跟老干妈混合均匀。

▲有个诀窍要记住。做蛋炒饭的米饭要稍微偏硬一点。最好用隔夜的米饭。另外避免鸡蛋炒得过老。可以先把鸡蛋煎定型后划散盛出来备用。这时候再放下去。

▲最后放入切好的葱花。放入葱花后大火翻炒几下激发出葱香味即可。香葱可以多放点。好吃。非常简单美味的老干妈蛋炒饭就做好了。吃起来咸香可口。浓浓的豆豉香。大炒饭本身是非常简单美味的炒饭。做成中餐非常的不错。不过里面再加上自己喜欢的食材后。这道炒饭营养就非常丰富了。咸香可口。好吃得不行呢。