[电磁炉]米家超薄电磁炉上手

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最近家里的燃气灶有点不好使了。点火时有一定几率自动熄火。想换个灶台又遭到爸妈集体反对“这燃气灶又不是不能用。无非多打几次火罢了。燃气灶也轮不到你用几次”。正有志于提升厨艺的我做了一个决定：买一台电磁炉。用它来练习厨艺！于是。这台米家超薄电磁炉就来到了我手里。下面就来看看它值不值得买！

入手米家超薄电磁炉的几个理由：

当然。电磁炉不能随便买。米家超薄电磁炉上手下面是我入手这台米家超薄电磁炉的几个理由：

线盘——线盘就是电磁炉加热的区域。线盘越大。加热面积越大。受热也更均匀。不容易糊锅。米家超薄电磁炉采用单盘密绕纯铜线圈盘。底部导磁条全面布置。磁场集中。米家超薄电磁炉上手加热效率高。

面板——质量好的面板导热性能强。容易清洁。使用寿命也更长一些。米家超薄电磁炉采用黑晶面板。这种面板的磁性和热传导能力强。耐高温。手感细腻有光滑质感。不易破裂。容易清洁。

功率——米家超薄电磁炉最大功率2100W。猛火爆炒无压力。又能在100W低功率下实现持续加热不间断。低温慢煮、小火慢炖也能行。

火力档位——相比燃气灶。电磁炉有一个缺点就是火力控制没那么精细。米家超薄电磁炉火力档位分为99档。可精准控制各种火候。

操控方式——米家超薄电磁炉采用旋钮式操控。快转旋钮可进行10档快调。慢转旋钮可进行1档精调。米家超薄电磁炉上手简单便捷。米家超薄电磁炉上手此外它还接入米家APP。更可通过NFC米家超薄电磁炉上手快速连接拉出海量菜谱。烹饪过程有全程同步提示引导。非常贴心。

散热风扇——散热风扇直接决定了散热效率。也在很大程度上决定了工作时的噪音和电磁炉的使用寿命。米家超薄电磁炉采用笔记本电脑同类双直流变频风扇。加速机身内部空气流动。散热效率更高。

安全——米家超薄电磁炉内置温度传感器。米家超薄电磁炉上手支持过热停止加热以及无锅具时自动停止加热功能。防干烧。通过OLED屏幕及声音双提示。安全防护提醒到位。

简单开箱：

外包装箱依然是熟悉的风格。不多废话了。

黑晶面板确实非常平整光滑。像一面黑色镜子。中间的凸起是感温探头探针可以和锅底直接接触实时监控锅体温度。确保温度锁定在设定值。实现火力精确调节。

面板下方依次是NFC米家超薄电磁炉上手感应区域、定时键、取消键以及主旋钮。旋钮中间是黑色的液晶显示屏。

再看背面。六个防滑橡胶垫充分保证了它在工作时的稳定性。目前电磁炉以三级能耗为主。这台和市场主流水准保持一致。

这台米家超薄电磁炉确实很薄。我放了一个白色的kindle paperwhite3和一加8手机。加起来厚度和电磁炉大概持平。

简单实战：

目前我用这台米家超薄电磁炉的机会并不太多。因为目前我的厨艺还比较被爸妈嫌弃……不过我在米家app上发现了一个此前我尝试过多次都没做成功的甜品——姜撞奶。正好。原料整齐。那先拿它来练个手吧！

首先还是接入米家app。电磁炉通上电。打开米家app。按照提示依次操作。很快就好了。

可以看到米家app上既有海量食谱。也可以直接操控这台米家超薄电磁炉。

手机往NFC感应区一放。米家app食谱就跳了出来。

找到姜汁撞奶食谱。点开。按照提示操作。

首先准备好全脂牛奶、白砂糖和姜汁。

之前买了一箱安佳（Anchor）全脂纯牛奶还没喝完。一盒为250ml。直接拿两盒过来。宁滥勿缺。再用厨房秤称好30米家超薄电磁炉上手克白砂糖。姜汁准备有点蛋疼。切碎。用纱布包住。挤出汁来？我才不这么干呢。切碎。扔破壁机里加点水。调到果汁模式榨汁它不香么？于是很快将这三样都准备好了。

。

启动电磁炉并倒入牛奶。加热

开盖烹饪。中途适当搅拌一下牛奶。

然后加入白砂糖。米家超薄电磁炉上手继续加热。

然后。将牛奶“撞”入放姜汁的碗内。

过几分钟。看看成功没有？

我先试着用汤勺放姜撞奶上。没有沉下去。似乎是成功了？

挖一勺。看上去和外边甜品店里的成品还是有些差距。不过确实已经明显凝固了。相比我过去来说。已经是质变级别的进步了！吃一口。不错。就是这个味儿！

待我将姜撞奶多做几次。获得爸妈认可后。再用这台米家超薄电磁炉来修炼厨艺。争取早日出师吧！

总结：

根据我的亲身体验。这台米家超薄电磁炉给我的印象非常不错：

23mm纤薄机身搭配黑晶面板。不仅颜值高。也耐脏且便于清洁；

NFC匹配快速连接食谱。配合米家app。智能操控更加省心；

100W-2100W功率。无论是慢煮还是猛火爆炒都能胜任；

99档火力精细调节。再也不担心糊锅了；

纯铜线圈用料扎实。米家超薄电磁炉上手加热效率高。

接下来。我要用它好好修炼我的厨艺。争取年饭时能露上一手！

米家超薄电磁炉上手

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