[多士炉]开启烘培新篇章之小熊面包机

Candykai 真实性核验

认证：厨卫小电优质原创作者

发布时间：2017-03-12 18:15 来源：什么值得买

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分类：厨卫小电

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[导读]：前言--购买缘由开启烘培新篇章之小熊面包机作为一个热爱生活的姑娘。自然是要过那种美的不行的小开启烘培新篇章之小熊面包机日子。在那阳光明媚的午后。来一杯咖啡。切块面包...

精选评测好文

开启烘培新篇章之小熊面包机开启烘培新篇章之小熊面包机

前言--购买缘由

开启烘培新篇章之小熊面包机作为一个热爱生活的姑娘。自然是要过那种美的不行的小开启烘培新篇章之小熊面包机日子。在那阳光明媚的午后。来一杯咖啡。切块面包。再来本书。然后就这样在窗前悠闲看着书度过午后美好时光。

图片来自网络。若有侵权请联系

虽然我也很想这样子说。开启烘培新篇章之小熊面包机但事实并。不。是。

开启烘培新篇章之小熊面包机而是本人就是个手残党。做出的东西可以媲美黑暗料理了。买面包机只是因为听说只要把材料放进去。就可以自己做面包了。一直想买面包机。也没有真的下手。真心是怕了。看了值友们里的大神们做的美食。买了烤箱。买了材料等等的。结果做出来的东西还是不忍直视啊。而这次会入手小熊面包机也真的是一个意外。双十一的时候。在蘑菇街买了一个布袋子。然后因为系统问题。下单付款的价格一直出问题。第二天收到了补偿--100元的无门槛现金券！心血来潮就找了下面包机。发现竟然有（虽然就几种）。不知道要买什么。想了想小熊做小家电都还不错的样子。就直接准备下手了。后来把能用的磨豆、优惠卷啥的都用了。我的到手价差不多145元。

一、开箱晒物

超级大的箱子。看过其他值友的面包机晒单。知道面包机很大的。但是老妈他们不知道。他们问这是面包机啊。不是电饭锅啊？这么大个。可以不可以哪来煮饭啊？还是可以.... 老妈看到箱子就开始了十万个为什么。想想。我还是先默默拍照就好。等下再来解决问题。

外包装直接是小熊面包机的包装。外包装上就有型号、生产开启烘培新篇章之小熊面包机日期之类的基本资料。

基本信息：

型号：MBJ-120AB

额定功率：650W

产品颜色：褐色（为啥我觉得是紫色的？）

额定电源：220V-50HZ

额定容量：1000g

大箱毛重：5.37kg

包装尺寸：417*328*350（mm）

生产开启烘培新篇章之小熊面包机日期：2016年10月30开启烘培新篇章之小熊面包机日

开拆!!最上面是保修卡和面包机的操作手册。具体内容在后面再上图。先看看包装怎么样。

最外面是纸箱。然后一层泡沫。接下来还有一层塑料膜。塑料膜的包装挺完整的。电线的包装是连插头整个包起来的。后来像我是直接在插头的地方剪开。塑料膜还留着。

里面的包装挺完整的。连里面内胆都有用纸皮隔开固定住。不过内胆是挺牢固的。它是直接安在机子上面。并不是说直接放着的。

细节图：

接下来就是大波细节图来潮了

服务卡和使用说明书

放材料还有顺序：糖。盐。油。奶粉；水（蛋）；面粉。酵母

里面还附送了各种食谱。上面标明的多少都是用的是它附送的量杯和量匙。只有面粉用的是g。而用量杯也可以量出面粉重量。一量杯基本上是140克。

上次有买那个称重机。所以我是直接称的。就没有用量杯。要不然量杯之前要先倒水。感觉会粘面粉。

食谱从16页到26页。一本说明书有一般是食谱。

拆开那一包。里面一共四件。第一个是刀片。第二个是取物棒。第三个是量匙。第三个是量杯。把材料放进面包机。让面包机自己进行搅拌发酵。做面包。然后出来以后那个刀片是会留在面包上的。第二个那个勾东西的就是用来把嵌在面包上面的刀片取下来。不过。我家做了十几次。目前为止并没有用过那个东西。基本上面包烤好后。刀片都被粘在内胆上。有时候在面包上的时候。直接用手拿下就好了。

拍了很多张图片。还是感觉拍不出刀片是怎么弯曲的。刀片是各种倾斜的。好吧。我表达不出那种感觉。请各位自己看图理解吧。

先来看看面包机的。上下左右六面图。

这上面有透明的一个圆圆的小窗口。这个应该是用来看一下里面的制作情况。但是。事实上。在制作过程中。里面都是有一定的温度。都会起雾。所以根本看不见任何东西。所以在制作过程中有任何需要。看里面的。我都是直接把盖子打开去看的。

上面有十九种选项。就直接是。菜单里面的十九种选项。各项的时间会有一点不一样。由于懒。面包项现在只用了第一种-1松软面包。还试了13的果酱。

一般选用第一种。都是做500g的大小。因为它开机后是自动选择。750克的

正后面：

侧面图打开盖子后。盖子会向后仰。所以要留一点空间在后面。不要太靠墙壁。从侧面图也看得更清楚。内胆其实基本上就面包机的一半的大小不到。所以打开面包机以后。老妈就各种吐槽说这个面包机的内胆非常非常非常的小。都不能做什么其他的用途了。好像说面包机不就做面包吗？还想干啥。。

各个面都有孔。应该是用来散热吧。而个人试用来说。做面包的时候。外壳是感觉不到热的。

内部构造：

可直接打开盖子。这款面包机的盖子是直接打开的。不用按钮。旁边有两个小突边便于打开盖子。从里面看。是微曲面趋向平面的。优点是很好清理。而且。可以随时打开盖子。看一下面包的情况。缺点是。例如要做加葡萄干的面包。面包机会响铃。提示加葡萄干。看了其他人的晒单。发现有的面包机的盖子上会有一个小槽。可以放葡萄干。

只有一根加热棒。想想这个价格。就知道面包机用的是最简单的一根环绕式加热棒。

接下来是内胆秀：

放进去和拿起来就是下图的第二张。只要旋转一点点就可以了。看第一图。开启烘培新篇章之小熊面包机一直觉得安装好的内胆没有很公正。

里面是金色。外面是银色的。中间那个像扳手的东西。就是用于和下面固定的。

最中间是放那个刀片的。它不是圆柱体。像一个圆被切了一刀。

内胆的内壁是金色的磨砂质感的。基本上在做面包的时候。搅拌完的时候。内壁基本上是干净的。偶尔偏上面会有沾到粉。也是很小一部分。而清洗难度是在于刀片。刀片和内胆之间会有点面包粘住。面包拿出来后。直接倒些水放着。一会儿再来拿起来清洗就好。

二、实体操作

前面也有说过截止目前。本人就用过3种模式。除了懒。还有一点原因就是大部分时间。我去做面包都是在一些很不刚好的时间。经常是我要去上班之前把材料放下去。回来的时候就只剩了一半了。

后续做面包的过程:从11月份买来面包机到写文章的现在（3月份中旬）。一共做了应该有四十几次。基本上每一次都还在试配方。做出来的面包总感觉有一点点不是那么完美。

1.面包

上图那包是馒头粉。开启烘培新篇章之小熊面包机面包粉用完了。还在快递中的时候。我家的老人家每隔一小时就来唠叨一次：自己做的面包好啊。好吃啊。比外面卖的好吃啊。要再做啊。我很爱吃啊。。。在被念了N次后。我妈叫我用馒头粉做。先做来给老人家解馋。结果。所有人都觉得馒头粉做出来的更好吃。

所以做了几次用馒头粉做了好几次。。（虽然我也没吃出来有什么差别就是了）

这是前几次做的。用的酵母可能火星没有那么强。孔隙比较小。

上面几张图片是前几次做的。发酵粉是那种常见的小包的那种。做出来的面包规格是500g。用的粉是250-300g。后来换了发酵粉。面包直接变大了好多。面包在面包机里做好的时候。还不到顶。换了酵母后。一样的量。做好的面包快到顶了（下面这张就是）。

烤色比较重的时候。外表皮很脆很香。

面包烤好的时候。下面的搅拌棒都是连在内胆里。根本没有用过那根取物棒。

在网上看了人家做的面包。说是出炉后。放一会再吃比较好吃。怎么我做的都是要趁热吃比较好吃？？基本上都是面包机一响。一家人围过来。先一人吃一片再说。

下面这基本上就是在虎口下抢下来的了。本来是在晚上做明天的早餐。结果被吃的差不多了。第二天还是吃稀饭。

注：面包机有预约功能。但是因为我做的都是有加鸡蛋的方子。就只能晚上做好。明天吃了。说明书里有写说“做预约功能面包时。不要加入鸡蛋。因时间过长鸡蛋会变味。会影响面包的口味。”

用面包机做了十几二十次以后。在网上看到大神们都是用烤箱做的。就开始配合烤箱做面包。看起来都很好看。但是。口感上就是表面会很硬。据说是时间太久。温度太高。每个烤箱都有它的脾气。就慢慢试。总有好吃的一天。

不只是我在做实验。还有我哥会在做实验的时候乱入。所以也出现了很多奇形怪状的做法。例如咖啡吐司。香蕉面包。肉松面包之类的。

运气好的一点是。基本上还能吃。不会浪费食物。

2.果酱

正好有一天买了很多橙子。突然想起来面包机可以做果酱。马上动手。准备橙子。切好橙子才发现。我不知道家里有没有生粉。也不懂得生粉就是淀粉。那时候还马上跑去超市买了一包。

600g的橙肉。我用了六七个橙子。

老妈一直觉得我在浪费食物。她不明白为什么我不做少一点。重点是。我不知道做少一点。那时间还是那么长可以吗？对于我这种小白来说。只能先按着食谱的配方来。

因为懒得切。其实我弄的挺大块的。所以做好的果酱里面的果肉还算是挺大块。也可以说是那层白白的皮比较大块一点。如果慢慢切。把那个白色的皮切干净一点。做出来的果肉效果应该会更好。

没有加水。然后它是果汁。然后那个水分会慢慢的收掉。最终出来的效果是很浓稠的。接近于固体。

做好的量我装了一个半瓶子。

这个是闲着。没事干。把果酱泡水来喝。

然后还有把果酱加在面包里面。做成橙子味面包。事实证明。吃起来并没有橙子的味道。表面上看到可以看得出有一点一点的橙子。味道不重。

自己做果酱有一点要注意。就是很容易会发霉。我那半瓶刚开始没有放在冰箱大概两三天后表面就发霉了。也是因为这样子。所以后来那大瓶的那瓶果酱就把它做成面包啊。或者是抹在面包上吃。量还是真的太大。因为基本上没有那么经常吃。（做了一瓶半。总共就吃了半瓶。其他的都发霉了。被批斗了。浪费粮食。）

3.年糕

个人很爱吃年糕。以前看了别人是用糯米粉做了年糕。想着面包机可以做。在超市买了糯米粉回家。要做的时候才发现人家食谱上写的是糯米。还被笑了拿糯米粉做年糕。后来又去重新买了糯米。再来做年糕。

在大晚上做的。1：15（糯米要先泡30分钟。这个时间没有计算在内）。这是做好的年糕了。旁边都焦了。

拿了小勺子挖了挖。

从下图可以看到。米粒都消失了。按配方做的。不是很甜。吃多了有点腻。后面发现把年糕捏一块。外面裹上花生碎、芝麻、糖等等。超级好吃。

弄起来很丑。热的时候。很软不错吃。但是冷了以后就不好吃了。

年糕会沾得到处都是。也就做过一次。开启烘培新篇章之小熊面包机再也没有弄过了。就我一个人吃。按配方做。量太大。吃不完。

毕竟是面包机。也没有太希望它能做出多少东西来。

4.和面功能

面包机做面包。还可以延伸出其他的东西。开启烘培新篇章之小熊面包机例如油条、馒头。反正可以自由选择和面、发酵、和面发酵。自从有了面包机。我家和面的活都交给它了。

总结

也许口感上比不上外面卖的面包等成品。但是自己动手还是很有乐趣的。为了写稿子。我又看了一遍说明书。后面发现还可以炒花生什么的。打算过几天再做尝试。在我刚买面包机的时候。同事的一个妹子也很想买。就在她下手的时候被制止了。面包机是可以做出面包。可是口感上比不上外面卖的。并且要自己准备好材料。像我家没有面包机之前。基本上二三天就要去买一次面包。自己做面包。500g的面包一般就两天就吃完了。可是如果是不经常吃面包的人。还是不建议买面包机。

就我而言。我觉得面包机能做出基础的面包来。菜单上有很多功能。但是真正会去用的没几个（特别是对我这种手残党来说）。也就面包。家人都吃。重点是面包在烤的时候。整个房间都是面包味。好香好香的。食欲大增啊。当然。面包机在动手能力强的人手里。那是可以玩出千千万万种好吃的！

但也因为有了这个面包机。开始觉得自己可以做出吃的。终于开启了烘培之路。后来又入手了打蛋器。这是后话了。这篇写完。就开始准备写打蛋器的测评（自然而然的又入了蛋糕坑）。