[厨师机]亲身经历告诉你厨师机有没有必要买

不藏私面包匠人真实性核验

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发布时间：2019-03-19 18:12 来源：什么值得买

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分类：厨卫小电

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亲身经历告诉你厨师机有没有必要买

今天接着和大家聊聊厨师机。上周和大家分享了选购厨师机要注意的一些问题。有朋友会问。亲身经历告诉你厨师机有没有必要买做面包一定要买厨师机吗？厨师机是不是刚需？

先给大家说说我的经历。我最开始接触面包。和许多新手一样。亲身经历告诉你厨师机有没有必要买都是手揉。揉了大概1年吧。感觉亲身经历告诉你厨师机有没有必要买做面包好累。总是揉不出手套膜。就改去做蛋糕了。

后来被种草某下的面包机。感觉揉面揉的很好。起码要比手揉强。就咬牙买了一台。价钱和现在在使用的厨师机一样。我用面包机又揉了1亲身经历告诉你厨师机有没有必要买年的面。做了一亲身经历告诉你厨师机有没有必要买年的面包。那时候还不知道面温的重要性。夏天基本都是休息。只制作蛋糕。因为面揉一次烂一次。冬天揉一次面也最少要半个小时。做一次面包耗时相当久。面包几乎都是深夜才出炉。

但不管是手揉还是面包机。也是有自己的优点所在的。

手揉最大的好处就是可以直接的感受面团的变化。面团的软硬度。筋度的变化都能第一时间感受。

面包机的最大好处就是在你没有那么长时间去亲身经历告诉你厨师机有没有必要买做面包的时候。可以用它自制面包。一键操作。亲身经历告诉你厨师机有没有必要买非常方便。

来了不藏私工作之后。买了厨师机。使用了一年。最近又换一台新的。自从买了厨师机。我就没手揉过了。面包机也闲置了。前段时间想给大家拍个手揉的视频。手揉了一个面团。累的够呛。面筋状态也一般。手揉真的需要练习和掌握技巧。我已经退步了！

如果你和我一样喜欢亲身经历告诉你厨师机有没有必要买做面包。经常亲身经历告诉你厨师机有没有必要买做面包。那么还是非常推荐大家买购厨师机的。揉面的重要性我就不强调了。给大家说说厨师机揉面和手揉、面包机揉相比。优势有哪些吧。

1️⃣厨师机揉面可以大大缩短揉面的时间。揉面时间越短越好。可以减少面团氧化。

2️⃣厨师机揉面可以节省力气。用厨师机揉面你只要守在它身边。陪着它。时不时地帮助它。要比手揉省不少力气。手揉需要不停的摔面。我厨房的工作台面已经被我摔面摔裂了。幸好楼下没人。不然声音太大。可能还要上来找我。

3️⃣亲身经历告诉你厨师机有没有必要买厨师机揉面可以揉出更好的筋度。亲身经历告诉你厨师机有没有必要买就我自己而言。厨师机揉出的面要比手揉或者面包机揉的更好。弹性延展性都好一些。

手揉

面包机

厨师机

4️⃣厨师机揉面可以有效控制面温。我之所以不用面包机揉面换了厨师机。就是面包机到了夏天。温度控制起来太困难了。往往是面还没打好就因为面温升的太快已经发酵了。亲身经历告诉你厨师机有没有必要买厨师机可以在缸上绑冰袋。可以有效控温。